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Soupe de carottes à l?orange au gingembre et cumin

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile
299 Kcal
Soupe de carottes à l?orange au gingembre et cumin
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Ingrédients

4
Coût estimé: 5.03€ (1.26€/part)

Préparation

  • Eplucher les carottes et les couper grossièrement rondelles.
  • Extraire le zeste de l'orange et le hacher très finement. Presser l'orange pour en extraire le jus.
  • Effeuiller le romarin et le hacher très finement. Faire chauffer le bouillon de volaille dans une grande casserole à feu moyen.
  • Ajouter les carottes et le romarin haché.Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
  • Ajouter le zeste d'orange, le jus d'orange, le gingembre râpé et le cumin. Saler et poivrer.
  • Laisser cuire encore 10 minutes à feu moyen. Mixer la soupe très finement en ajoutant l'huile d'olive et la crème.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (618g)
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 23.8g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 9.1g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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