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Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Entrée
6 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 oignon, haché

1 c. à soupe de gingembre, haché finement

1 gousse d' ail, hachée finement

1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature Kraft

4 tasses de courge musquée (1-1/4 lb ou 565 g), pelée et hachée

3 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium

Source: Recette de Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Préparation

  • 1)Placer l'oignon, le gingembre, l'ail et la vinaigrette dans une grande casserole. Cuire le tout pendant 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tout juste tendre, en remuant de temps à autre.

    2)Incorporer la courge et le bouillon. Porter ce mélange à ébullition ; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux pendant 30 min ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

    3)Réduire la préparation en purée lisse au mélangeur électrique, une petite quantité à la fois. Servir avec les craquelins.
    source: Kraftcanada.com par ~Lexibule~
    Source: Recette de Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Photos

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange, photo 1Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange, photo 2Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 08/10/2013

Delicieuse

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fimere, 09/11/2010

,,,,,,

(0) (0) Signaler
camcel, 02/11/2010

Pourquoi parle-t-on d'"orange" dans cette soupe ???
Camcel.

(0) (0) Signaler

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