Ptitchef

Marmelade d'Orange au Gingembre et Whisky

Autre
4 parts
15 min
1 heure
facile
1470 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.4 (1.85€/part)

Matériel

Préparation

  • Brosser les oranges sous l'eau si elles sont traitées. Couper les extrémités. Couper les oranges en 4 quartiers puis en éventails.
  • Dans une casserole à fond épais, verser le jus d'orange, le sucre et le gingembre épluché et râpé.
  • Mélanger, porter à ébullition et cuire 10 minutes. Ensuite, ajouter les oranges et cuire 1 heure 30 à petite ébullition. Retirer du feu et incorporer le whisky.
  • Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposer la valeur d'une cuillère à café dans une assiette.
  • Au choix, mixer presque entièrement ou laisser les oranges en morceaux.
  • Verser la confiture chaude dans des pots munis de couvercle. Fermer fort et retourner les pots, couvercle vers le bas. Après 15 minutes, placer les pots dans le bon sens.

L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (775g)
Calories: 1470Kcal
  • Glucides: 343.1g
  • Lipides: 1.7g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 9.6g
  • Sucre: 333.7g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 85
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Marmelade d'Orange au Gingembre et Whisky, photo 1
Marmelade d'Orange au Gingembre et Whisky, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge





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