Ptitchef

Recette à l'orange

3249 recettes

Elle a inspiré une des plus célèbres phrases de Paul Éluard, elle inspire également les cuistots de tous niveaux, l'orange est un fruit qui se savoure sans modération. Zeste, jus et pulpe, tout se mange dans l'orange ! Orangettes à base d'écorce d'orange confite, marmelade d'orange, les papilles frissonnent sous la caresse douce-amère de cet agrume ensoleillé. Version sucrée-salée, il convient de goûter au moins une fois dans sa vie au fameux canard à l'orange. Enfin, l'orange s'invite au petit déjeuner, sous forme de jus d'orange avec ou sans pulpe.

Recette Tarte amandine à l'orange et oranges confites

Tarte amandine à l'orange et oranges confites

(17 votes), (2) , (1113)
Dessert moyen 30 min 35 min
Ingrédients: 1 pate sablée Le zeste de 2 oranges (non traitées) 90 ml de jus d'orange (frais pressé) 2 oeufs 80g de sucre glace 100g de beurre (pommade) 125g...
Recette Oranges givrées (sorbet à l'orange et au miel)

Oranges givrées (sorbet à l'orange et au miel)

(1 vote), (24)
Sans gluten
Dessert facile 2 heures 158 kcal
Ingrédients: 5 oranges (quantité pour obtenir 400 ml de jus d'orange) 100 g de miel 2 g d'agar-agar...
Recette Du doux et de l'amer : marmelade d'oranges amères (orange marmalade

Du doux et de l'amer : marmelade d'oranges amères (orange marmalade

Autre facile 20 min 3 heures
Ingrédients: Pour environ 3 pots de 370 g : oranges amères : 500 g eau de source ou eau filtrée : 1,5 litre sucre blanc : entre 850 g et 1 kg selon votre goût pour...
Recette Lieu jaune en croustillant d'orange et pistaches, émulsion d'oranges

Lieu jaune en croustillant d'orange et pistaches, émulsion d'oranges

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 1264 kcal
Ingrédients: -Filet de lieu jaune -Orange -75 g de sucre -25 g de glucose -25 g d'eau -40 g de pistaches concassées -zestes d'orange -50 g de beurre -1 jaune d’oeu...
Recette Gâteau roulé à l'orange portugais - torta de laranja

Gâteau roulé à l'orange portugais - torta de laranja

(30 votes), (17) , (1124)
Dessert moyen 30 min 174 kcal
Ingrédients: 8 œufs 180 gr de sucre 2 oranges non traitées 2 c. à soupe de maïzena 1 sachet de levure chimique 60 gr de beurre 20 gr de sucre pour décorer...
Les 5 bienfaits de l'orange

Les 5 bienfaits de l'orange

(64 votes), (8 commentaires)

L'orange fait également partie de la grande famille des agrumes. Douces et sucrées, les oranges font partie des fruits préférés dans le monde, et on sait bien pourquoi : on a dore son gout unique! Mais ce que vous ne savez peut être pas, c'est les bienfaits des...

Recette Tarte à l'orange

Tarte à l'orange

(8 votes), (1) , (679)
Goûter facile 1h40m 392 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 5 œufs 120 gr sucre 15 gr maïzena 2 oranges (bios pour les zestes) 120 gr de beurre mou...
Recette Gateau au jus d'orange

Gateau au jus d'orange

(113 votes), (38) , (1239)
Dessert facile 1 heure 505 kcal
Ingrédients: 110g de beurre (mou) 200g de sucre 2 oeufs 230g de farine 1 sache de levure chimique 100ml de jus d’orange 100ml de lait Pour le glaçage : 7...
Recette Clafoutis au lait concentré sucré et à l'orange

Clafoutis au lait concentré sucré et à l'orange

(95 votes), (18) , (733)
Dessert facile 35 min 384 kcal
Ingrédients: 50g de lait concentré sucré zeste + jus d'1/2 orange 1 oeuf 30g de farine...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Cake à l'orange

Cake à l'orange

(86 votes), (24) , (1564)
Dessert facile 1h20m 559 kcal
Ingrédients: 250 g de beurre (ramolli) 200 g de sucre semoule 250 g de farine 5 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 2 paquets de levure chimique 1 pincée de sel ...
Recette Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

(84 votes), (20) , (1484)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 311 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange d'épices (pour pain d'épices) Sel poivre...
5 bonnes raisons de goûter aux kumquats

5 bonnes raisons de goûter aux kumquats

(10 votes)

Dans la famille des agrumes, on appelle le plus petit : le kumquat. Ce petit agrume qui ressemble étrangement à l'orange est peu connu en France et pourtant il présente de nombreuses qualités....

Recette Riz au lait orange cannelle

Riz au lait orange cannelle

(81 votes), (31) , (690)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 140 g de riz rond 120 g de sucre en poudre (150 g si vous aimez lorsque c'est un peu plus sucré) 1 oeuf 1 litre de lait entier 7 cl de crème liquide e...
Recette Soufflé à l'orange

Soufflé à l'orange

(76 votes), (13) , (872)
Dessert moyen 20 min 12 min
Ingrédients: 10 cl de lait - 20 cl de jus d'orange frais 30 g de maizena 4 jaunes d'oeuf 5 blancs d'oeuf 100 g de sucre en poudre 5 cl de fleur d'oranger...
Recette Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

(63 votes), (16) , (1163)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 filets mignon de porc de 400 g environ 2 càs de sauce soja 4 càs de miel 2 dl de jus d’orange 40 g de gingembre frais 2 gousse d’ail 2 dl de N...
Recette Noix de saint jacques, sauce à l'orange et endives confites

Noix de saint jacques, sauce à l'orange et endives confites

(62 votes), (13) , (1637)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 16 Noix de Saint Jacques 1 kg d'endives Le jus de 3 oranges 4 CS de sucre 1 CC de cumin 1 CS de sauce soja 2 CS de vinaigre de Xeres...
Recette La mousse d'orange

La mousse d'orange

(60 votes), (16) , (1918)
Sans gluten
Dessert facile 16 min 183 kcal
Ingrédients: 2 oranges (bio) 1 blanc d’oeuf 300g de fromage blanc 3 sachets de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine 1 pincée de sel...
Recette Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

(59 votes), (14) , (979)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 2 personnes : 1 magret de canard (j'en ai mis 2) 1 orange + 1/2 orange pour la décoration 2 grandes cuillerées de miel 2 grandes cuillerées...
Recette Gâteau à l’orange

Gâteau à l’orange

(52 votes), (1169)
Dessert facile 45 min 359 kcal
Ingrédients: 2 oranges bien juteuses 120 gr de beurre 120 gr de sucre 120 gr de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique...
Recette Gâteau à l'orange facile

Gâteau à l'orange facile

(47 votes), (10) , (756)
Dessert facile 50 min 401 kcal
Ingrédients: 3 oranges 250g de sucre 3 oeufs 100g de beurre 1 yaourt 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Des morceaux d'écorces d'orange con...
Recette Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé

Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé

(47 votes), (14) , (631)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 90 g de farine 90 g de sucre 60 g de beurre fondu ½ sachet de levure 1 pincée de sel Le jus d'une orange 12 cac de crème de Salidou (...
Recette Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

(46 votes), (14) , (357)
Sans gluten
Plat facile 15 min 217 kcal
Ingrédients: 100g d’asperges (miniatures vertes en conserve) 6 petites tomates (60g) 3 abricots (100g) basilic sauce : 1/2 orange (30ml) 1 cac de vinaigre...
Recette Canard à l'orange

Canard à l'orange

(44 votes), (13) , (1543)
Sans gluten
Plat facile 1h30m 167 kcal
Ingrédients: •4 cuisses de canard 1 oignon •3 carottes 1 càs de sucre 1 càs de vinaigre balsamique 5 oranges (dont une au moins non traitée, on prendra le zes...
Recette Crevettes marinées à l'orange

Crevettes marinées à l'orange

(41 votes), (13) , (282)
Sans gluten
Entrée facile 12h5m 207 kcal
Ingrédients: 350 gr de crevettes (ou plus) le jus d'une orange 4 c. à s. de jus de citron 3 c. à s. d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel et poivre....
Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

(40 votes), (11) , (526)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur ...
Recette Brochettes de scampis au caramel d'oranges

Brochettes de scampis au caramel d'oranges

(37 votes), (10) , (287)
Entrée facile 25 min 639 kcal
Ingrédients: 10 scampis 3 oranges 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sirop d'érable 2 càs de sauce soja 50 g de sucre roux 2 càs de graines de sésame (gr...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez