Ptitchef

Cake à l'orange et son sirop orange et grand marnier

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
Extra moelleux et qui fond en bouche.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour le cake :


115 grammes de beurre

115 grammes de sucre en poudre

130 grammes de farine

1 sachet levure chimique

3 oranges (grosses)


Pour le sirop :

Le jus des 3 oranges

75 grammes de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de Grand Marnier

Préparation

  • Etape 1 - Cake à l'orange et son sirop orange et Grand Marnier
    Dans un saladier, mélangez les œufs, le beurre (légèrement fondu) le sucre, la farine et la levure.
  • Etape 2 - Cake à l'orange et son sirop orange et Grand Marnier
    Lavez et râper les zestes d'oranges dans la préparation, mélangez de nouveau.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Etape 4 - Cake à l'orange et son sirop orange et Grand Marnier
    Sulfurisez, beurrez un moule à cake et versez la préparation.
  • Etape 5 - Cake à l'orange et son sirop orange et Grand Marnier
    Enfournez pour 40 minutes environ.
  • Etape 6 - Cake à l'orange et son sirop orange et Grand Marnier
    Le sirop :

    Pressez les 3 oranges dans une casserole et ajoutez le sucre en poudre, portez à ébullition, puis baissez à frémissement, continuez la cuisson durant 5 minutes, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de Grand Marnier.
  • Etape 7 - Cake à l'orange et son sirop orange et Grand Marnier
    Une fois le cake cuit, avant de le démouler, versez doucement en 2 ou 3 fois le sirop sur le gâteau cuit encore chaud pour qu'il s'en imprègne, laisser le s'imbiber quelques minutes à chaque fois.
  • Etape 8 - Cake à l'orange et son sirop orange et Grand Marnier
    Puis démoulez, sur le plat de service pour ne pas qu'il colle au papier en refroidissant, décorez d'orange confites

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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