Parfumez votre pâte à crêpes facilement!

Classiques et indémodables, les saveurs vanillées feront le bonheur des petits et grands :-) Côté texture, vous pourrez la retrouver en gousse, pâte ou encore extrait. N'hésitez pas non plus à troquer une partie du sucre par du sucre vanillé ;-)

Une larme de Rhum, une lichette de Calvados, une pointe de Grand Marnier ou encore un soupçon Cointreau, les liqueurs et eaux de vie apporteront de nouvelles saveurs à vos crêpes.

→ Rassurez-vous, l'alcool s'évapore durant la cuisson ;-)

Amateurs d'anis et de réglisse, cet ajout devrait vous plaire :-) N'hésitez donc pas à ajouter quelques ml de cette boisson afin de parfumer vos crêpes et surprendre vos invités.

Afin d'apporter de la douceur à vos crêpes, ajoutez-y de la fleur d'oranger. À raison d'1 à 2 cuillère à soupe par litre selon les goûts, elle dégagera en plus une douce odeur durant la cuisson.

Si vous appréciez les arômes en dessert, tournez-vous également vers d'autres huiles essentielles convenant à la cuisine: citron, rose, menthe...

Pas de fleur d'oranger sous la main mais une orange entière? Prélevez les zestes, un peu de jus et ajoutez le tout à votre pâte à crêpes! Vous pourrez faire de même avec le citron, le yuzu ou encore le pamplemousse ;-)

En plus d'apporter des saveurs supplémentaires à vos crêpes, la bière les rendra plus légères! Pour l'intégrer à votre recette, remplacez un quart, la moitié voire la totalité du lait par cette boisson.

Là encore une boisson remplie de bulle mais réalisée cette fois-ci à partir de pommes! Toujours dans le but d'alléger vos crêpes, le cidre y apportera également ses légères notes sucrées / fruitées.

→ Le plus? Cette boisson est garantie sans gluten. Si vous avez donc prévu de remplacer la farine de blé par un autre mélange également sans gluten, cette recette permettra à tout le monde de profiter du goûter :-)

Vous pensiez vraiment que le chocolat n'allait pas se faire une place dans cette sélection? Il débarque en poudre dans votre pâte à crêpes non seulement pour lui donner de délicates saveurs mais aussi pour la colorer :-D Il vous suffira simplement dans ajouter dans la farine et de tamiser le tout. À vous les crêpes marrons!

Les thés et infusions sont une explosion de saveurs en bouche. Pourquoi ne pas en laisser infuser dans le lait? Vous obtiendrez ainsi des crêpes riches en saveurs!

Et si vous souhaitez qu'elles soient aussi colorée, optez pour du thé matcha: une couleur verte qui vous fera perdre la tête!

Après le cacao et le thé, on ne pouvait pas passer à côté du café (ou de la chicorée!). Là encore, 1 ou 2 cuillère à soupe suffiront à parfumer vos crêpes de manière simple et originale tout en leur conférant de légères teintes beiges.

Habituellement, on les mange tels quels ou les utilisons pour un gâteau au yaourt. Aujourd'hui, intégrez-les dans votre pâte à crêpes! Onctueux et parfumés, les yaourts rendront vos crêpes légèrement plus épaisses et de facto bien moelleuses. Pensez donc à remplacer une partie du lait par cet ingrédient ;-)

Une fois votre pâte terminée, glissez-la dans votre poêler chaude et parsemez-y des gourmandises! Pépites de chocolat, fruits secs ou fruits confits en morceaux, laissez parler votre imagination et surtout vos papilles :-)