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Crêpes marbrées vanille chocolat

Goûter
8 parts
30 min
1 heure
3 min
facile
274 Kcal
Vous connaissiez le célèbre cake marbré, découvrez désormais les crêpes marbrées ! La meilleure solution lorsqu'on n'arrive pas à faire un choix entre vanille et chocolat :-) De quoi apporter une pointe d'originalité à votre Chandeleur cette année :-)
Une recette familiale que vous pourrez facilement faire avec les enfants avant de tout dévorer pour le goûter ou le dessert ! Suivez pas à pas toutes les étapes de réalisation grâce à nos photos et vidéo

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 gr de farine

1 pincée de sel

80 gr de sucre en poudre

4 œufs

2 c. à café d'extrait de vanille

2 c. à soupe d'huile

50 cl de lait

2 c. à soupe de cacao amer en poudre

Huile (cuisson)

Matériel

1 fouet
1 saladier
film alimentaire
1 crêpière
1 louche
1 spatule
1 ramequin
2 feuilles d'essuie tout

Préparation

  • Etape 1 - Crêpes marbrées vanille chocolat
    Dans un bol, mélanger la farine le sucre et le sel. Former un puits, et ajouter les œufs.
  • Etape 2 - Crêpes marbrées vanille chocolat
    Mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille et l'huile. Si le mélange est trop dur à mélanger, ajouter un peu de lait. Puis, ajouter le lait petit à petit.
  • Etape 3 - Crêpes marbrées vanille chocolat
    Verser un peu de pâte dans un autre saladier. Ajouter le cacao amer en poudre et mélanger. Recouvrir les deux saladiers de film alimentaire et réserver 1 heure au frais.
  • Etape 4 - Crêpes marbrées vanille chocolat
    Faire chauffer une crêpière. Former une boule avec 2 essuie tout et la tremper dans un ramequin avec de l'huile. Huiler la crêpière. Verser un peu de pâte au chocolat en faisant des dessins puis recouvrir de la pâte à la vanille.
  • Etape 5 - Crêpes marbrées vanille chocolat
    Faire cuire 2 minutes environ puis retourner la crêpe et laisser cuire 1 minute. Pour varier les couleurs, faite aussi des dessins avec de la pâte à la vanille puis recouvrez de pâte au chocolat.
  • Etape 6 - Crêpes marbrées vanille chocolat
    Et voilà, vos crêpes marbrées sont prêtes !

Video

YouTube

Photos

Crêpes marbrées vanille chocolat, photo 1Crêpes marbrées vanille chocolat, photo 2Crêpes marbrées vanille chocolat, photo 3Crêpes marbrées vanille chocolat, photo 4

Conseils et astuces:

Vous pouvez réaliser des crêpes plus ou moins sucrées selon vos goûts. Le cacao amer peut être remplacé par du chocolat en poudre (déjà sucré) ou bien du chocolat fondu.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 274Kcal
  • Glucides: 37.5g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 15.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 secCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Pour qu'elle soit plus légère peut-on ajouter un peu plus de lait ?

Réponse:

Bonjour, la pâte risque d'être un peu trop liquide en ajoutant du lait, mais vous pouvez doser la pâte quand vous formez les crêpes afin que vos crêpes soient plus fines !




Commentaires des membres:

doudoyune
doudoyune, 02/02/2019

Ça change avec le chocolat délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Saralolita
Saralolita, 18/01/2019

Original ! Et bon !
Saralolita

(2) (1) Signaler

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