Crepes a la farine de chataigne, glace vanille, miel, pignons...

Name: Crepes a la farine de chataigne, glace vanille, miel, pignons...
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 125 g de farine de froment; 125 g de farine de châtaignes; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 3 oeufs; 1/2 litre de lait; 1 cuillère à soupe de rhum ambré; 1 cuillère à soupe d'huile + un peu pour la poêle / sucre en poudre; 1 boule de glace vanille par personne; 1 cuillère à café de miel; pignons de pin à volonté

Dessert

4 parts

10 min

4 min

facile

434 Kcal

CREPES A LA FARINE DE CHATAIGNE, GLACE VANILLE, MIEL, PIGNONS...

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Une recette avec un petit goût de châtaigne qui ressort, "c'est doux" en plus c'est intéressant car c'est une farine sans "gluten".

Ingrédients

Nombre de parts: 4

125 g de farine de froment

125 g de farine de châtaignes

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

3 oeufs

1/2 litre de lait

1 cuillère à soupe de rhum ambré

1 cuillère à soupe d'huile + un peu pour la poêle / sucre en poudre

1 boule de glace vanille par personne

1 cuillère à café de miel

pignons de pin à volonté

Préparation

Dans une terrine tamiser les deux farines.
Creuser un puits, puis y mettre le sel et la cuillerée de sucre.
Y casser les œufs et délayer peu à peu avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
Parfumer avec le rhum, puis ajouter l' huile et donner de l'onctuosité.
Bien mélanger.
Faire les crêpes, rajouter la boule de glace vanille, nappée de miel et déposez les pignons.
Dégustez.

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