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Crepes a la farine de chataigne, glace vanille, miel, pignons...

Dessert
4 parts
10 min
4 min
facile
434 Kcal
Une recette avec un petit goût de châtaigne qui ressort, "c'est doux" en plus c'est intéressant car c'est une farine sans "gluten".

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de farine de froment

125 g de farine de châtaignes

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre en poudre


1/2 litre de lait

1 cuillère à soupe de rhum ambré

1 cuillère à soupe d'huile + un peu pour la poêle / sucre en poudre

1 boule de glace vanille par personne

1 cuillère à café de miel

pignons de pin à volonté

Préparation

  • Dans une terrine tamiser les deux farines.
  • Creuser un puits, puis y mettre le sel et la cuillerée de sucre.
  • Y casser les œufs et délayer peu à peu avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
  • Parfumer avec le rhum, puis ajouter l' huile et donner de l'onctuosité.
    Bien mélanger.
  • Faire les crêpes, rajouter la boule de glace vanille, nappée de miel et déposez les pignons.
  • Dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 250g
Calories: 434Kcal
  • Glucides: 55.1g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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