Ptitchef

Crepes a la farine de chataigne, glace vanille, miel, pignons...

Dessert
4 parts
10 min
4 min
facile
434 Kcal
Une recette avec un petit goût de châtaigne qui ressort, "c'est doux" en plus c'est intéressant car c'est une farine sans "gluten".

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de farine de froment

125 g de farine de châtaignes

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre en poudre


1/2 litre de lait

1 cuillère à soupe de rhum ambré

1 cuillère à soupe d'huile + un peu pour la poêle / sucre en poudre

1 boule de glace vanille par personne

1 cuillère à café de miel

pignons de pin à volonté

Préparation

  • Dans une terrine tamiser les deux farines.
  • Creuser un puits, puis y mettre le sel et la cuillerée de sucre.
  • Y casser les œufs et délayer peu à peu avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
  • Parfumer avec le rhum, puis ajouter l' huile et donner de l'onctuosité.
    Bien mélanger.
  • Faire les crêpes, rajouter la boule de glace vanille, nappée de miel et déposez les pignons.
  • Dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 250g
Calories: 434Kcal
  • Glucides: 55.1g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !La vanille dans vos recettesLa vanille dans vos recettes15 recettes de crêpes salées bien garnies15 recettes de crêpes salées bien garnies

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez