Tarte au gruyère , miel et pignons de pins

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée
• 3 oeufs entiers battus
• 300 g de gruyère suisse râpé
• 40 cl de crème fraîche entière
• 2 cuillères à soupe de miel
• 25 g de pignons de pin grillés
• beurre
• sel et poivre du moulin