Ptitchef

Tarte aux légumes sans oeuf, pignons, amandes

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Moutarde à la provençale

Sauce tomate au basilic, huile olive (pour pizza)

Basilic


1 grosse tomate (cœur de bœuf)

½ oignon cru

Pignons de pain

Fromages : vieux pané et fromage aux laits de brebis, chèvre et vache

Crème liquide légère (3%mg)

Persil

Amandes en poudre

Salade de carottes, maïs, céleri (Bonduelle)

Préparation

  • Faire cuire la pâte durant 8 minutes à 180 degrés après l’avoir piquée.
    Dés qu’elle est refroidie, garnissez-la avec la moutarde Provençale, puis versez de la poudre d’amande. Ajoutez du coulis de tomate au basilic, puis mettre la tomate coupée en rondelles fines, répartissez l’oignon émincé, puis le persil ciselé. Ajoutez des touches de salade aux carottes-maïs-céleri, puis le fromage autant qu’il vous plaira, et à nouveau du coulis de tomate.
    Poudrez de basilic et de thym. Ajoutez les pignons, un peu de poudre d’amande, puis versez la crème liquide légère sur l’ensemble.
    Ajustez la salaison, mais attention car la salade de carottes, et la moutarde Provençale sont déjà assez salées
    Mettre à cuire durant 15 minutes à 185 degrés.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

suzydesnoels, 18/07/2010

Peut-etre un peu gras avec les fromages ,ça a l'air tres bon tout de même

(0) (0) Signaler
suzynette, 14/07/2010

Tres bon pour le soir avec une salade verte. Mais personnellement je ne mettrais pas de poudre d'amande car j'ai horreur des goûts sucrés/salés !

(0) (0) Signaler
maminete
maminete, 14/07/2010

Trop de saveurs melengees pas tres heureux au gout

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !

Menu du jour
Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez