Tartes salées

En entrée ou en plat, les tartes salées s'apprécient tout au long de l'année. Elles se déclinent de mille et une façons, avec des légumes, de la viande ou encore du poisson. La pâte brisée est généralement le pâte réalisée pour ce type de recettes. La tarte aux poireaux, la tarte thon et tomate, la tarte brocolis et saumon font parmi des variants les plus appréciées. Une excellente idée pour agrémenter des restes !

Quiche lorraine, la recette facile

(122 votes) , (38) , (3325)

Plat facile 1 heure 346 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de lardons 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse entière 15 cl de lait sel poivre noix de muscade...

Quiche aux lardons

(90 votes) , (27) , (2975)

Plat facile 50 min 571 kcal

Ingrédients: Pour la pâte brisée maison : 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de sel Pour la garniture : 400 gr de crème fraîche ...

Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

(78 votes) , (30) , (4007)

Plat facile 1 h 25 m 233 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 5 poireaux 2 échalotes 10 cl de vin blanc 15 gr de farine 18 cl de lait 10 cl crème 1 oeuf sel poivre...

Quiche sans pâte

(37 votes) , (25) , (3999)

Plat facile 45 min 214 kcal

Ingrédients: 200 gr de lardons 3 oeufs 1/2 litre de lait 100 gr de farine 100 gr de fromage râpé sel poivre noix de muscade...

Quiche au saumon facile et rapide

(27 votes) , (13) , (2874)

Plat facile 50 min 462 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 375 gr de saumon frais 2 échalotes 4 œufs 20 cl de crème liquide sel poivre huile d'olive...

Des recettes de fêtes sucrées/salées

(145 votes)

Vous souhaitez un repas de fête original cette année? Voici des idées de recettes sucrées/salées!

Quiche au thon et à la tomate

(26 votes) , (19) , (3033)

Plat facile 45 min 390 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 œufs 20 cl de crème liquide 280g de thon en boite au naturel 2 tomates sel poivre herbes de Provence...

Tarte au camembert et aux pommes

(25 votes) , (7) , (1392)

Plat facile 55 min 649 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 camembert 3 pommes 50 gr de noix décortiquées 1 c. à soupe de moutarde sel poivre beurre...

Flammekueche, tarte flambée alsacienne

(17 votes) , (8) , (2400)

Plat facile 27 min 299 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza ou à flammekueche 70 gr de crème fraîche épaisse 70 gr de fromage blanc 200 gr de lardons allumettes 2 oignons sel poivre muscad...

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

(12 votes) , (5) , (920)

Plat facile 50 min 571 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre...

Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

(9 votes) , (7) , (1390)

Plat facile 55 min 391 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 gr d'épinards hachés (en boîte ou surgelés) 3 œufs 15 cl de crème sel et poivre 200 gr de fromage de chèvre en bûche...

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

(4 votes)

Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits! Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées!

Quiche carottes poivrons tomates

(6 votes) , (1) , (681)

Plat facile 1 h 10 m 359 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée carrée 3 oeufs 20 cl de crème 10 cl de lait 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1/2 c. café de noix de muscade 250 gr de...

Tarte au maroilles simple et rapide

(1 vote) , (244)

Plat facile 50 min 615 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 220 gr de Maroilles 15 cl de crème fraîche 1 jaune d’œuf sel poivre...

Tarte à la viande hachée et sauce tomate

(56 votes) , (19) , (424)

Plat facile 25 min 257 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400gr de viande hachée 250gr de sauce tomate Sel Poivre...

Tarte feuilletée aux topinambours

(10 votes) , (5) , (327)

Plat facile 40 min 410 kcal

Ingrédients: 500 gr de topinambours 3 boules de mozzarella 1 pâte feuilletée thym...

Quiche aux œufs et au jambon

(9 votes) , (3) , (1343)

Plat facile 1 h 10 m 397 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 6 œufs 10 cl de crème 200 gr de jambon en dés 150g de mozzarella râpée ciboulette fraîche sel poivre...

Tarte aux blettes et fromage râpé

(5 votes) , (1) , (647)

Entrée facile 55 min 331 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 botte de blettes 2 oignons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 10 cl de crème 30gr de gruyère râpé Sel Poivre...

Tarte au thon & à la tomate

(168 votes) , (53) , (5114)

Plat facile 50 min 584 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ou brisée) 20 cl de crème liquide 5 cl de lait 2 oeufs 1 petite boîte de concentré de tomates 1 boîte de thon au naturel (140...

Quiche sans pate jambon et champignons

(160 votes) , (55) , (2634)

Plat facile 55 min 169 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 1/2 litre de lait 100 gr de farine 100 gr de gruyère 100 gr de champignons 100 gr de jambon (coupé en dés)...

Quiche au saumon

(144 votes) , (42) , (2086)

Plat facile 35 min 258 kcal

Ingrédients: une pâte brisée pavé de saumon ou tranches de saumon fumé selon les gouts 3 oeufs 3 grandes cuillères a soupes de crème fraiche sel poivre fromage rap...

Quiche sans pâte aux poireaux et saumon

(140 votes) , (41) , (1673)

Plat facile 45 min 283 kcal

Ingrédients: 300 g de poireaux (couper en fines rondelles) Un oignon( finement émincer) 1 c à c beurre 1 tranche de saumon fumé 2 oeufs (moyens) 1 c à c farin...

Tarte aux poireaux jambon

(131 votes) , (33) , (1825)

Plat moyen 1 h 10 m 758 kcal

Ingrédients: Pâte feuilletée 4 blanc de poireaux 100gr de beurre 4 tranches de jambon blanc 100 gr de lardon fumé 4 c à soupe de farine 1/2 litre de lait 12...

Quiche aux champignons et lardons

(119 votes) , (43) , (2708)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 barquette de champignons 1 barquette de lardons fumés 2 oeufs 100 g de crème fraîche 10 cl de lait sel et poivre...

Tarte au saumon & poireaux

(101 votes) , (33) , (1537)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pavés de saumon (coupés en dès, sinon 4 tranches de saumon fumé) 4 blancs de poireaux 1/2 brique de crème liquide (a...

Quiche au thon à la tomate

(96 votes) , (35) , (3576)

Plat facile 45 min 654 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 1 boîte de concentré de tomate (petite) 3 oeufs 20 cl de crème ...