Quiche au saumon facile et rapide

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3 commentaires

Quand on n'a pas trop d'idées pour le repas, rien de mieux qu'une quiche ! Très simple à faire, il vous suffira de dérouler votre pâte brisée et d'y étaler par dessus la garniture de votre choix. Là non plus pas de complications : du saumon (comme ici), des légumes, de la viande, tout pourra y passer ! L'occasion d'utiliser vos restes au sein d'une recette anti-gaspillage ;-)
Facilement transportable, la quiche sera le plat idéal en pique-nique ! Accompagnée d'une salade composée, cela vous permettra aussi de manger un repas simple et équilibré durant les dimanches soirs flemmards :-)

  • Quiche au saumon facile et rapide
  • Quiche au saumon facile et rapide, Photo 2
  • Quiche au saumon facile et rapide, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
35 min
Difficulté:
facile
Calories:
462 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
16 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pâte brisée
375 gr de saumon frais
2 échalotes
4 œufs
20 cl de crème liquide
sel
poivre
huile d'olive

Matériel

moule à tarte de 28cm

Préparation

Etape 1 - Quiche au saumon facile et rapide

Etape 1

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Émincez les échalotes et coupez le saumon en morceaux grossiers, et ajoutez les dans la poêle.
Etape 2 - Quiche au saumon facile et rapide

Etape 2

Lorsque le saumon commence à cuire, l'émietter petit à petit avec votre spatule.
Etape 3 - Quiche au saumon facile et rapide

Etape 3

Foncez votre moule à tarte avec la pâte brisée, et ajoutez le saumon cuit dedans.
Etape 4 - Quiche au saumon facile et rapide

Etape 4

Mélangez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le saumon.
Etape 5 - Quiche au saumon facile et rapide

Etape 5

Mettez à cuire 35 minutes à 180°C.
Etape 6 - Quiche au saumon facile et rapide

Etape 6

Et voilà, votre quiche au saumon est prête !

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur

Conseils et astuces:

Ajouts possibles : intégrez du poireau ou des épinards dans votre recette.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

462Kcal23%

Calories

21.7g7%

Glucides

32.6g50%

Lipides

12.6g63%

Gras sat.

19.9g40%

Protéines

0.5g2%

Fibres

1.4g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 172g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Je me pose une question c pas trop sec?

Réponse:

Non absolument pas, le saumon étant un poisson assez gras, pas de risque que cela soit sec :)


Video







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Commentaires des membres:

Memaine, 14/10/2017

Un délice avec une petite salade verte tout le monde a aimé
Je l'ai déjà realisé 2 fois , la prochaine fois je changerais de poisson on verra

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
kevinou, 29/09/2017

Absolument délicieux,à refaire,merci ptitchef.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
elinaott, 27/09/2017

Génial je l'ai copie tout de suite merci

(1) (0) Abuse

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