Pâte à tarte au yaourt pour une quiche saumon, fenouil et curry

Ingrédients

• 140 g de farine de blé entier
• 2 petits-suisses 0% ou 120 g de yaourt nature
• 50 g de beurre froid coupé grossièrement
• 1 cuillère à café de sel

Pour la quiche au saumon, fenouil et curry :

• 1 abaisse de pâte brisée au yaourt
• 300 g de fenouil émincé
• 200 g de saumon frais
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 2 oeufs
• 100 ml de crème 15%
• Sel et poivre
• Aneth ou feuilles (pluches) de fenouil