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Tatin fenouil et saumon

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
386 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 bulbes de fenouil


1 cuillère à soupe de sucre

170 g de saumon fumé


Aneth frais ciselé

Préparation

  • Préchauffer le four à 210 °.
  • Émincer les légumes. Les faire revenir avec le sucre dans un peu d'huile pendant une dizaine de minutes. Saler et poivrer.
  • Garnir le fond d'un plat à tarte avec les légumes.
  • Découper les tranches de saumon en morceaux et en recouvrir les légumes.
  • Poser la pâte brisée de manière à ce qu'elle déborde légèrement du plat et rabattre les bords vers le fond du plat.
  • Enfourner pendant 30 à 35 minutes. Démouler, saupoudrer d'aneth.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 273g
Calories: 386Kcal
  • Glucides: 38.7g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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