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Tatin de saumon aux épinards

Plat
6 parts
10 min
20 min
facile
422 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire revenir les épinards dans une sauteuse avec un peu de beurre, avec l'ail haché, pendant une dizaine de minutes.
  • Incorporer la moitié de la crème liquide, puis l'emmental, laisser cuire une petite minute.Couper le saumon en cube, saler, poivrer.
  • Sulfurisé le moule à tarte, répartir sur le fond les épinards, puis les 2/3 du saumon. Réfrigérer 20 minutes.
  • Préchauffé le four à 200°.
  • Recouvrir le moule de pâte en faisant rentrer les bords vers l'intérieur.Cuire 15 à 20 minutes au four.
  • Pendant ce temps chauffer le reste de la crème avec un peu de citron, ajouter le reste de saumon, et le cuire rapidement à la poêle.
  • Démouler la tarte, répartir le reste de saumon dessus.Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 22.9g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 19.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tatin de saumon aux épinards, photo 1
Tatin de saumon aux épinards, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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