Quiche au potiron,épinard et saumon fumé

Name: Quiche au potiron,épinard et saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisé prête à l'emploi; 800 g de potiron en tranche; 450 g d'épinards en branche surgelés; 4 tranches de saumon fumé coupées en lanières; 5 oeufs; 2 cube or; 400 ml d'eau; 30 cl de crème liquide allégée; 200 g de fromage; havarti râpé; 1 pincée d'aneth séché; sel et poivre du moulin

Plat

facile

55 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Sortez les épinards à température ambiante pour qu'ils dégèlent.
Éplucher et trancher le potiron au robot ménager ou à la main en réalisant des tranches moyennes.
Faites-les cuire dans une sauteuse en recouvrant avec l'eau et les cubes or pendant 10 minutes.Égoutter et laisser refroidir.
Egoutter aussi les épinards dégelés dans une autre passoire.
Disposer la pâte brisée dans le moule à tarte.Sur la pâte, déposer une couche de potiron, puis une d'épinards et puis recrouvrez le tout de lanières de saumon fumé.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide, ajoutez une bonne pincée d'aneth, du sel et du poivre du moulin puis le fromage râpé.
Verser cet appareil sur la quiche puis enfournez 40 minutes à four préchauffé à 200°.