Recette aux épinards

D'un beau vert foncé, l'epinard séduit les yeux et les papilles. La délicatesse de ses jeunes pousses en fait un ingrédient incontournable d'une salade mesclun réussie accompagnée d'une vinaigrette. S'il sait se faire aimer cru, ce légume santé riche en antioxydants séduit tout autant quand il est cuit. Nullement prétentieux, il s'adapte même à toutes les cuissons : vapeur, sauté, braisé, blanchi, gratiné... Et agrémente tous les types de plat, du plus simple au plus sophistiqué. C'est ainsi qu'il se fait sobre et se transforme en epinards à la crème, soupe familiale et tarte au chèvre. Un brin plus sophistiqué, il devient alors œufs pochés à la florentine. Il joue même la note exotique, en s'intégrant dans un curry indien

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

(19 votes), (5) , (469)

Entrée facile 35 min 101 kcal

Ingrédients: 400 gr d'épinards en conserve 4 oeufs 4 tranches de jambon blanc 150 gr de fromage frais type Philadelphia sel poivre...

Epinards à la crème

(14 votes), (4) , (687)

Plat facile 25 min 219 kcal

Ingrédients: 5 c. à soupe de farine 100 gr de mozzarella râpée 300 gr d'épinards cuits 50 gr de beurre 700 ml de lait Noix de muscade Sel...

Poisson feuilleté aux épinards

(13 votes), (9) , (709)

Plat moyen 55 min 432 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 dos de cabillaud 300 gr d'épinards hachés et cuits 1 boule de mozzarella 1 jaune d’œuf sel poivre...

Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

(5 votes), (5) , (570)

Plat facile 55 min 391 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 gr d'épinards hachés (en boîte ou surgelés) 3 œufs 15 cl de crème sel et poivre 200 gr de fromage de chèvre en bûche...

Lasagnes aux épinards et au chèvre

(24 votes), (9) , (1485)

Plat facile 45 min 394 kcal

Ingrédients: 1 litre de béchamel 600 gr d'épinards cuits en conserve 2 bûches de chèvre 16 feuilles de lasagnes...

Beignets d'épinards faciles

(5 votes), (3) , (315)

Entrée facile 20 min 244 kcal

Ingrédients: 400 gr d'épinards hachés (surgelés ou en boîte) 70 gr de farine 1 œuf 1 oignon 12 cl de lait sel et poivre huile de friture...

Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

(4 votes), (2) , (88)

Goûter facile 10 min 0 min

Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de cour...

Soupe de pois chiches aux épinards

(3 votes), (290)

Plat facile 50 min 157 kcal

Ingrédients: 250 gr de pois chiches cuits 100 gr d'épinards frais 3 tranches de pain rassis 2 gousses d'ail 1 oignon 3 c. à soupe de coulis de tomate 1 c. à ...

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Omelette roulée épinards et saumon

(85 votes), (23) , (1733)

Entrée moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche 1 pincée de fines herbes 6 oeœufs 5 tranches de saumon fumé 1 citron jaune 1 poignée d'épinards cuits sel poivre...

Quiche épinard chèvre pignons de pin

(73 votes), (23) , (1178)

Plat facile 40 min 759 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 sachets de pousses d’épinards (sous vide ; pas de lavage et pas besoin de retirer la queue comme on le fait pour les épinards fra...

Mes lasagnes au brocciu, aux epinards et feuilles de blettes

(62 votes), (21) , (557)

Plat moyen 1 heure 464 kcal

Ingrédients: 8 feuilles de lasagnes 400g de brocciu 300g de feuilles de blettes Des épinards 2 oeufs 3 gousses d'ail 1 oignon 9 feuilles de menthe Huile d...

Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

(59 votes), (21) , (809)

Plat moyen 30 min 190 kcal

Ingrédients: 250 grammes de viande hachée (de préférence si vous le pouvez, fournissez-vous directement chez votre boucher) 7 feuilles d’épinard 1 champignon de ...

Feuilletés ricotta & épinard (italie)

(57 votes), (18) , (488)

Entrée facile 45 min 464 kcal

Ingrédients: 400g de pâte feuilletée 150g de ricotta 400g d'épinards hachés surgelés 2 oeufs sel et poivre...

Tarte épinards ricotta

(56 votes), (26) , (467)

Plat moyen 50 min 439 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500g d'épinards (surgelés) 1 pot de ricotta 2 tranches de jambon 200g de lardons Gruyère râpé Parmesan...

Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic

(55 votes), (19) , (832)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 600 g de viande de boeuf hachée 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de pousses de betterave) 1 tranche de pain brioché 2 gousses d'ail 2 oeufs...

Soupe d’épinards, brocolis et oeuf poché

(48 votes), (16) , (465)

Entrée moyen 40 min 221 kcal

Ingrédients: 1 brocolis (entier) 200 grammes de feuilles d’épinard 3 pommes de terre 5 oeufs (selon la quantité de bols réalisés ; 5 ou 6) Sel Poivre...

Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

(47 votes), (11) , (881)

Plat facile 1 h, 30 m 657 kcal

Ingrédients: 20 tubes pour cannellonis (non précuits) 350 g boeuf (haché) 2 cuillères à café huile d'olive 1 oignon (haché finement) 1 carotte (râpée grossière...

Roulés de bavette farcis au gorgonzola et aux épinards

(40 votes), (15) , (175)

Plat moyen 1 h, 15 m 488 kcal

Ingrédients: 4 bavettes de boeuf 300 g d’épinard frais, lavés , équeutés 160 g de gorgonzola 12 champignons de paris 1 échalote 4 cuil à soupe d’huile d’olive...

Feuilletés chèvre & épinards

(37 votes), (12) , (1259)

Entrée facile 40 min 290 kcal

Ingrédients: 1 pates feuilleté carrée (coupée en 4) 400 gr d'épinards hachés ( frais, surgelés, en boîte...) ½ bûche de chèvre 1 échalote 1 gou...

Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

(37 votes), (6) , (283)

Plat facile 45 min 35 min

Ingrédients: lasagne 400 gr de boeuf à 5% 400gr de pousses d’épinard 1 c à c de concentré de tomate 3 dl lait demi écrémée 1 c à s de maïzena 3dl fond de veau 2 oi...

Poêlée d’epinard sauce de soja et huile de sésame

(33 votes), (13) , (165)

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 500 gr de pousses d'épinard 2 à 3 CaS d'huile de sésame. 2 à 3 CaS de sauce de soja 2 pincées de sésame...

Lasagnes aux épinards et au saumon

(31 votes), (1) , (1383)

Plat moyen 1 h, 20 m 596 kcal

Ingrédients: 1kg d’épinards frais (ou 500g d’épinards surgelés) 4 pavés de saumon 4 tranches de saumon fumé 650ml de lait 65g de beurre 65g de farine Sel et ...

Salade d'épinards et fraises

(29 votes), (193)

Entrée facile 15 min 468 kcal

Ingrédients: 15 ml d'huile d'olive (1 c. à soupe) 7,5 ml de vinaigre de vin rouge (1/2 c. à soupe) 15 ml de miel (1 c. à soupe) 500 ml de bébés épinards (2 tass...

Cannellonis au boeuf , ricotta et épinards à ma façon

(28 votes), (12) , (970)

Entrée facile 1 h, 35 m 316 kcal

Ingrédients: 12 feuilles de lasagnes fraîches 800 g de boeuf haché 250g de ricotta 3 gros galets d'épinards (feuilles surgelés) 10 g de beurre basilic frais (...

Risotto aux épinards et parmesan

(27 votes), (8) , (261)

Plat moyen 25 min 524 kcal

Ingrédients: 400 g de riz pour risotto (carnaroli par exemple) 500 g d'épinards (frais ou surgelés) 80 g de parmesan râpé (ou grana) 2 gousses d'ail Huile d'ol...