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Recette aux épinards

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D'un beau vert foncé, l'epinard séduit les yeux et les papilles. La délicatesse de ses jeunes pousses en fait un ingrédient incontournable d'une salade mesclun réussie accompagnée d'une vinaigrette. S'il sait se faire aimer cru, ce légume santé riche en antioxydants séduit tout autant quand il est cuit. Nullement prétentieux, il s'adapte même à toutes les cuissons : vapeur, sauté, braisé, blanchi, gratiné... Et agrémente tous les types de plat, du plus simple au plus sophistiqué. C'est ainsi qu'il se fait sobre et se transforme en epinards à la crème, soupe familiale et tarte au chèvre. Un brin plus sophistiqué, il devient alors œufs pochés à la florentine. Il joue même la note exotique, en s'intégrant dans un curry indien

Recette Shira aé de l'épinard - épinard à la sauce tofu/sésame

Shira aé de l'épinard - épinard à la sauce tofu/sésame

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1/2 tofu soyeux 1 bonne poignée d'épinard 1/2 plaque de konjac noir 1/2 carotte moyenne 1 cuillère à soupe sauce soja 2 cuillères à soupe sésame blan...
Recette Cannellonis aux épinards et cannellonis d'épinards

Cannellonis aux épinards et cannellonis d'épinards

Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: 1) Cannellonis d'épinards : 20 grandes feuilles d'épinards frais 100 g de fromage de chèvre frais 250 g de chair à saucisse 100 g de veau haché 100 g ...
Recette Quiche épinard chèvre pignons de pin

Quiche épinard chèvre pignons de pin

(89 votes) , (30) , (2074)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 sachets de pousses d’épinards (sous vide ; pas de lavage et pas besoin de retirer la queue comme on le fait pour les épinards fra...
Recette Feuilletés ricotta & épinard (italie)

Feuilletés ricotta & épinard (italie)

(56 votes) , (18) , (544)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: 400g de pâte feuilletée 150g de ricotta 400g d'épinards hachés surgelés 2 oeufs sel et poivre...
Recette Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

(37 votes) , (6) , (527)
Plat facile 45 min 35 min
Ingrédients: lasagne 400 gr de boeuf à 5% 400gr de pousses d’épinard 1 c à c de concentré de tomate 3 dl lait demi écrémée 1 c à s de maïzena 3dl fond de veau 2 oi...
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!

(5 votes) , (2 commentaires)

Les épinards, toute la famille les boude... Peut-être qu'il suffit simplement de les préparer autrement! Car l'épinard à plusieurs casquette: en salade, en lasagnes, avec de la crème ou encore du fromage de chèvre, les recettes sont multiples! Faites donc découvrir...

Recette Poêlée d’epinard sauce de soja et huile de sésame

Poêlée d’epinard sauce de soja et huile de sésame

(34 votes) , (15) , (231)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 500 gr de pousses d'épinard 2 à 3 CaS d'huile de sésame. 2 à 3 CaS de sauce de soja 2 pincées de sésame...
Recette Quiche épinard saint-jacques

Quiche épinard saint-jacques

(14 votes) , (2) , (683)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g d’épinards en branches à la crème fraiche (surgelés) 1 boite de noix de st jacques au naturel (Connetable) 2 oeufs (entiers...
Recette Cannelloni d'épinard, chèvre et jambon cru

Cannelloni d'épinard, chèvre et jambon cru

(11 votes) , (2) , (122)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 4 feuilles à lasagne 200 g d'épinards en branche à la crème ( surgelés ici) 1/2 bûche de chèvre 2 tranches de jambon cru (Aoste) une poign...
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Recette Lasagnes poulet / épinard

Lasagnes poulet / épinard

(10 votes) , (1) , (54)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 250 gr de feuille de lasagne 1 blanc de poulet (2 escalopes entières hachées) 50 gr de beurre 4CS d'huile 1 oignon émincé sel, 1/2 cc ...
Recette Palmiers feuilletés épinard / chèvre

Palmiers feuilletés épinard / chèvre

(8 votes) , (117)
Entrée facile 20 min 12 min
Ingrédients: 15 g de mascarpone 60 g d'épinards 80 g de chèvre (en bûche ; ou frais) 1 pâte feuilletée 10 g de crème fraîche (facultatif : c'est suivant la te...
Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

(4 votes) , (1 commentaire)

Perdre du poids en mangeant: notre plus grand rêve! Et bien il semblerait que ça soit possible! Enfin presque... grâce aux aliments à calories négatives! Non seulement on vous explique ce que c'est mais on vous livre aussi nos meilleures recettes pour les cuisiner!

Recette Salade aux jeunes pousses d'épinard et oeufs pochés

Salade aux jeunes pousses d'épinard et oeufs pochés

(8 votes) , (5) , (405)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de jeunes pousses d'épinard 4 tranches de pain BIO 1 citron 4 oeufs 100 g de lardons 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol du poivre...
Recette Feuilleté d'épinard à la pâte filo

Feuilleté d'épinard à la pâte filo

(8 votes) , (3) , (17)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: environ 500 g ou un peu moins d'épinards en branche (surgelés) de l'oignon haché parmesan 2 kiri et 2 ou 3 rondelles de chèvre frais 4 oeufs battus ...
Recette Gâteau salé tricolor aux légumes: betterave, carotte, épinard

Gâteau salé tricolor aux légumes: betterave, carotte, épinard

(7 votes) , (3) , (52)
Entrée facile 20 min 8 min
Ingrédients: 1 botte d’épinards 1 grande carotte 1 grande betterave 1 betterave pour la décoration 9 oeufs 3 gousses d’ail sel, carvi, 6 càs de lait 4 càs d’huile ...
Recette Cannelloni maison épinard saumon ricotta

Cannelloni maison épinard saumon ricotta

(7 votes) , (3) , (738)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 200 g de farine 1 oeuf un peu d'eau 300 g d'épinards frais 1 échalote (grosse) 1 gousses d'ail (1 à 2) 150 g de ricotta 150 g de saumon (frais ...
Recette Roulé d'épinard au boursin & saumon

Roulé d'épinard au boursin & saumon

(4 votes) , (2) , (60)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 500g de purée d'épinards (j'ai utilisé des épinard haché en boîte) 5 oeufs sel / poivre fromage ail et fines herbes (spécial cuisine ou non) 4 tranche...
Recette Hot curry chou fleur-épinard-quinoa rouge

Hot curry chou fleur-épinard-quinoa rouge

(4 votes) , (2) , (132)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 petit chou fleur 5 cubes d'épinards surgelés 1 verre de quinoa rouge 1 cuillère à soupe de graines de moutarde 1 cuillère à soupe de curry en poudr...
Recette Cake chèvre, épinard et bacon

Cake chèvre, épinard et bacon

(4 votes) , (3) , (329)
Apéritif facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 bûche de chèvre 200 g d'épinards surgelés 3 oeufs 150 g de farine avec levure 50 g de bacon détaillé en allumettes 12 cl de lait 5 cl d'huile de to...
Recette Gratin de pates tomates, epinard, comte

Gratin de pates tomates, epinard, comte

(4 votes) , (45)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Des penne cuites 1 oignon émincé 1 gousse d'ail haché 1 boite de pulpe de tomate 6 boules d'épinards surgelés 100g de comte râpe...
Recette Raviolis maison ricotta epinard – recette sicilienne

Raviolis maison ricotta epinard – recette sicilienne

(3 votes) , (2) , (234)
Plat moyen 2 heures 12 min
Ingrédients: Pour la pâte à pâte : 700 gr de farine 5 oeufs Eau tiède Pour la farce : 500 gr de ricotta ( ou de la brousse..) 1 grosse conserve d’épinard e...
Recette Fusilli épinard tomate pecorino romano parmesan

Fusilli épinard tomate pecorino romano parmesan

(3 votes) , (109)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de fusilli 320 g d’épinards (surgelés à la crème) 1/2 boite de tomates (coupés en dés ; + le jus ; ou des dés de tomates fraiches l’été) 4 cu...
Recette Muffins au beaufort, épinard et lardons

Muffins au beaufort, épinard et lardons

(3 votes) , (20)
Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 20 cl de lait 200 g de beau fort râpé 50 g d'huile 100 g de lardons fumés 150 g d'épinards frais Sel et po...
Recette Gratin oeuf - épinard

Gratin oeuf - épinard

(3 votes) , (1) , (91)
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 500 g d'épinards surgelés en galets 2 cuillères à soupe de crème liquide légère 4 oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 2 poignées de fromage râp...
Recette Tarte saumon - epinard à la ricotta

Tarte saumon - epinard à la ricotta

(3 votes) , (1) , (15)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 gros pavé de saumon 200 g d'épinards 1/2 citron 125 g de ricotta 80 g de fromage de chèvre 1 oeuf...
Recette Croquettes aux épinard et soja

Croquettes aux épinard et soja

(2 votes) , (99)
Apéritif facile 12 min 8 min
Ingrédients: 100 g d'épinard surgelés 1 blanc d'oeuf (ou 1 oeuf entier) 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de purée de sésame 4 cuillères à soupe de farine de ...


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