Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

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5 commentaires

Vos enfants ne sont pas fans de légumes et encore moins d'épinards ? Ne vous inquiétez pas, vous êtes loin d'être un cas isolé ! Du coup Ptitchef vous propose une recette ludique et originale pour faire manger des épinards aux plus petits ! Place à notre roulé salé :

  • Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
  • Roulés aux épinards, jambon, fromage frais, Photo 2
  • Roulés aux épinards, jambon, fromage frais, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
101 Kcal (1 part)
ProPoints:
3 (1 part)
SmartPoints:
2 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

400 gr d'épinards en conserve
4 oeufs
4 tranches de jambon blanc
150 gr de fromage frais type Philadelphia
sel
poivre

Préparation

Etape 1 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Etape 1

Battre les œufs en omelette, saler et poivrer.
Etape 2 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Etape 2

Ajouter les épinards égouttés et mélanger.
Etape 3 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Etape 3

Dans un plat style plat à gratin, mettre une feuille de papier sulfurisé, et verser le mélange. Cuire 15 minutes à 200°C.
Etape 4 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Etape 4

En sortant du four, retourner l'omelette d'épinards sur un chiffon humide, et la rouler. Laisser ensuite refroidir.
Etape 5 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Etape 5

Une fois refroidie, dérouler et tartiner de fromage frais. Puis, disposer les tranches de jambon.
Etape 6 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Etape 6

Rouler ensuite l'omelette sur elle-même, puis l'enrouler dans du film plastique et mettre au frais pour environ 2 heures.
Etape 7 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Etape 7

En sortant du frais, couper la bûche en rondelles de l'épaisseur souhaitée. Et voilà, vos roulés d'épinards sont prêts !

Observations:

Version végétarienne : Vous n'aurez qu'à tout simplement enlever les tranches de jambon ! Du coup un plus de fromage sera nécessaire ;-) Ou alors vous remplacez vos tranches de charcuterie par des crudités/légumes.

Les épinards : Pensez à bien les égoutter afin qu'il n'y ait pas trop d'eau dans votre préparation. La tenue de votre roulé pourrait alors être remise en question et ça serait bien dommage ;-)

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Fleurie (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

101Kcal5%

Calories

2.6g1%

Glucides

4.7g7%

Lipides

1.7g9%

Gras sat.

11.1g22%

Protéines

1.8g7%

Fibres

0.5g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 117g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 25/09/2016, 20:52

Un delice sans le jambon pour accompagner un saumon a la creme ou une viande en sauce!superbe idee

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2 / 5
Posté le 04/10/2016, 10:56

Ça donne envie ... mais pitié pas avec des épinards en boite ! A la rigueur des surgelés ...

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 14/08/2016, 17:50

C'est bon pour l'entrée

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
5 / 5
Posté le 04/10/2016, 16:12

Elxcelente

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 04/10/2016, 09:59

Facile

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse

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