Ptitchef

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Entrée
8 parts
20 min
15 min
facile
101 Kcal
Vos enfants ne sont pas fans de légumes et encore moins d'épinards ? Ne vous inquiétez pas, vous êtes loin d'être un cas isolé ! Du coup Ptitchef vous propose une recette ludique et originale pour faire manger des épinards aux plus petits ! Place à notre roulé salé :

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 gr d'épinards en conserve


4 tranches de jambon blanc

150 gr de fromage frais type Philadelphia

sel

Préparation

  • Etape 1 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
    Battre les œufs en omelette, saler et poivrer.
  • Etape 2 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
    Ajouter les épinards égouttés et mélanger.
  • Etape 3 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
    Dans un plat style plat à gratin, mettre une feuille de papier sulfurisé, et verser le mélange. Cuire 15 minutes à 200°C.
  • Etape 4 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
    En sortant du four, retourner l'omelette d'épinards sur un chiffon humide, et la rouler. Laisser ensuite refroidir.
  • Etape 5 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
    Une fois refroidie, dérouler et tartiner de fromage frais. Puis, disposer les tranches de jambon.
  • Etape 6 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
    Rouler ensuite l'omelette sur elle-même, puis l'enrouler dans du film plastique et mettre au frais pour environ 2 heures.
  • Etape 7 - Roulés aux épinards, jambon, fromage frais
    En sortant du frais, couper la bûche en rondelles de l'épaisseur souhaitée. Et voilà, vos roulés d'épinards sont prêts !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Version végétarienne : Vous n'aurez qu'à tout simplement enlever les tranches de jambon ! Du coup un plus de fromage sera nécessaire ;-) Ou alors vous remplacez vos tranches de charcuterie par des crudités/légumes.

Les épinards : Pensez à bien les égoutter afin qu'il n'y ait pas trop d'eau dans votre préparation. La tenue de votre roulé pourrait alors être remise en question et ça serait bien dommage ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 117g
Calories: 101Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais, photo 1Roulés aux épinards, jambon, fromage frais, photo 2Roulés aux épinards, jambon, fromage frais, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:

Est-ce que les roulés aux épinards se mangent froid ?

Réponse:

Oui, ils se mangent froid




Commentaires des membres:

Nicole, 02/10/2019

Toujours très apprécié des convives, et tellement facile à réaliser.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/10/2016

Ça donne envie ... mais pitié pas avec des épinards en boite ! A la rigueur des surgelés ...

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler
04/10/2016

Facile

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
25/09/2016

Un delice sans le jambon pour accompagner un saumon a la creme ou une viande en sauce!superbe idee

J'ai cuisiné cette recette (0) (4) Signaler
14/08/2016

C'est bon pour l'entrée

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
20/08/2019

Pitié on peut quand meme cuire des epinards!!!!!
sinon l idée est bonne

(1) (0) Signaler
04/10/2016

Elxcelente

(0) (0) Signaler

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