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Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon

Plat
6 parts
30 min
30 min
facile
351 Kcal
Habituellement dégustés pour le dessert, notre recette de gâteau roulé se dévore en entrée ou en plat cette fois-ci ! Réalisé avec des pommes de terre et garni de fromage à raclette + jambon, vous allez craquer face à cette recette ultra simple à faire !
Une idée parfaite pour profiter des saveurs irrésistibles d'une bonne raclette hivernale, même lorsqu'on n'a pas d'appareil !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 œufs

450 gr de pommes de terre


300 gr de Raclette de Savoie

4 tranches de jambon blanc

sel

Matériel

Râpe
Plaque à génoise

Préparation

  • Etape 1 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Pelez les pommes de terre et râpez les.
    Battez les œufs en omelette en salant et poivrant, et mélangez les avec les pommes de terre râpées. Ajoutez l'oignon émincé.
  • Etape 2 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Disposez ce mélange dans une plaque à génoise en silicone. Lissez bien afin d'avoir une épaisseur uniforme.
  • Etape 3 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Faites cuire 30 minutes à 180°C.
  • Etape 4 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Retournez la plaque sur une feuille de papier sulfurisé, et disposez les tranches de raclette dessus. Ne couvrez que les 2/3 de la surface. Disposez ensuite les tranches de jambon sur le fromage..
  • Etape 5 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Roulez le tout en serrant un peu. Mettez au four encore chaud pendant 5 minutes afin de faire fondre le fromage.
  • Etape 6 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Et voilà, votre roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie est prêt !

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Conseils et astuces:

La Raclette : ici nous avons utilisé une raclette à l'Indication Géographique Protégée au goût délicatement relevé. Toutefois vous pouvez utiliser d'autres fromages, comme du Reblochon par exemple.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 204g
Calories: 351Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 25.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon, photo 1Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon, photo 2Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon, photo 3Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Mâcon blancBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:

Est ce que les pommes sont cuite ou cru au moment du râper ?

Réponse:

Elles sont crues

Une autre question svp: je n'ai pas de plaque à génoise que prendre autre?

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser directement la plaque de votre four, en la tapissant de papier sulfurisé, et en beurrant les bords.

Bonjour peut on utiliser un autre moule si on a pas le plaque à génoise?

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser une plaque de four que vous aurez bien tapissé de papier sulfurisé.

Ce roulé peut-il être congelé.? Merci de votre réponse Denise Hamel

Réponse:

Vous pouvez tenter, toutefois le fromage pourra avoir une autre texture après congélation.

Vous pouvez me traduire la recette. Svp???

Réponse:

Comment ça ? Vous la souhaitez dans quelle langue ?

Bonjour, les pomme de terre il faut les cuire ou pas ?? Merci

Réponse:

Non, elles vont cuire avec l’œuf, il faut les râper crues.

Bonjour, peut on préparer cette recette à l'avance et la mettre au four au dernier moment. merci de votre réponse.

Réponse:

Bonjour, Oui il est tout à fait possible de préparer le roulé à l'avance et de le faire cuire au dernier moment !

Bonjour Peut on remplacer le jambon avec une autre viande ?merci

Réponse:

Bien sur vous pouvez mettre de la viande se boeuf séché (grisons, bresaola) du jambon de dinde ou de poulet.

Bonjour . je n'ai pas de question à poser , mais quelle patience vous avez pour répondre aux questions idiotes ! Certains (es) devraient retourner sur les bancs de l'école ! ! ! Moi je peux lire dans la première étape de la recette : " Pelez les pommes de terre et râpez les. " Heuhhh ! je me pose des questions sur les facultés intellectuelles de ce certaines personnes ! ! !

Réponse:

Toutes les questions sont bonnes à poser. Nous y répondons avec plaisir si ça peut aider à faire la recette :)




Commentaires des membres (27):

Ponyo, 25/02/2019

Merci pour cette recette originale, délicieuse et pratique à préparer, même à l'avance.

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alexmelvin, 09/01/2019

Très simple à réaliser et bon. J'avais peur que les pommes de terre ne soit pas assez cuite mais pas du tout.
Manger avec un petit bol de soupe pour équilibrer le repas.
Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
jean claude, 18/12/2018

Tout d abord merci pour cette délicieuse recette
c est tres bon et ma petite famille adore
pour ma part j ai mis du reblochon avec une petite salade sa passe super bien hihi merci

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Christine, 07/12/2018

Une très bonne recette, vite faite, avec peu d'ingrédients. Avec une salade, un repas complet!

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Elodie, 29/11/2018

Recette facile à faire et super bon =) merci beaucoup pour cette recette

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grillonroger, 23/11/2018

Très rapide, pas cher et bon , la totale !

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Cécile, 06/10/2018

Recette conviviale, simple à réaliser. A refaire entre amis.
Prévoir d'allonger le temps au four pour que le fromage fonde bien

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Nicole, 06/09/2018

Recette gourmande... Bravo

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arnaud, 14/05/2018

Perso, j'ai pas trop aimé. Pas à cause de la recette mais des ingrédients. Toutes les remarques sont pertinentes, mais le plus important, c'est la qualité des ingrédients. Moi jambon et raclette pas top. Trop d'oeuf, du coup, je ne sens que le gout d'une omelette.

A refaire, mais en tenant compte des comm et avec de meilleurs ingrédients ;)

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Petite souris, 04/04/2018

Super bon, le lendemain il m’en restait un peu, réchauffé au micro ondes, le fromage a bien fondu, je recommande cette recette !!!

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