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Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon

Plat
6 parts
30 min
30 min
facile
351 Kcal
Habituellement dégustés pour le dessert, notre recette de gâteau roulé se dévore en entrée ou en plat cette fois-ci ! Réalisé avec des pommes de terre et garni de fromage à raclette + jambon, vous allez craquer face à cette recette ultra simple à faire !
Une idée parfaite pour profiter des saveurs irrésistibles d'une bonne raclette hivernale, même lorsqu'on n'a pas d'appareil !

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Ingrédients

6

Matériel

  • Râpe
  • Plaque à génoise

Préparation

  • Etape 1 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Pelez les pommes de terre et râpez les.
    Battez les œufs en omelette en salant et poivrant, et mélangez les avec les pommes de terre râpées. Ajoutez l'oignon émincé.
  • Etape 2 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Disposez ce mélange dans une plaque à génoise en silicone. Lissez bien afin d'avoir une épaisseur uniforme.
  • Etape 3 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Faites cuire 30 minutes à 180°C.
  • Etape 4 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Retournez la plaque sur une feuille de papier sulfurisé, et disposez les tranches de raclette dessus. Ne couvrez que les 2/3 de la surface. Disposez ensuite les tranches de jambon sur le fromage..
  • Etape 5 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Roulez le tout en serrant un peu. Mettez au four encore chaud pendant 5 minutes afin de faire fondre le fromage.
  • Etape 6 - Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon
    Et voilà, votre roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie est prêt !

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

La Raclette : ici nous avons utilisé une raclette à l'Indication Géographique Protégée au goût délicatement relevé. Toutefois vous pouvez utiliser d'autres fromages, comme du Reblochon par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 351Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 25.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon, photo 1
Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon, photo 2
Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon, photo 3
Roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie et au jambon, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:

Est ce que les pommes sont cuite ou cru au moment du râper ?

Réponse:

Elles sont crues

Une autre question svp: je n'ai pas de plaque à génoise que prendre autre?

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser directement la plaque de votre four, en la tapissant de papier sulfurisé, et en beurrant les bords.

Bonjour peut on utiliser un autre moule si on a pas le plaque à génoise?

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser une plaque de four que vous aurez bien tapissé de papier sulfurisé.

Ce roulé peut-il être congelé.? Merci de votre réponse Denise Hamel

Réponse:

Vous pouvez tenter, toutefois le fromage pourra avoir une autre texture après congélation.

Vous pouvez me traduire la recette. Svp???

Réponse:

Comment ça ? Vous la souhaitez dans quelle langue ?

Bonjour, les pomme de terre il faut les cuire ou pas ?? Merci

Réponse:

Non, elles vont cuire avec l’œuf, il faut les râper crues.

Bonjour, peut on préparer cette recette à l'avance et la mettre au four au dernier moment. merci de votre réponse.

Réponse:

Bonjour, Oui il est tout à fait possible de préparer le roulé à l'avance et de le faire cuire au dernier moment !

Bonjour Peut on remplacer le jambon avec une autre viande ?merci

Réponse:

Bien sur vous pouvez mettre de la viande se boeuf séché (grisons, bresaola) du jambon de dinde ou de poulet.

Bonjour . je n'ai pas de question à poser , mais quelle patience vous avez pour répondre aux questions idiotes ! Certains (es) devraient retourner sur les bancs de l'école ! ! ! Moi je peux lire dans la première étape de la recette : " Pelez les pommes de terre et râpez les. " Heuhhh ! je me pose des questions sur les facultés intellectuelles de ce certaines personnes ! ! !

Réponse:

Toutes les questions sont bonnes à poser. Nous y répondons avec plaisir si ça peut aider à faire la recette :)

Bonjour, pensez vous que ça peut se manger froid pour un apéro par exemple, j'ai peur que le fromage soit pas top froid. Merci

Réponse:

Oui, froid c'est très bon également

Faut t-il presser les P. de terre pour en extraire l'excès de liquide avant de les mélanger aux autres ingrédients ? merci pour votre réponse

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez enlever l’excédent d'eau en pressant les pommes de terre. :-)




Commentaires des membres (36):

marzette, 19/05/2021

Un délice, facile à faire, très bonne recette, à refaire sans modération. Bravo et merci.

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Lomanélau, 04/02/2021

Testée ce soir en famille et ce fut un succès...
Je vais garder l'idée de base et essayer de varier la garniture....

Merci pour cette bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
cardin77
cardin77, 14/11/2020

Bonjour, quand j'ai roulé cela s'est déchiré par endroit ? Pourquoi, je ne sais pas

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Laurence, 21/09/2020

Merci pour cette excellente recette, vite préparée avec les ingrédients de bases que l'on trouve dans une cuisine...
Servi avec une petite salade un régale

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
bibiche89, 28/04/2020

Cette recette est très bonne et facile a faire. Ma mère en a mangé et m'a demandé la recette.

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werner1
werner1, 03/03/2020

Petite variante, à la place du jambon blanc, j'ai mis de la viande hachée assaisonnée comme pour des 'fricadelles"(sans la mie de pain). Une tuerie ‼ ☺☺☺☺☺

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
Isabelle, 01/01/2020

Recette rapide et simple à faire. Très bon

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Ponyo, 25/02/2019

Merci pour cette recette originale, délicieuse et pratique à préparer, même à l'avance.

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alexmelvin, 09/01/2019

Très simple à réaliser et bon. J'avais peur que les pommes de terre ne soit pas assez cuite mais pas du tout.
Manger avec un petit bol de soupe pour équilibrer le repas.
Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
jean claude, 18/12/2018

Tout d abord merci pour cette délicieuse recette
c est tres bon et ma petite famille adore
pour ma part j ai mis du reblochon avec une petite salade sa passe super bien hihi merci

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler

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