Recettes au fromage à Raclette

Le fromage à raclette est une spécialité suisse fabriquée à partir de lait de vache. Ce fromage devient tellement onctueux en fondant qu'il fait le bonheur des gourmands. Plat convivial, la raclette traditionnelle se prépare avec de la charcuterie et des pommes de terre. Il est possible cependant de varier les plaisirs, ce fromage de montagne à pâte pressée se prêtant bien aux gratins de légumes à la raclette, tartes à la raclette et même soufflés à la raclette. En manque d'inspiration ? Des pâtes à la raclette pallieront la situation et réjouiront sans effort toute la famille.

Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon

(79 votes), (27) , (1460)

Plat facile 1 heure 351 kcal

Ingrédients: 5 œufs 450 gr de pommes de terre 1 oignon 300 gr de Raclette de Savoie 4 tranches de jambon blanc sel poivre...

Gâteau à la raclette

(45 votes), (11) , (1892)

Plat facile 1h30m 494 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 200 gr de fromage à raclette 125 gr de jambon cru 120 gr de farine 40 gr de beurre 15 cl de lait 3 oeufs sel...

Cake aux restes de raclette

(37 votes), (12) , (1288)

Plat facile 1h5m 401 kcal

Ingrédients: 175 gr de Raclette (environ) 100 gr de jambon cru (environ, ou autre charcuterie) 1 pomme de terre 3 œufs 12 cl de lait 150 gr de farine 1 sache...

Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

(25 votes), (5) , (1505)

Plat facile 20 min 628 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 c. à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon blanc 3 tranches de fromage à raclette 1 pomme de terre cuite coupée en lamelles...

Sandwich raclette de pomme de terre

(24 votes), (12) , (1979)

Entrée facile 40 min 357 kcal

Ingrédients: 4 pommes de terre 4 tranches de raclette 2 tranches de jambon cru 2 cas d'huile d'olive sel poivre...

Les 10 commandements pour une raclette réussie

(140 votes), (39 commentaires)

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Hamburger savoyard à la raclette

(11 votes), (2) , (872)

Plat facile 35 min 731 kcal

Ingrédients: 2 pains pour hamburger 2 steaks hachés (2 x 150g) 2 tranches de fromage à raclette 2 tranches de bacon 1 oignon 2 cas de mayonnaise 2 cas de vin...

Mille feuille de raclette

(9 votes), (4) , (1226)

Plat facile 25 min 441 kcal

Ingrédients: 4 galettes de sarrasin 8 tranches de raclette 4 pommes de terre 2 tranches de jambon blanc 2 oignons...

Burger à la raclette

(3 votes), (1) , (121)

Plat facile 25 min 880 kcal

Ingrédients: 1 pain à burger 1 tranche de fromage à raclette 1 tranche de pancetta 1 feuille de laitue Pour la sauce : 1 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à...

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Tortilla à la raclette

(34 votes), (9) , (902)

Plat facile 35 min 197 kcal

Ingrédients: 4 œufs 2 pommes de terre 5 tranches de charcuterie 6 tranches de raclette...

Croquettes de raclette

(18 votes), (3) , (1339)

Entrée facile 35 min 364 kcal

Ingrédients: 300 gr de pomme de terre 50 gr de (fromage à ) raclette 1 jaune d’oeuf sel poivre noix de muscade 2 c. à soupe de farine 1 oeuf battu 5 c. à...

Suisse : tour d'assiette de 5 spécialités culinaires

(11 votes), (3 commentaires)

La cuisine suisse est à l'image de ses régions linguistiques, riche et d'une extrême diversité. La fondue, la raclette, les rösti sont autant de termes qui évoquent sa gastronomie. Qu'il soit tessinois, romand ou alémanique, chacun des 26 cantons qui composent ce...

Galette des rois à la raclette

(7 votes), (4) , (484)

Plat facile 50 min 523 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 500 gr de pommes de terre 1 oignon 5 cuillère à soupe crème fraîche épaisse 6 tranches de fromage à raclette (minimum) 6 tran...

Galette de sarrasin à la raclette

(1 vote), (97)

Plat facile 20 min 452 kcal

Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à café de beurre 1 galette de sarrasin 1/2 pomme de terre cuit...

Buns à la raclette

 

Apéritif moyen 1h20m 266 kcal

Ingrédients: Le tangzhong : 100 ml d'eau 20 gr de farine T45 350 gr de farine T45 45 gr de sucre 1 c. à café de sel 10 gr de lait en poudre 15 gr de levur...

Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

(123 votes), (31) , (1526)

Plat moyen 35 min 899 kcal

Ingrédients: 1,6 kg de pommes de terre fermes (Nicola) 500 g de fromage à raclette 3 oignons 500 g de lardons 225 ml de crème liquide...

Roesti raclette bacon en mini cocottes

(104 votes), (31) , (926)

Plat facile 1 heure 680 kcal

Ingrédients: -4 belles pommes de terre (environ 400 g non pelées) -4 grandes tranches de fromage à raclette (environ 100 g) -4 tranches de bacon fumé -8 c...

Quiche montagnarde façon raclette

(81 votes), (25) , (1871)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: Pâte à tarte "santé" de Cléa : 200 g de farine (mis de la T80) 50 g de flocons d’avoine (flocons de quinoa pour moi) 5 càs d’huile d’olive environ...

Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval

(40 votes), (10) , (1181)

Plat moyen 50 min 900 kcal

Ingrédients: pour la pâte à crêpe salée: 250 gr farine 3 oeufs 1/2 l de lait du sel et poivre garniture pour 3 crêpes : 3 c à s de sauce tomate ou du ke...

Gratin de crozets au fromage à raclette

(37 votes), (12) , (1136)

Plat facile 35 min 765 kcal

Ingrédients: 150Gr de crozets de Savoie (ici au sarrazin) 150Ml de crème liquide entière 4 tranches de fromage à raclette 1 petit oignon 1 peu de beurre (o...

Cake façon raclette

(36 votes), (9) , (1164)

Plat facile 35 min 284 kcal

Ingrédients: 160 g de fromage à raclette 160 g de jambon cru 50 g de farine 50 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 25 g de beu...

Quiche, lardons, jambons et raclette

(18 votes), (1) , (272)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 barquette de lardons 1 barquette de dés de jambon 8 tranches de fromage à raclette 2 oeufs 20 cl de crème liquide...

Gratin de pâtes, bacon et raclette

(13 votes), (2) , (198)

Plat facile 5 min 30 min

Ingrédients: 200 g de pâtes Quelques tranches de bacon 4 tranches mini de fromage à raclette 20 cl de crème légère Un peu d'huile pour graissé le plat...

Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

(13 votes), (2) , (211)

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 4 petits endives 4 tranches jambon de poulet des pommes de terre vapeur de la crème liquide allégée quelques tranches de fromage à raclette un peu d...

Pommes de terre lardées à la raclette

(12 votes), (7) , (904)

Plat facile 55 min 379 kcal

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 4 tranches de raclette 8 tranches fines de lard fumé Sel et poivre...

Tartiflette au fromage à raclette

(12 votes), (4) , (106)

Plat moyen 45 min 15 min

Ingrédients: -10 grosses pommes de terres -poivre sel et muscade -200 g de lardons nature -1,5 dl de creme fraîche -1 gros oignon -1 gousse d' ail 400g de f...