Recettes au fromage à Raclette 213 recettes

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Le fromage à raclette est une spécialité suisse fabriquée à partir de lait de vache. Ce fromage devient tellement onctueux en fondant qu'il fait le bonheur des gourmands. Plat convivial, la raclette traditionnelle se prépare avec de la charcuterie et des pommes de terre. Il est possible cependant de varier les plaisirs, ce fromage de montagne à pâte pressée se prêtant bien aux gratins de légumes à la raclette, tartes à la raclette et même soufflés à la raclette. En manque d'inspiration ? Des pâtes à la raclette pallieront la situation et réjouiront sans effort toute la famille.

Recette Gâteau à la raclette

Gâteau à la raclette

25 votes, 7 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile499 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 200 gr de fromage à raclette 125 gr de jambon cru 120 gr de farine 40 gr de beurre 15 cl de lait 3 œufs sel ...
Recette Hamburger savoyard à la raclette

Hamburger savoyard à la raclette

9 votes
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 pains pour hamburger 2 steaks hachés (2 x 150g) 2 tranches de fromage à raclette 2 tranches de bacon 1 oignon 2 cas de mayonnaise 2 cas de vin...
Recette Mille feuille de raclette

Mille feuille de raclette

7 votes, 3 commentaires
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 galettes de sarrasin 8 tranches de raclette 4 pommes de terre 2 tranches de jambon blanc 2 oignons...
Recette Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

11 votes, 2 commentaires
Platfacile689 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 c. à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon blanc 3 tranches de fromage à raclette 1 pomme de terre cuite coupée en lamelles...
Recette Croquettes de raclette

Croquettes de raclette

7 votes
Entréefacile254 kcal35 minutes
Ingrédients: 300 gr de pomme de terre 50 gr de fromage à raclette 1 jaune d’œuf sel poivre noix de muscade 2 c. à soupe de farine 1 œuf battu 5 c. à soup...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

130 votes, 33 commentaires

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Sandwich raclette de pomme de terre

Sandwich raclette de pomme de terre

Entréefacile5 minutes35 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 4 tranches de raclette 2 tranches de jambon cru huile d'olive sel poivre...
Recette Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

120 votes, 31 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen902 kcal35 minutes
Ingrédients: 1,6 kg de pommes de terre fermes (Nicola) 500 g de fromage à raclette 3 oignons 500 g de lardons 225 ml de crème liquide...
Recette Roesti raclette bacon en mini cocottes

Roesti raclette bacon en mini cocottes

103 votes, 27 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile610 kcal1 heure
Ingrédients: -4 belles pommes de terre (environ 400 g non pelées) -4 grandes tranches de fromage à raclette (environ 100 g) -4 tranches de bacon fumé -8 c...
Recette Quiche montagnarde façon raclette

Quiche montagnarde façon raclette

73 votes, 24 commentaires
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: Pâte à tarte "santé" de Cléa : 200 g de farine (mis de la T80) 50 g de flocons d’avoine (flocons de quinoa pour moi) 5 càs d’huile d’olive environ...
Recette Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval

Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval

39 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen844 kcal50 minutes
Ingrédients: pour la pâte à crêpe salée: 250 gr farine 3 oeufs 1/2 l de lait du sel et poivre garniture pour 3 crêpes : 3 c à s de sauce tomate ou du ke...
Suisse : tour d'assiette de 5 spécialités culinaires

Suisse : tour d'assiette de 5 spécialités culinaires

9 votes, 2 commentaires

La cuisine suisse est à l'image de ses régions linguistiques, riche et d'une extrême diversité. La fondue, la raclette, les rösti sont autant de termes qui évoquent sa gastronomie. Qu'il soit tessinois, romand ou alémanique, chacun des 26 cantons qui composent ce...

Recette Gratin de crozets au fromage à raclette

Gratin de crozets au fromage à raclette

27 votes, 9 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile681 kcal35 minutes
Ingrédients: 150Gr de crozets de Savoie (ici au sarrazin) 150Ml de crème liquide entière 4 tranches de fromage à raclette 1 petit oignon 1 peu de beurre (o...
Recette Cake façon raclette

Cake façon raclette

26 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile279 kcal35 minutes
Ingrédients: 160 g de fromage à raclette 160 g de jambon cru 50 g de farine 50 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 75 ml de lait 25 g de beu...
Recette Quiche, lardons, jambons et raclette

Quiche, lardons, jambons et raclette

18 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 1 barquette de lardons - 1 barquette de dés de jambon - 8 tranches de fromage à raclette - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide...
Recette Gratin de pâtes, bacon et raclette

Gratin de pâtes, bacon et raclette

13 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile802 kcal35 minutes
Ingrédients: 200 g de pâtes Quelques tranches de bacon 4 tranches mini de fromage à raclette 20 cl de crème légère Un peu d'huile pour graissé le plat...
Recette Pommes de terre lardées à la raclette

Pommes de terre lardées à la raclette

12 votes, 7 commentaires
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 4 tranches de raclette 8 tranches fines de lard fumé Sel et poivre...
Recette Tartiflette au fromage à raclette

Tartiflette au fromage à raclette

11 votes, 3 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen490 kcal1 heure
Ingrédients: -10 grosses pommes de terres -poivre sel et muscade -200 g de lardons nature -1,5 dl de creme fraîche -1 gros oignon -1 gousse d' ail 400g de f...
Recette Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

11 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 petits endives - 4 tranches jambon de poulet - des pommes de terre vapeur - de la crème liquide allégée - quelques tranches de fromage à raclette...
Recette Cake moelleux aux olives, jambon, raclette

Cake moelleux aux olives, jambon, raclette

10 votes, 4 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile236 kcal1 heure
Ingrédients: - 250 g de farine - 4 oeufs entiers - 50 g d'huile - 200 ml (ou 200 g) de vin blanc sec - 200 g d' olives dénoyautées - 200 g de dés de jambon cuit -...
Recette *gauffre pommes de terre&jambon&raclette*

*gauffre pommes de terre&jambon&raclette*

10 votes, 4 commentaires
Autremoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: 600 g de pommes de terre 3 oeufs 40 g de beurre 75 g de maïzena 20 cl de crème Un reste de jambon Quelques tranches de raclette Sel, poivre...
Recette Tarte fromagère au vieux pané & raclette

Tarte fromagère au vieux pané & raclette

6 votes, 2 commentaires
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: Ingrédients: Pour la pâte - 200Gr de farine - 90Gr de beurre - 3 Càs d'eau - Sel Pour la garniture - 2 Gros oeufs (ou 3¨petits) - 300Ml d'un...
Recette Croque à la raclette

Croque à la raclette

6 votes
Platfacile20 minutes8 minutes
Ingrédients: Pour 5 personnes: 10 tranches de pain de mie - 50 g de lardons fumés 1 oignon émincé - 5 tranches de bacon 10 tranches de fromage à raclette 5 d...
Recette Poélé raclette

Poélé raclette

5 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen302 kcal30 minutes
Ingrédients: 6 grosses pomme de terre au four une dizaine de tranche de bacon et quelques tranche d'asortiment alsacien 1 oignon 1cs d'huile 1 ...
Recette Puisque l'hiver se prolonge, une tarte aux poireaux et à la raclette...

Puisque l'hiver se prolonge, une tarte aux poireaux et à la raclette...

3 votes
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 2 poireaux - 1 petit paquet de lardons - 6 tranches de raclette - 1 œuf - 20 cl de crème liquide - de la moutarde, sel et poivre...
Recette Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde

Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde

2 votes
Autrefacile5 minutes5 minutes
Ingrédients: Grâce à cette recette, vous pourrez profiter du goût de la raclette en modérant l’apport calorique. L’astuce consiste à mettre de la cancoillotte (3 f...
Recette Gratin de pommes de terre à la raclette

Gratin de pommes de terre à la raclette

2 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 900 g de pommes de terre - 1 briquette de crème fraîche allégée - 3 tranches de jambon - 1 oignon - 350 g de raclette prétranchée - huile - sel - p...


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