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Recettes au fromage à Raclette

184 recettes

Le fromage à raclette est une spécialité suisse fabriquée à partir de lait de vache. Ce fromage devient tellement onctueux en fondant qu'il fait le bonheur des gourmands. Plat convivial, la raclette traditionnelle se prépare avec de la charcuterie et des pommes de terre. Il est possible cependant de varier les plaisirs, ce fromage de montagne à pâte pressée se prêtant bien aux gratins de légumes à la raclette, tartes à la raclette et même soufflés à la raclette. En manque d'inspiration ? Des pâtes à la raclette pallieront la situation et réjouiront sans effort toute la famille.

Recette Raclette traditionnelle

Raclette traditionnelle

(3 votes) , (17)
Plat facile 30 min
Ingrédients: 1,2kg de pommes de terre à chair ferme 1kg de fromage à raclette (250g de fromage par personnes) Charcuterie : (comptez 100 à 150g de charcuterie...
Recette Cake raclette-bacon, un classique pour recycler des restes de raclette

Cake raclette-bacon, un classique pour recycler des restes de raclette

(1 vote) , (47)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 100 g de fromage à raclette 150...
Recette Croque-monsieur chorizo-raclette - sandwich chorizo-raclette

Croque-monsieur chorizo-raclette - sandwich chorizo-raclette

Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 6 rondelles de chorizo doux sans la peau 1 tranche de fromage à raclette...
Recette Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon

Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon

(100 votes) , (40) , (3770)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 5 œufs 450 gr de pommes de terre 1 oignon 300 gr de Raclette de Savoie 4 tranches de jambon blanc sel poivre...
Recette Gâteau à la raclette

Gâteau à la raclette

(51 votes) , (16) , (2952)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 200 gr de fromage à raclette 125 gr de jambon cru 120 gr de farine 40 gr de beurre 15 cl de lait 3 oeufs sel...
Cette recette suprême pour profiter d'une raclette sans appareil!

Cette recette suprême pour profiter d'une raclette sans appareil!

(8 votes) , (5 commentaires)

Pas d'appareil à raclette? On vous dévoile notre recette secrète pour profiter quand même de ce plat emblématique et familial!

Recette Cake aux restes de raclette

Cake aux restes de raclette

(39 votes) , (14) , (1652)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 175 gr de Raclette (environ) 100 gr de jambon cru (environ, ou autre charcuterie) 1 pomme de terre 3 œufs 12 cl de lait 150 gr de farine 1 sache...
Recette Tortilla à la raclette

Tortilla à la raclette

(35 votes) , (12) , (1085)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 œufs 2 pommes de terre 5 tranches de charcuterie 6 tranches de raclette...
Recette Sandwich raclette de pomme de terre

Sandwich raclette de pomme de terre

(30 votes) , (16) , (2823)
Entrée facile 5 min 35 min
Ingrédients: 4 pommes de terre 4 tranches de raclette 2 tranches de jambon cru 2 cas d'huile d'olive sel poivre...
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Recette Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

(27 votes) , (6) , (2150)
Plat facile 20 min 628 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 c. à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon blanc 3 tranches de fromage à raclette 1 pomme de terre cuite coupée en lamelles...
Recette Croquettes de raclette

Croquettes de raclette

(19 votes) , (5) , (1626)
Entrée facile 30 min 5 min
Ingrédients: 300 gr de pomme de terre 50 gr de (fromage à ) raclette 1 jaune d’oeuf sel poivre noix de muscade 2 c. à soupe de farine 1 oeuf battu 5 c. à...
Cette recette parfaite pour une raclette sans machine!

Cette recette parfaite pour une raclette sans machine!

(24 votes) , (1 commentaire)

Parce qu'il nous ait déjà arrivé chez Ptitchef d'avoir une folle envie de raclette mais pas de machine à disposition, découvrez notre solution tout aussi conviviale!

Recette Burger à la raclette

Burger à la raclette

(9 votes) , (3) , (427)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pain à burger 1 tranche de fromage à raclette 1 tranche de pancetta 1 feuille de laitue Pour la sauce : 1 c. à soupe de crème fraîche 1 c. à...
Recette Galette de sarrasin à la raclette

Galette de sarrasin à la raclette

(3 votes) , (396)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à café de beurre 1 galette de sarrasin 1/2 pomme de terre cuit...
Recette Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence

Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence

(1 vote) , (1) , (412)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: Pour 4 gaufres : 280 gr de pommes de terre 75 gr de crème fraiche épaisse 1 œuf 50 gr de farine 15 gr de beurre sel poivre 1 c. à soupe de cib...
Recette Sandwich croissant à la raclette pour un brunch gourmand réussi!

Sandwich croissant à la raclette pour un brunch gourmand réussi!

(1 vote) , (105)
Plat facile 15 min 16 min
Ingrédients: 200 gr de pommes de terre grenaille poivre sel 1 filet d'huile d'olive 1 c à café de beurre 1 pincée de romarin 2 croissants 4 tranches de from...
Recette Buns à la raclette

Buns à la raclette

(1 vote) , (66)
Apéritif moyen 1 heure 20 min
Ingrédients: Le tangzhong : 100 ml d'eau 20 gr de farine T45 350 gr de farine T45 45 gr de sucre 1 c. à café de sel 10 gr de lait en poudre 15 gr de levur...
Recette Hamburger savoyard à la raclette

Hamburger savoyard à la raclette

(12 votes) , (3) , (1095)
Plat facile 35 min 731 kcal
Ingrédients: 2 pains pour hamburger 2 steaks hachés (2 x 150g) 2 tranches de fromage à raclette 2 tranches de bacon 1 oignon 2 cas de mayonnaise 2 cas de vin...
Recette Tourte à la raclette

Tourte à la raclette

(11 votes) , (7) , (617)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 500 gr de pommes de terre 1 oignon 5 cuillère à soupe crème fraîche épaisse 6 tranches de fromage à raclette (minimum) 6 tran...
Recette Mille feuille de raclette

Mille feuille de raclette

(11 votes) , (6) , (1523)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 galettes de sarrasin 8 tranches de raclette 4 pommes de terre 2 tranches de jambon blanc 2 oignons...
Recette Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif

Verrines de raclette (sans appareil): pour en profiter même à l'apéritif

(10 votes) , (7) , (237)
Entrée facile 10 min 13 min
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre grenailles (ou restes de pommes de terre) 1 filet d'huile d'olive sel poivre 2 c. à café de beurre 1/2 c. à café d'herb...
Recette Gratin de raclette

Gratin de raclette

(5 votes) , (1) , (1003)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 c. à café de sel 400 gr de raclette 7 tranches de pancetta 2 c. à soupe de crème...
Recette Panini à la raclette

Panini à la raclette

Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1 pain à panini 2 tranches de fromage à raclette 2 tranches de pancetta 2 c. à soupe de crème 1/4 oignon poivre...
Recette Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

(122 votes) , (32) , (1903)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: 1,6 kg de pommes de terre fermes (Nicola) 500 g de fromage à raclette 3 oignons 500 g de lardons 225 ml de crème liquide...
Recette Roesti raclette bacon en mini cocottes

Roesti raclette bacon en mini cocottes

(101 votes) , (31) , (1602)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: -4 belles pommes de terre (environ 400 g non pelées) -4 grandes tranches de fromage à raclette (environ 100 g) -4 tranches de bacon fumé -8 c...
Recette Quiche montagnarde façon raclette

Quiche montagnarde façon raclette

(83 votes) , (30) , (2958)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pâte à tarte "santé" de Cléa : 200 g de farine (mis de la T80) 50 g de flocons d’avoine (flocons de quinoa pour moi) 5 càs d’huile d’olive environ...


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