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Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence

Et si on transformait nos pommes de terre en gaufres ? Et pour encore plus de plaisir avec ce résultat salé, on confectionne un sandwich garni de fromage à raclette et de coppa. L'occasion de déguster ce plat familial et emblématique de manière originale ;-)
Plat
2 parts
10 min
8 min
facile
738 Kcal

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Ingrédients

2

Pour 4 gaufres :

Garniture :

Coût estimé: 4.4 (2.2€/part)

Matériel

  • 1 appareil à gaufres
  • 1 hachoir / blender

Préparation

  • Etape 1 - Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence
    Mixer les pommes de terres pelée et coupées en petits morceaux.
  • Etape 2 - Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence
    Mélanger ensemble la crème, l'oeuf, le sel, le poivre ainsi que la ciboulette ciselée. Ajouter la farine et bien mélanger.
  • Etape 3 - Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence
    Ajouter les pommes de terres mixées à la pâte et mélanger. Ajouter enfin le beurre fondu et bien mélanger.
  • Etape 4 - Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence
    Préchauffer puis graisser l'appareil à gaufres. Verser la pâte à gaufre dedans. Faire cuire 8 minutes.
  • Etape 5 - Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence
    Les gaufres sont prêtes ! Il n'y a plus qu'a les garnir.
  • Etape 6 - Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence
    Si vous souhaitez que le fromage soit bien coulant, ajouter les tranches de raclette sur les gaufres dans le gaufrier et attendez quelles fondent.
  • Etape 7 - Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence
    Sinon, garnissez les gaufres quand elles sont bien chaudes : commencez par déposer une tranche de raclette sur une gaufre, ajoutez une tranche de coppa puis une tranche de raclette et refermez le sandwich avec la deuxième gaufre.

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
Calories: 738Kcal
  • Glucides: 79.5g
  • Lipides: 31.5g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 33.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 27
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence, photo 1
Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence, photo 2
Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence, photo 3
Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence, photo 4
Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence, photo 5
Sandwich de gaufres de pommes de terre à la raclette, le plat réconfortant par excellence, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie Savoie, Blanc

Questions:






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