Recette de pomme de terre 6278 recettes

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La chair de la pomme de terre attise les appétits et se prête à tous les caprices culinaires. Parfois farineuse, la pomme de terre trouvera son usage en purée de pomme de terre ou en pomme de terre en robe de chambre, cuite au four. Pour profiter de toute la saveur de la pomme de terre, d'aucuns la préparent en salade. Les partisans de la cuisson ont le choix entre pommes de terre sautées, gratin de pomme de terre, galettes de pomme de terre… et frites, évidemment .

Recette Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

239 votes, 49 commentaires
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile318 kcal40 minutes
Ingrédients: 7 oeufs 1kg de pommes de terre 50ml d'huile d'olive Sel (au goût) 1 oignon...
Recette Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

33 votes, 11 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile272 kcal45 minutes
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 150 gr de crème fraîche 2 œufs 50 gr de farine 30 gr de beurre 130 gr de Comté râpé 130 gr de bacon sel (facultatif) ...
Recette Pommes de terre vapeur au micro-ondes

Pommes de terre vapeur au micro-ondes

28 votes, 8 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile593 kcal17 minutes
Ingrédients: 7 pommes de terre (de taille moyenne/petite) Beurre (au goût) Herbes de Provence (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût)...
Recette Pommes de terre suédoises

Pommes de terre suédoises

20 votes, 3 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Accompagnementfacile392 kcal55 minutes
Ingrédients: 5 pommes de terre 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika 1 c. à café de persillade...
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

4 votes, 1 commentaire
Platfacile871 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

373 votes, 86 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Sandwich raclette de pomme de terre

Sandwich raclette de pomme de terre

Entréefacile5 minutes35 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 4 tranches de raclette 2 tranches de jambon cru huile d'olive sel poivre...
Recette Pomme de terre suédoise

Pomme de terre suédoise

711 votes, 209 commentaires
Platfacile389 kcal55 minutes
Ingrédients: 4 Pomme de terre sel poivre huile d'olive ail haché Épices que vous souhaitez Herbes (thym ou herbes de Provence ou celles qui vous inspirent )...
Recette Pommes de terre paysannes.

Pommes de terre paysannes.

313 votes, 92 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen409 kcal1 h, 12 m
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre(type bintje) 2 oignons 150 gr de lardons fumés 100 gr de fromage râpé(comté, emmental) 1 bouquet de ciboulette 10 gr de...
Recette Croquettes de pomme de terre au fromage.

Croquettes de pomme de terre au fromage.

308 votes, 95 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile807 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 4 grosse pommes de terre ( environ 1 KG ) 90 g de fécule de maïs 2 oeufs 1 jaune d'oeuf en plus 60 gramme de beurre 2 c.a.c de sel 8 c.a.s de semoule ...
Recette Viande hachée et pommes de terre à la poêle

Viande hachée et pommes de terre à la poêle

289 votes, 81 commentaires
Platfacile796 kcal25 minutes
Ingrédients: - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeuf hachée - 30 cl de bouillon de légumes - 20 cl de crème - 75 g de comté râpé - 2 cui...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

130 votes, 33 commentaires

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Croustilles de pomme de terre et courgettes

Croustilles de pomme de terre et courgettes

221 votes, 57 commentaires
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile224 kcal25 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 2 courgettes 2 oeufs 2 C à S de fécule de mais (maïzena) 1 oignon persil sel poivre...
Recette Beignets de pomme de terre à la viande

Beignets de pomme de terre à la viande

205 votes, 61 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen359 kcal35 minutes
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 500 g de viande de buf hachée 4 oeufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de pa...
Recette Pommes de terre en robe des champs au fromage

Pommes de terre en robe des champs au fromage

196 votes, 49 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile665 kcal1 heure
Ingrédients: 5 pommes de terre lavées (choisir des pommes de terre allongées) 3 portion de fromage la vache qui rit Persil 1c à soupe d' échalotes hachée Sel e...
Recette Pommes de terre façon orloff (chorizo-jambon -gruyère)

Pommes de terre façon orloff (chorizo-jambon -gruyère)

158 votes, 36 commentaires
Platfacile335 kcal55 minutes
Ingrédients: 6 pommes de terre 2 tranches de jambon blanc 3 grosses tranches de chorizo 3 tranches d'emmental...
Recette Gratin d'aubergines et de pommes de terre

Gratin d'aubergines et de pommes de terre

140 votes, 47 commentaires
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 aubergines 4 pommes de terre Fromage (150 g) : j'ai choisi la provola mais vous pouvez utiliser l'ementhal ou le comté Parmesan râpé Huile d'oli...
Recette Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

114 votes
Entréefacile304 kcal45 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre (de grosseur moyenne) 100 g de jambon 75 g de champignons 1 cuill. à soupe de cerfeuil 1 cuill. à soupe de persil 1 oeuf 50 g ...
Recette Pomme de terre à l'indienne

Pomme de terre à l'indienne

111 votes, 26 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile295 kcal25 minutes
Ingrédients: 5 Pommes de terre 100 gr d’épinards (pour moi hachés) 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càc de cumin en poudre 1 càc de gingembre en poudre 1...
Recette Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

91 votes
Platmoyen811 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (épluchées et coupées en cubes) 4 gousses d'ail (finement hachées) 150 g de bleu de Bresse (coupé en petits morceaux) 100 g...
Recette Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

87 votes, 28 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: 6 pommes de terre (petites) 2 noix de St Jacques Huile d'olive Vanille...
Recette Gratin pommes de terre et courgettes au comté

Gratin pommes de terre et courgettes au comté

82 votes, 16 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile690 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2-3 courgettes suivant grosseur 2 gousses d?ail Persil haché 250 ml de crème liquide Lait 150 gr de Comté 1 càs de chapelure B...
Recette Croquettes de pommes de terre & jambon

Croquettes de pommes de terre & jambon

81 votes, 10 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile267 kcal20 minutes
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 4 tranches de jambon blanc 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure se...
Recette Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Salade de pommes de terre aux harengs fumés

80 votes, 17 commentaires
Entréemoyen20 minutes25 minutes
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 échalote 5 à 6 cornichons 150 g à 200 g de filets de harengs (doux fumés au naturel) 1 cc de moutarde (forte) 1 cas de...
Recette Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

80 votes, 19 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen355 kcal40 minutes
Ingrédients: * 3 petites pommes de terre * une boite de thon * fromage chèvre frais * ricotta * 4 feuilles de filo ou brick * coriandre fraiche * ail en poud...
Recette Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

71 votes, 7 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen394 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: Une dizaine de pommes de terre de taille moyenne 10 Kiri Lait 20cl de crème fraiche liquide Muscade Sel/Poivre Bacon Gruyère...
Recette Purée de pommes de terre selon joël robuchon

Purée de pommes de terre selon joël robuchon

67 votes, 12 commentaires
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes-de-terre 250 g de beurre 20 à 30 cl de lait entier Gros sel...


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