La chair de la pomme de terre attise les appétits et se prête à tous les caprices culinaires.
Parfois farineuse, la pomme de terre trouvera son usage en purée de pomme de terre ou en pomme de terre en robe de chambre, cuite au four.
Pour profiter de toute la saveur de la pomme de terre, d'aucuns la préparent en salade. Les partisans de la cuisson ont le choix entre pommes de terre sautées, gratin de pomme de terre, galettes de pomme de terre et frites, évidemment .
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 150 gr de crème fraîche 2 oeufs 50 gr de farine 30 gr de beurre 130 gr de Comté râpé 130 gr de bacon sel (facultatif)...
Pour le dessert, la tarte aux pommes mettra tout le monde d'accord! Mais quelle variété choisir? Et comment les disposer? Doit-on opter pour une pâte sablée ou feuilletée? On vous répond tout en vous proposant nos 15 meilleures recettes de tartes aux pommes dans...
On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile!
Ingrédients: 4 Pomme de terre sel poivre huile d'olive ail haché Épices que vous souhaitez Herbes (thym ou herbes de Provence ou celles qui vous inspirent )...
Ingrédients: 4 grosse pommes de terre ( environ 1 KG ) 90 g de fécule de maïs 2 oeufs 1 jaune d'oeuf en plus 60 gramme de beurre 2 c.a.c de sel 8 c.a.s de se...
Ingrédients: 800 g de petites pommes de terre 400 g de viande de boeuf hachée 30 cl de bouillon de légumes 20 cl de crème 75 g de comté râpé 2 cuillères à so...
Ingrédients: 5 pommes de terre lavées (choisir des pommes de terre allongées) 3 portion de fromage la vache qui rit Persil 1c à soupe d' échalotes hachée Sel e...
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 500 g de viande de buf hachée 4 oeufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de pa...
Ingrédients: 4 pommes de terre (de grosseur moyenne) 100 g de jambon 75 g de champignons 1 cuill. à soupe de cerfeuil 1 cuill. à soupe de persil 1 oeuf 50 g ...
