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Gratin de pommes de terre et fenouil

Plat
6 parts
10 min
60 min
facile
375 Kcal
Le fenouil, un légume que je cuisine très peu... Et c'est un tort car cuisiné en gratin, un vrai délice!
Et puis, rendons-nous à l'évidence, c'est encore la période des gratins et des potages....

Ingrédients

Nombre de parts: 6


40cl de crème fraîche

20cl de lait

4 gousses d'ail

fromage râpé

fleur de sel

Matériel

un couteau
un mini robot multi fonction
un plat allant au four
un four

Préparation

  • Etape 1 - Gratin de pommes de terre et fenouil
    Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches avec le robot multi fonction.
    Couper les bouts des fenouils et les couper également en fines tranches.
  • Etape 2 - Gratin de pommes de terre et fenouil
    Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de pommes de terre et une couche de fenouil.
    Entre les couches, répartir un peu de fleur de sel, de fromage râpé, de verdure des fenouils et un peu de gousses d'ail émincées.
    Verser la crème et le lait.
  • Etape 3 - Gratin de pommes de terre et fenouil
    Terminer avec une couche de fromage râpé.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 60min en vérifiant la cuisson.
    Servir avec une viande. Ici, j'ai choisi le boudin blanc.

Conseils et astuces:

Un gratin vraiment délicieux et le goût du fenouil reste très discret.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 22g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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