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Gratin de pommes de terre et fenouil

Le fenouil, un légume que je cuisine très peu... Et c'est un tort car cuisiné en gratin, un vrai délice!
Et puis, rendons-nous à l'évidence, c'est encore la période des gratins et des potages....
Plat
6 parts
10 min
1 heure
facile
375 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

  • un couteau
  • un mini robot multi fonction
  • un plat allant au four
  • un four

Préparation

  • Etape 1 - Gratin de pommes de terre et fenouil
    Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches avec le robot multi fonction.
    Couper les bouts des fenouils et les couper également en fines tranches.
  • Etape 2 - Gratin de pommes de terre et fenouil
    Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de pommes de terre et une couche de fenouil.
    Entre les couches, répartir un peu de fleur de sel, de fromage râpé, de verdure des fenouils et un peu de gousses d'ail émincées.
    Verser la crème et le lait.
  • Etape 3 - Gratin de pommes de terre et fenouil
    Terminer avec une couche de fromage râpé.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 60min en vérifiant la cuisson.
    Servir avec une viande. Ici, j'ai choisi le boudin blanc.

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Conseils et astuces:

Un gratin vraiment délicieux et le goût du fenouil reste très discret.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 22g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

nane11, 14/09/2020

J adore le fenouil , mis très peu de p de terre et j ai fait cuire à la vapeur avant ,c est un excellent gratin mange avec 1 filet de truite ça se marie très bien avec le poisson

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