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Poêlée de pommes de terre au fenouil et merguez

Plat
4 parts
12 min
25 min
facile
527 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Après avoir coupé les merguez en petits morceaux, faites-les cuire dans une grande poêle.
  • Pendant ce temps coupez les oignons en cubes, les tiges de fenouil en tronçons.
  • Pour les pommes de terre, si elle ne sont pas traitées, brossez-les et conservez la peau puis coupez-les en cubes.
  • Une fois que les merguez sont cuites, ne les dégraissez pas, ajoutez les pommes de terre et les oignons.
  • Mélangez bien. Couvrez et laissez cuire 15 à 20 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Ajoutez les morceaux de tiges de fenouil. Mélangez régulièrement et couvrez.
  • Laissez cuire le temps que les pommes de terre soient cuites.
  • Si le mélange est trop sec, ajoutez un filet d'huile d'olive. Assaisonnez.
  • Ajoutez les graines de fenouil avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 527Kcal
  • Glucides: 30.9g
  • Lipides: 31.4g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 28.1g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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