Recette aux oignons

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Qu'il soit blanc, jaune ou rouge, l'oignon cache de nombreux tours dans son bulbe. La saveur forte de l'oignon relève salades, poêlées et potées, mais peut tout aussi bien être mise en vedette dans une tarte à l'oignon ou une soupe à l'oignon. L'oignon se plie à toutes les envies : en confiture, il accompagne gibier et pâtés, en compote, il se marie aux volailles et aux viandes blanches. Les oignons caramélisés se picorent sans fioriture à l'apéritif ou enrichissent la garniture d'un sandwich. Les beignets d'oignons, venus des États-Unis, ont aussi leurs adeptes.

Recette Soupe à l'oignon, un classique

Soupe à l'oignon, un classique

Plat facile 1 h 20 m 377 kcal
Ingrédients: 500 gr d'oignons 60 gr de beurre 1 c. à soupe de farine 1 cube de bouillon 1 c. à soupe de sucre 2 litres d'eau thym sel poivre 1 baguette de pain...
Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon

Petits choux au foie gras et confit d'oignon

Apéritif facile 55 min 122 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 80 gr de farine 50 gr de beurre 13 cl d'eau 2 œufs 1 œuf pour dorer 1 c. à café de sel 300 gr de foie gras 100 gr confit d'oignon
Recette Fougasse aux lardons et aux oignons

Fougasse aux lardons et aux oignons

Entrée facile 2 h 20 m 347 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 15 gr d'huile d'olive 31 cl d'eau 1 oignon 200 gr d'allumettes de lardons...
Recette Comment faire des oignons frits au four?

Comment faire des oignons frits au four?

Accompagnement facile 25 min 150 kcal
Ingrédients: 1 kg d'oignons 3 cuillères à soupe de farine de blé (ou de maïzena) 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de paprika huile d'olive
Recette Onions rings et pilons de poulet panés

Onions rings et pilons de poulet panés

Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour les pilons de poulet : 8 pilons de poulet 2 cuil à soupe d huile d’olive 2 cuil à s soupe de moutarde 1 gousse d’ail (hachée) 1 cuil à café de...
Recette Onions rings sauce chipotle aïoli

Onions rings sauce chipotle aïoli

Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: 2 oignons (gros) 6 cuillères à soupe de farine 7 cuillères à soupe bombées de maïzena ¼ cuillère à café Paprika fumé (facultatif) ¼ cuillères à...
Recette Onion rings

Onion rings

Apéritif facile 18 min 135 kcal
Ingrédients: 2 gros oignons 75 g de farine 1 oeuf, blanc et jaune séparés 1 dl de bière blonde sel et poivre 1 pincée de sucre 3 cuillers à soupe de farine
Recette Poulet yassa pour l'évènement onion day 2007

Poulet yassa pour l'évènement "onion day 2007"

Plat facile 45 min 299 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet avec leurs pillons 2 oignons 1 citron 2 cuillères à soupe de vinaigre (de cidre par exemple) 2 cuillères à soupe de moutarde...
Recette Soupe à l'oignon gratinée au comté

Soupe à l'oignon gratinée au comté

Entrée facile 45 min 216 kcal
Ingrédients: 6 oignons jaunes 3 càs de beurre 1 càs de farine 1 cube de bouillon de poule sel poivre comté râpé pain
Recette Riz sauté-shiitakés-coriandre-oignon confit

Riz sauté-shiitakés-coriandre-oignon confit

Plat moyen 1 h 5 m 674 kcal
Ingrédients: 6 shiitakés séchés 2 oignons hachés 1 CaS de sauce d'huitre 1 CaS de sauce de soja 1 CaS de concentré de tomate Une quinzaine brins de coriandre 1...
Recette Tarte aux courgettes, poivron, oignon et chorizo

Tarte aux courgettes, poivron, oignon et chorizo

Entrée facile 50 min 403 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 chorizo 1 oignon 1 courgette jaune 1 courgette verte 1/2 poivron rouge 3 oeufs 100g de fromage ail et fines herbes 20cl de...