Confit d’oignons : doux, fondant et parfait avec le foie gras ou un bon fromage
Le confit d’oignons fait partie de ces préparations toutes simples qui se transforment en véritable petite merveille après une cuisson lente et douce. Au fil des minutes, l’oignon perd son acidité, devient tendre, sucré et presque crémeux, et révèle une profondeur de goût qu’on obtient seulement en prenant son temps ;) C’est un accompagnement polyvalent et raffiné, idéal pour sublimer le foie gras, un plateau de fromages, des viandes rôties, un burger, ou encore une tarte salée. Une cuillerée suffit pour apporter ce petit plus qui change tout. Un indispensable pour les fêtes!
Ingrédients
4
Coût estimé: 0.74Euros€ (0.19€/part)
Matériel
- Couteau (ou mandoline)
- Planche à découper
- Poêle à frire