Ptitchef

Pain de campagne à l'oignon

Autre
4 parts
20 min
45 min
facile
Un pain original et moelleux avec un goût incomparable.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de farine pour pain de campagne

150 g de T 55

280 ml de bière

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1.5 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre fin

1 cuillère à café de levure sèche

90 g d'oignon

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain sauf les oignons, programme pâte.
  • Émincez les oignons et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive, dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
  • Étalez-les ensuite sur du papier absorbant afin de retirer le plus de gras possible. Ajoutez-les au bip.
  • Une fois le programme pâte terminé, sortez le pâton, dégazez-le et faites-en une belle boule. Déposez-là dans une cocotte garnie de papier cuisson. Fermez la cocotte et laissez lever environ 1 heure à 30°.
  • Enfournez four froid à 240° pendant environ 45 minutes.
R Recettes Milkandkisses - Cuisine en couple ou en solo!

Photos

Pain de campagne à l'oignon, photo 1Pain de campagne à l'oignon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

10 types de pain et leurs recettes10 types de pain et leurs recettesLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis?Que faire avec du pain rassis?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez