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Recettes de pains 2876 recettes

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Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Recette Pains à burger maison (buns)

Pains à burger maison (buns)

(3 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Autremoyen286 kcal4 h, 15 m
Ingrédients: 500 gr de farine T45 20 gr de levure fraîche de boulanger (ou 2 sachets de levure sèche) 10 gr de sel (environ 2 c. à café) 25 gr de sucre 20 cl d...
Recette Pain maison, tout simple

Pain maison, tout simple

(41 votes), (10)
Entréefacile15 min35 min
Ingrédients: Pour 1 beau pain - 500Gr de farine T65 - 300Ml d'eau - 12Gr de sel - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 1 Càc. de...
Recette Comment faire du pain perdu ?

Comment faire du pain perdu ?

(422 votes), (113)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile140 kcal30 min
Ingrédients: 1 pain rassis (ou frais) 3 oeufs 3 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait beurre...
Recette Pain à l'ail et au persil

Pain à l'ail et au persil

(84 votes), (12)
NUTRI-SCORE
Entréefacile470 kcal35 min
Ingrédients: 1 baguette de pain 2 gousses d'ail 150gr de beurre Quelques branches de persil Sel...
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Recette Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

(40 votes), (13)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile297 kcal20 min
Ingrédients: 1 pain rond 150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure) 100 gr de pesto 5 tomates séchées (5 à 6)...
Recette Pains bagels maison

Pains bagels maison

(1 vote)
Autremoyen336 kcal4 h, 20 m
Ingrédients: Pour la pâte : 375 gr de farine 1 c. à café de sel 7 gr de levure de boulanger fraîche 1 c. à soupe de sirop de sucre de canne 2 c. à soupe d'hu...
Recette Maison en pain d'épices pour noël

Maison en pain d'épices pour noël

(5 votes)
DessertDifficile3 heures10 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre roux 250 gr de farine 1 oeuf 1 c. à café de sel 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café d...
Recette Wraps de pain de mie à la confiture

Wraps de pain de mie à la confiture

(3 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile265 kcal17 min
Ingrédients: 8 tranches de pain de mie 8 c. à soupe de confiture 1 oeuf 60 ml de lait 10 gr de sucre...
Recette Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

(162 votes), (39)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen226 kcal1 heure
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 2 pommes (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'...
Recette Oeuf en cocotte de pain

Oeuf en cocotte de pain

(140 votes), (41)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 4 Pains (Petits) 4 Tranches de Poitrines (fumées) 4 Oeufs 1/6 de Chorizo (fort) 4 Tranches de Saint Albray 4 càs de Crème épaisse Sel Poivre...
Recette Pain de thon

Pain de thon

(125 votes)
NUTRI-SCORE
Entréefacile352 kcal50 min
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 125 gr de gruyère (rapé) 75 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 10 cl d’huile...
Recette Pain à l'ail et persil

Pain à l'ail et persil

(79 votes), (21)
NUTRI-SCORE
Autremoyen203 kcal40 min
Ingrédients: 350 gr de farine 1 cas de levure boulangère 1 cac de sel 1 cac de sucre 60 ml d’huile (d’olive c’est mieux mais facultatif ) 200 ml de lait (tièd...
Recette Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

(74 votes), (14)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen311 kcal25 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange d'épices (pour pain d'épices) Sel poivre...
Recette Lapin à la moutarde & pain d’epices

Lapin à la moutarde & pain d’epices

(69 votes), (19)
NUTRI-SCORE
Platmoyen387 kcal1 h, 40 m
Ingrédients: 1 lapin entier (de préférence fermier) 6 tranche de pain d’épices au miel (artisanal) Moutarde fine gourmet de Maille 1 oignon (bel) Du beurre Un gra...
Recette Pain à l’ail & mozza

Pain à l’ail & mozza

(63 votes), (6)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: 1 pain ovale (ou rond) 1 boule de mozza 3 càc d’ail semoule 1 càs de persil 60 gr de beurre 3 pincée de fleur de sel...
Recette Pain de thon individuel

Pain de thon individuel

(53 votes), (21)
NUTRI-SCORE
Entréefacile217 kcal30 min
Ingrédients: 3 oeufs 7 cuil. à soupe de farine 20 cl de lait (soit 1 tasse) 1 sachet de levure chimique 150 gr de thon au naturel (égoutté en boîte) 100 gr de...
Recette Pain kabyle

Pain kabyle

(53 votes), (13)
NUTRI-SCORE
Autrefacile510 kcal30 min
Ingrédients: - 800 g de semoule extra fine - 80 g d'huile de tournesol - Sel - eau...
Recette Salade pain perdu chèvre pancetta & oeuf poché

Salade pain perdu chèvre pancetta & oeuf poché

(50 votes)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen490 kcal27 min
Ingrédients: Pour 2 jolies salades gourmandes il vous faut : de la mâche (betterave) 4 tranches de pain (rassies de préférence) 10 cl de lait 1 gousse d’ail 2...
Recette Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

(50 votes), (13)
Dessertmoyen20 min15 min
Ingrédients: Pour 10 macarons 2 blancs d'oeuf 80g d'amande en poudre 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 c. à s. rase de cacao amer Pour la chantilly 100...
Recette Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

(48 votes), (15)
Entréemoyen15 min20 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 crottin de chèvre Le Larry 4 pommes 2 tranches de pain d’épices 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de sucre 50 gr de beur...
Recette Pudding au pain

Pudding au pain

(46 votes), (16)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile551 kcal1 heure
Ingrédients: - 1L de lait - 3 oeufs - 200g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 350g de pain rassis - 1 petit verre de rhum (facultatif) - 100g de ra...
Recette Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.

Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.

(44 votes), (7)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile376 kcal40 min
Ingrédients: 250gr. de farine 50gr. de poudre d’amande facultative (si vous n’en mettez pas ajoutez 50gr. de farine en plus) 1 sachet de levure chimique 17cl. d...
Recette Gâteau de pain perdu poire et chocolat

Gâteau de pain perdu poire et chocolat

(42 votes), (13)
Dessertfacile30 min45 min
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 à 3 poignées de flocons d'avoine 2 poires 200 gr de chocola...
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

(42 votes), (12)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile159 kcal20 min
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de ...
Recette Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

(41 votes), (11)
Platmoyen20 min45 min
Ingrédients: ½ lapin 1 paquet de lardons fumés 1 paquet de poitrine fumée (en fines tranches) 1 filet d'huile d'olive 1 oignon (rosé de Roscoff) 1 gousse d'ai...


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