Recettes de pains 2914 recettes

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Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Recette Pain perdu

Pain perdu

419 votes, 113 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile140 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 pain rassis (ou frais) 3 oeufs 3 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait beurre...
Recette Pain à l'ail et au persil

Pain à l'ail et au persil

84 votes, 12 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile470 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 baguette de pain 2 gousses d'ail 150gr de beurre Quelques branches de persil Sel...
Recette Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

39 votes, 12 commentaires
Sans sucre ajouté
Apéritiffacile277 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 pain rond 150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure) 100 gr de pesto 5 tomates séchées (5 à 6)...
Recette Brioche façon pain perdu, moelleuse et croustillante

Brioche façon pain perdu, moelleuse et croustillante

16 votes, 5 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile621 kcal30 minutes
Ingrédients: 400ml de lait 2 oeufs 2cas de sucre 1/2 cac de vanille liquide Brioche en tranches Beurre (pour la cuisson à la poêle)...
Recette Pains à burger maison (buns)

Pains à burger maison (buns)

2 votes, 1 commentaire
Autremoyen286 kcal4 h, 15 m
Ingrédients: 500 gr de farine T45 20 gr de levure fraîche de boulanger (ou 2 sachets de levure sèche) 10 gr de sel (environ 2 c. à café) 25 gr de sucre 20 cl d...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

132 votes, 24 commentaires

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Maison en pain d'épices pour noël

Maison en pain d'épices pour noël

4 votes
DessertDifficile3 heures10 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre roux 250 gr de farine 1 oeuf 1 c. à café de sel 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café d...
Recette Wraps de pain de mie à la confiture

Wraps de pain de mie à la confiture

1 vote, 1 commentaire
Dessertfacile265 kcal17 minutes
Ingrédients: 8 tranches de pain de mie 8 c. à soupe de confiture 1 oeuf 60 ml de lait 10 gr de sucre...
Recette Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

162 votes, 39 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen226 kcal1 heure
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 2 pommes (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'...
Recette Oeuf en cocotte de pain

Oeuf en cocotte de pain

140 votes, 41 commentaires
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 Pains (Petits) 4 Tranches de Poitrines (fumées) 4 Oeufs 1/6 de Chorizo (fort) 4 Tranches de Saint Albray 4 càs de Crème épaisse Sel Poivre...
Recette Pain de thon

Pain de thon

125 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile352 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 125 gr de gruyère (rapé) 75 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 10 cl d’huile...
Un petit-déjeuner à la française

Un petit-déjeuner à la française

27 votes, 6 commentaires

Dégustez un petit-déjeuner typiquement français ce matin afin de faire le plein d'énergie pour cette nouvelle journée !

Recette Pain à l'ail et persil

Pain à l'ail et persil

77 votes, 21 commentaires
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen203 kcal40 minutes
Ingrédients: 350 gr de farine 1 cas de levure boulangère 1 cac de sel 1 cac de sucre 60 ml d’huile (d’olive c’est mieux mais facultatif ) 200 ml de lait (tièd...
Recette Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

74 votes, 14 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen310 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange d'épices (pour pain d'épices) Sel poivre...
Recette Lapin à la moutarde & pain d’epices

Lapin à la moutarde & pain d’epices

69 votes, 19 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen384 kcal1 h, 40 m
Ingrédients: 1 lapin entier (de préférence fermier) 6 tranche de pain d’épices au miel (artisanal) Moutarde fine gourmet de Maille 1 oignon (bel) Du beurre Un gra...
Recette Pain à l’ail & mozza

Pain à l’ail & mozza

62 votes
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 pain ovale (ou rond) 1 boule de mozza 3 càc d’ail semoule 1 càs de persil 60 gr de beurre 3 pincée de fleur de sel...
Recette Pain kabyle

Pain kabyle

53 votes, 13 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile880 kcal30 minutes
Ingrédients: - 800 g de semoule extra fine - 80 g d'huile de tournesol - Sel - eau...
Recette Pain de thon individuel

Pain de thon individuel

52 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile217 kcal30 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 7 cuil. à soupe de farine 20 cl de lait (soit 1 tasse) 1 sachet de levure chimique 150 gr de thon au naturel (égoutté en boîte) 100 gr de...
Recette Salade pain perdu chèvre pancetta & oeuf poché

Salade pain perdu chèvre pancetta & oeuf poché

50 votes
Entréemoyen480 kcal27 minutes
Ingrédients: Pour 2 jolies salades gourmandes il vous faut : de la mâche (betterave) 4 tranches de pain (rassies de préférence) 10 cl de lait 1 gousse d’ail 2...
Recette Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

50 votes, 13 commentaires
Dessertmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 10 macarons 2 blancs d'oeuf 80g d'amande en poudre 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 c. à s. rase de cacao amer Pour la chantilly 100...
Recette Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

48 votes, 15 commentaires
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen284 kcal35 minutes
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 crottin de chèvre Le Larry 4 pommes 2 tranches de pain d’épices 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de sucre 50 gr de beur...
Recette Pudding au pain

Pudding au pain

46 votes, 16 commentaires
Végétarien
Dessertfacile551 kcal1 heure
Ingrédients: - 1L de lait - 3 oeufs - 200g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 350g de pain rassis - 1 petit verre de rhum (facultatif) - 100g de ra...
Recette Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.

Bonhommes, pain d’épice au sirop d’agave.

44 votes, 7 commentaires
Végétarien
Dessertfacile376 kcal40 minutes
Ingrédients: 250gr. de farine 50gr. de poudre d’amande facultative (si vous n’en mettez pas ajoutez 50gr. de farine en plus) 1 sachet de levure chimique 17cl. d...
Recette Gâteau de pain perdu poire et chocolat

Gâteau de pain perdu poire et chocolat

42 votes, 13 commentaires
Dessertfacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 à 3 poignées de flocons d'avoine 2 poires 200 gr de chocola...
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

42 votes, 12 commentaires
Apéritiffacile158 kcal20 minutes
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de ...
Recette Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

Lapin au cidre et pain d'epices pour la st valentin

41 votes, 11 commentaires
Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: ½ lapin 1 paquet de lardons fumés 1 paquet de poitrine fumée (en fines tranches) 1 filet d'huile d'olive 1 oignon (rosé de Roscoff) 1 gousse d'ai...
Recette Pain maison, tout simple

Pain maison, tout simple

41 votes, 10 commentaires
Entréefacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour 1 beau pain - 500Gr de farine T65 - 300Ml d'eau - 12Gr de sel - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 1 Càc. de...



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