Ptitchef

Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Apéritif
9 parts
2 heures
20 min
moyen
222 Kcal
Le partage est au rendez-vous pour l'apéritif avec cette recette de buns pizza ! Des petits pains fourrés au jambon et au fromage à détacher et à déguster :-) On vous explique tout pas à pas juste en-dessous, et n'hésitez pas à visionner notre version vidéo afin de reproduire en toute facilité cette préparation !
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à modifier les garnitures histoire de créer la surprise à table :-)

Ingrédients

La pâte :


280 gr de farine

1 c. à soupe de sucre

1 c. à café de sel

10 gr de levure de boulanger fraîche

12 cl de lait

6 cl d'eau

30 gr de beurre


La farce :


4 c. à soupe de sauce tomate

2 tranches de jambon blanc

100 gr de fromage râpé

huile d'olive

origan

Matériel

Moule carré 20x20 cm
Pétrin

Préparation

Etape 1 - Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Etape 1

Dans le bol du robot, mettez la farine, le sel et le sucre, et formez un puits. Mettez-y la levure émiettée (attention elle ne doit pas toucher le sel ! ). Ajoutez l'eau et le lait, et pétrissez à vitesse moyenne quelques minutes.
Etape 2 - Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Etape 2

Ajoutez ensuite le beurre en petits morceaux, petit à petit, tout en pétrissant. Lorsque le beurre est bien incorporé, laissez la pâte lever à température ambiante pendant 1 heure.
Etape 3 - Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Etape 3

Après ce temps, formez des boules de pâte d'environ 50 gr. Prenez une boule et aplatissez la dans votre main.
Etape 4 - Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Etape 4

Mettez une petite cuillère à café de sauce tomate. Coupez les tranches de jambon en morceaux, et placez un morceaux de jambon sur la sauce tomate. Ajoutez du fromage râpé également.
Etape 5 - Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Etape 5

Refermez la boule en pinçant bien les bords afin de souder la pâte.
Etape 6 - Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Etape 6

Placez les boules formées dans le moule carré. Appliquez de l'huile d'olive au pinceau, puis parsemez d'origan. Laissez lever 20 minutes à température ambiante.
Etape 7 - Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Etape 7

Faites cuire 20 minutes à 180°C.
Etape 8 - Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Etape 8

Et voilà, vos buns pizza sont prêts !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

222Kcal11%

Calories

25.4g8%

Glucides

8.8g14%

Lipides

4.6g23%

Gras sat.

9.5g19%

Protéines

1.4g6%

Fibres

3.2g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 87g
ProPoints: 6 (1 part)
SmartPoints: 7 (1 part)
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque








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