L'origan est historiquement connu pour ses vertus antiseptiques, antispasmodiques ainsi que pour ses fonctions digestives. C'est le compagnon idéal de l'hiver pour ses propriétés antitussives. L'origan se marie à merveille avec tous les plats méditerranéens. On le consomme en froissant ses feuilles pour en dégager les puissants arômes. L'origan se marie avec tous les plats à base de tomates et de fromage frais. Elément essentiel de la célèbre pizza napolitaine ainsi que de la pissaladière provençale, il relèvera le goût des salades estivales et de la mozzarella. Idéal pour des olives apéritives, il se parsème généreusement sur les grillades comme les côtelettes d'agneau. Délicatement parfumé, il se glisse dans une bouteille d'huile d'olive pour l'aromatiser.
Ingrédients: 500g de farine T55 50g dolives noires 50g dolives vertes 80g de tomates séchées 25cl deau 1 c à s dhuile dolive 1 pincée de piment dEspele...
Ingrédients: 800 gr de tomates mûres 2 beaux blancs de poireaux 8 gousses d'ail 1 boite de pois chiches 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 tablette ...
Ingrédients: 1 oeuf 50 g de farine à gâteau 30 g de beurre fondu à peine 1/2 verre de lait une branche de persil 2 petites tranches de saumon fumé 1 petite po...
Ingrédients: 2 oeufs 100g de farine de blé T65 (farine blanche) 2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches 4 cl de lait de riz nature 80g de fêta 8 tomates s...
Ingrédients: 75ml de lait 30g de beurre 2 jaunes d'oeufs 60g de carré frais (soit 3 portions) 60g de farine 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café ...
Ingrédients: pour les boulettes : 700 g de boeuf haché 3 oignons nouveaux 1 oeuf 120 g d'olives dénoyautées 50 g de pignons de pins 4 cc d'huile d'olive se...
Ingrédients: Pour 50 mini-muffins : 2 oeufs 75 g de beurre fondu 1/2 cuillère à café de sel 25 cl de lait 100 g de tomates séchées conservées dans l'huile et égout...
Ingrédients: +/- 250 g de poulet en émincé 500 g d'asperges vertes (du Valais) 1.5 dl de demi-crème 1 dl de bouillon de légumes 1 petit oignon 1 gousses d'ail 2 c...
Ingrédients: 2 feuilles de bricks 1/2 boite de thon 1 cuillère à café d'origan 1 tomate se poivre Pour deux croustillants : 2 feuilles de bricks 1/2 boite d...
Ingrédients: 1 kg de roti de porc pris dans le morçeau à jambon 2 gousses d'ail Thym et origan huile d'olive Sel poivre Pour la sauce : 15 pétales de tomates s...
Ingrédients: 30 g de farine 30 g de beurre Sel de guérande Le Guérandais, poivre du moulin 2 pincées d'Origan 2 poivrons rouges 20 cl de crème entière 2 feuilles ...
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 6 courgettes 2 gousses d'ail 2 càs d'origan frais (à défaut de persil) 350 g de crème liquide 6 oeufs 60 g de Maïzena 100 g de ...
Ingrédients: 250 g Farine 0,5 sachet Levure boulangère 1 Œuf 1 C. à soupe Sucre en poudre 7,5 cl Lait tiède 5 cl Eau tiède 15 g Beurre pommade 0,5 C à soup...
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre en purée 3 oeufs entiers 3 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre Poivre Sel 1 C à caf...
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 20 cl de vin jaune 500 g de petits pois 500 g de carottes 10 petits oignons Quelques branches d'origan frais 20 g de margarine Se...
