Recette à l'origan

L'origan est historiquement connu pour ses vertus antiseptiques, antispasmodiques ainsi que pour ses fonctions digestives. C'est le compagnon idéal de l'hiver pour ses propriétés antitussives.
L'origan se marie à merveille avec tous les plats méditerranéens. On le consomme en froissant ses feuilles pour en dégager les puissants arômes. L'origan se marie avec tous les plats à base de tomates et de fromage frais. Elément essentiel de la célèbre pizza napolitaine ainsi que de la pissaladière provençale, il relèvera le goût des salades estivales et de la mozzarella. Idéal pour des olives apéritives, il se parsème généreusement sur les grillades comme les côtelettes d'agneau. Délicatement parfumé, il se glisse dans une bouteille d'huile d'olive pour l'aromatiser.

Sablés apéritif au parmesan et origan

(66 votes), (6) , (535)

Apéritif facile 30 min 15 min

Ingrédients: 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de beurre mou 100 g de parmesan râpé 3 jaunes d'oeufs Origan, sel et poivre...

Pain aux olives, tomates séchées et origan

(15 votes), (7) , (49)

Autre facile 2 heures 30 min

Ingrédients: 500g de farine T55 50g d’olives noires 50g d’olives vertes 80g de tomates séchées 25cl d’eau 1 c à s d’huile d’olive 1 pincée de piment d’Espele...

Soupe de tomates aux pois chiches et à l'origan

(14 votes), (4) , (391)

Entrée moyen 1 h, 10 m 284 kcal

Ingrédients: 800 gr de tomates mûres 2 beaux blancs de poireaux 8 gousses d'ail 1 boite de pois chiches 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 tablette ...

Tartelettes au maroilles, tomates, origan

(3 votes), (1) , (14)

Apéritif facile 25 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petite boîte de fromage maroilles 4 petites tomates du jardin si vous pouvez ou en grappes Origan et sel, une pincée pour chacune...

Trio de muffins :saumon fumé-persil/poivrons-thon-origan/blanc de poulet-fromage

(1 vote), (11)

Apéritif moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 1 oeuf 50 g de farine à gâteau 30 g de beurre fondu à peine 1/2 verre de lait une branche de persil 2 petites tranches de saumon fumé 1 petite po...

Brochettes de boeuf à l'origan

(1 vote), (3)

Plat facile 12 min 20 min

Ingrédients: 3 gousses d'ail hachées 1 oignon hachées 1/4 tasse chapelure 2 cuillères à table origan frais ou 1 cuillère à table séché 2 cuillères à table d'eau 1...

Cake aux tomates séchées, féta et origan (sans lait de vache)

(1 vote), (10)

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 oeufs 100g de farine de blé T65 (farine blanche) 2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches 4 cl de lait de riz nature 80g de fêta 8 tomates s...

Petits pains à l'origan, aux graines de lin noir et à l'huile d'olives

(1 vote), (5)

Autre facile 20 min 10 min

Ingrédients: 150 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre 320 g de farine 1,5 cuillère à café de levure...

Tous les matins une idée de menu:

Valider

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Cannelés au carré frais et origan

(13 votes), (4) , (414)

Entrée moyen 30 min 186 kcal

Ingrédients: 75ml de lait 30g de beurre 2 jaunes d'oeufs 60g de carré frais (soit 3 portions) 60g de farine 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café ...

Boulettes de boeuf aux olives et pignons, spaghetti tomates fraiches, origan

(9 votes), (2) , (715)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: pour les boulettes : 700 g de boeuf haché 3 oignons nouveaux 1 oeuf 120 g d'olives dénoyautées 50 g de pignons de pins 4 cc d'huile d'olive se...

Muffins huile d'olive, tomates séchées, mozzarella, origan

(7 votes), (100)

Entrée moyen 30 min 489 kcal

Ingrédients: 150 gr de farine 2 oeufs 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 40 gr de tomates séchées 1 boule de mozzarella Origan séché Sel Po...

Tarte aux poivrons grillés à l'origan.

(4 votes), (214)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 125 g de beurre mou 40 g de lait 240 g de farine 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café d'origan séché 2 poivrons rouges, 1 vert. 1 gousse ...

Mini muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan

(4 votes), (27)

Apéritif facile 20 min 10 min

Ingrédients: Pour 50 mini-muffins : 2 oeufs 75 g de beurre fondu 1/2 cuillère à café de sel 25 cl de lait 100 g de tomates séchées conservées dans l'huile et égout...

Roti de porc froid, sauce origan, basilic et tomates séchées

(2 votes), (4)

Plat facile 20 min 90 min

Ingrédients: 1 kg de roti de porc pris dans le morçeau à jambon 2 gousses d'ail Thym et origan huile d'olive Sel poivre Pour la sauce : 15 pétales de tomates s...

Petites gougères aux tomates séchées et à l'origan

(2 votes), (43)

Apéritif facile 40 min 745 kcal

Ingrédients: ¼ de litre d'eau froide ½ cuillère à café de sel 80 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs 1 pincée de muscade 200 g de comté râpé...

Mousse de thon sur bavarois de poivrons et sablé à l'origan, glaçage sauce créoline

(1 vote), (2)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 30 g de farine 30 g de beurre Sel de guérande Le Guérandais, poivre du moulin 2 pincées d'Origan 2 poivrons rouges 20 cl de crème entière 2 feuilles ...

Terrines de courgettes au poulet et à l'origan

(1 vote), (2)

Entrée facile 45 min 55 min

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 6 courgettes 2 gousses d'ail 2 càs d'origan frais (à défaut de persil) 350 g de crème liquide 6 oeufs 60 g de Maïzena 100 g de ...

Croustillants au thon (thon-tomates-origan / thon-parmesan-oeuf)

(1 vote), (11)

Apéritif facile 12 min 20 min

Ingrédients: 2 feuilles de bricks 1/2 boite de thon 1 cuillère à café d'origan 1 tomate se poivre Pour deux croustillants : 2 feuilles de bricks 1/2 boite d...

Biscuits parmesan-origan

(1 vote), (3)

Autre facile 25 min 409 kcal

Ingrédients: 80 g de beurre 2 oeufs (dont un jaune) 100 g de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe de lait 120 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique Ori...

Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

 

Accompagnement facile 35 min 243 kcal

Ingrédients: Un gros poivron rouge (ou 2 petits) 3cs de d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1cs d'origan 1cc de paprika sel rose de l'Himalaya...

Cuisses de poulet au vin jaune et origan, carottes et petits pois à la crème

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 20 cl de vin jaune 500 g de petits pois 500 g de carottes 10 petits oignons Quelques branches d'origan frais 20 g de margarine Se...

Fougasses chèvre et origan/lardons et gruyère

 

Plat facile 35 min 934 kcal

Ingrédients: 315 g d'eau 630 g de farine 1.5 cuillère à café de sel 1 belle pincée de sucre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Garnitures au chèvre: 2 cuillères...

Saumon crème à l'origan (scandinavie)

 

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon 40 g de beurre 1 jus de citron 1 cuillère à café d'origan 25 cl de crème fraîche 15 g de farine sel, poivre...

Tartines d'oeufs brouillés à la tomate et à l'origan

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 4 oeufs 2 tranches de pain de mie 2 cuillères à café de concentré de tomate Sel, poivre, origan, huile d'olive...

Gressins , parmesan , origan .

 

Apéritif facile 22 min 105 kcal

Ingrédients: 50 g de beurre mou 100 g de farine 4 cuillères à soupe d'eau sel 25 g de parmesan 1 belle cuillère à café d'origan...