Ptitchef

Mini muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan

Apéritif
15 parts
20 min
10 min
facile
Voici des petits muffins salés. Avec des tomates séchées et du parmesan cela donne des petits trucs super bons à picorer à l'apéro, en pique-nique ou quand on a une petite faim.

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour 50 mini-muffins :


75 g de beurre fondu

1/2 cuillère à café de sel

25 cl de lait

100 g de tomates séchées conservées dans l'huile et égouttées

300 g de farine

80 g de parmesan coupé en petits dés

1 sachet de levure

Un peu d'origan

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients "secs": farine, levure, sel et parmesan coupé en petits dés.
  • Dans un autre saladier, battre les œufs, ajouter le lait, le beurre fondu et les tomates séchées coupées en petits morceaux.
  • Etape 3 - Mini muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan
    Mélanger très rapidement les ingrédients secs avec les ingrédients "mouillés" sans trop battre.
  • Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  • Déposer des caissettes à truffes dans les alvéoles d'un moule silicone et remplir chacune d'elle d'une cuillère à café de pâte. Saupoudrer un peu d'origan.
  • Cuire les muffins 10 minutes à 180°C.
  • Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster. Conserver au frais dans une boîte hermétique.

Photos

Mini muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan, photo 1Mini muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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