- Recette de muffins
- Muffins aux tomates séchées
- Muffin au parmesan
- Muffins au pesto,tomates séchées, parmesan et ricotta
Muffins au pesto,tomates séchées, parmesan et ricotta
ces muffins sont bien parfumés, moelleux et sont parfaits pour un apéritif-buffet.
Ingrédients
Nombre de parts: 6
120 g de farine
2 cuillères à
café de levure chimique
3 cuillères à café de pesto
Lait
6 tomates séchées
Préparation
- Préchauffer le four à 180 .
- Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et la levure. A part, fouetter l'oeuf avec la ricotta. Ajouter le pesto et l'huile d'olive (2 cuillères à soupe).Mélanger la préparation avec la farine. Ajouter un peu de lait, la préparation doit être molle. Ajouter les tomates séchées en petits morceaux.
- Verser la préparation obtenue dans des moules à muffins (j'utilise des moules en aluminium)
- Les mettre au four 20 mn (four à 180 )-
- Laisser refroidir et servir en apéritif.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 270Kcal
- Glucides: 28.7g
- Lipides: 10g
- Gras sat.: 3.6g
- Protéines: 13.5g
- Fibres: 4.7g
- Sucre: 13.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Végétarien
Sans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
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Commentaires des membres:
J'adore les muffins, c'est toujours sympa ces petites choses...
Hummm !!!
Super bon
Cela me parait vraiment bon, je vais les servir en apéritif, ce ne devrait pas être décevant, merci
J'adore tous ces ingrédients!!
Simple sympa
Trés bonne recette pour l'apéro....!!
J'essayerai en deux parties,la première en suivant votre recette a la lettre et l'autre en y ajoutant des petits morceaux d'anchois a l'huile pour corser le gout..;