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LASAGNE AU RICOTTA, SAUCE PESTO AUX TOMATES SÉCHÉES

Plat
4 parts
20 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12-16 pâtes à lasagne de blé entier

2 tasses de sauce tomate au choix

2 tasses de fromage ricotta ou cottage faible en matières grasses

1 tasse de sauce pesto

1/2 tasse de tomates séchées dans l'huile

1/2 tasse de bouillon de légumes

1 tasse de fromage mozzarella râpé faible en matières grasses

Préparation

  • Préchauffer le four à 375°F.
  • Cuire les pâtes à lasagne selon le mode d'emploi sur l'emballage.
    Saler légèrement l'eau de cuisson.
    S'assurer de les cuire «al dente».
    Les égoutter et les réserver.
  • Étendre la moitié de la sauce tomate dans le fond d'un plat à lasagne d'environ 9 po x 12 po (22,5 cm x 30 cm).
  • Couvrir d'une couche de pâtes à lasagne.
    Étendre uniformément le fromage ricotta en entier.
    Couvrir d'une autre couche de pâtes à lasagne.
    Couvrir du reste de la sauce tomate, puis d'une autre couche de pâtes à lasagne.
  • Garnir de la sauce pesto et déposer uniformément sur la sauce des tomates séchées dans l'huile.
  • Couvrir d'une couche de pâtes à lasagne.
  • Mouiller de bouillon de légumes et couvrir du fromage mozzarella râpé.
    Cuire 40-45 minutes au four.
    Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
    Servir immédiatement et accompagner de petits pains de blé entier et d'une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

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