Recettes au blé

S'il y a un ingrédient dont l'utilisation s'intègre dans une grande majorité de mets, que ce soit en cuisine classique ou en pâtisserie, c'est bien le blé. Du pain aux salades en passant par des plats plus élaborés, ce céréale se retrouve pratiquement dans tous les plats. Parmi les plus appréciés, on retrouve ainsi le blé aux épices, les clafoutis au soja et au lait de fenouil, les blinis au saumon.

Tortillas de blé

Accompagnement facile 42 min 149 kcal

Ingrédients: 200 gr farine de blé 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel 4 c. à soupe d'huile colza 10 cl d'eau

Salade de blé aux poivrons et œufs durs

Entrée facile 30 min 243 kcal

Ingrédients: 200g de blé 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oeufs durs Sel poivre origan

Blinis au blé noir, avocat et saumon fumé

Entrée facile 30 min 329 kcal

Ingrédients: Pour les blinis : 100 g de fromage blanc (0% pour moi) 50 g de farine de sarrasin 50 g de farine complète d’épeautre (ou farine de blé ça marche...

Risotto de blé aux tomates séchées et pancetta

Plat facile 1 heure 327 kcal

Ingrédients: 300 g de blé 1 oignon 50 g de pancetta ( charcuterie Italienne à défaut du bacon ) 50 g de tomates (séchées, Saclà ) 70 g de parmesan (râpé) 1 l de...

Galettes de blé noir et sauce aux coquilles St Jacques

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: Pour les crêpes : 500 g de farine de blé noir 1 oeuf 1 cuillère à soupe de gros sel 1/2 litre de lait 1 litre d'eau Une sauce blanche aux coquilles...

Galettes de sarrasin au saumon fumé ou jambon

Entrée facile 20 min 107 kcal

Ingrédients: pour 10 personnes (environ 30 à 40 bouchées) : 3 galettes de sarrasin (ou blé noir) 6 tranches de saumon fumé 100 g de fromage ail et fines herbes

Pain à la semoule de blé dur sans machine

Autre moyen 1 h 10 m 149 kcal

Ingrédients: 300 gr de semoule de blé fine 150 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre 1...

Blésotto aux champignons

Plat facile 5 min 5 min

Ingrédients: 50 g de blé cru 1 échalote 15 cl de bouillon de légumes 1 petite boîte de champignons 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse Huile d'olive Sel...

Clafoutis semoule de blé et cerises

Autre facile 45 min 272 kcal

Ingrédients: 400 g de cerises noires 100 g de semoule fine de Blé 30 g de poudre d'amande 150 g de sucre 10 cl de crème liquide 40 cl de lait 3 oeufs 30 g de...

Salade de blé, roquette et avocat

Plat facile 10 min 465 kcal

Ingrédients: 150g de blé cuit 50g de roquette 4 champignons 1 avocat 60g de mozzarella 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre...

Chorba frik soupe algérienne au blé vert concassé

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 300 g de viande d'agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1 gros oignon haché 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin...

Salade de blé au poulet

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 180 g de blé précuit 1 paquet de morceaux de poulet rôtis 2 petites courgettes 1 poivron jaune 1 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2...

Coquillettes au blé complet à la crème aux champignons

Plat facile 37 min 714 kcal

Ingrédients: 200 g de coquillettes au blé complet 300 g de champignons blancs de Paris frais un gros oignon ou 3 à 4 petits (90 g) 20 cl de crème liquide 1...

Salade de blé, haricots verts et oeufs

Plat facile 30 min 357 kcal

Ingrédients: 120 g de blé 100 g de haricots verts 3 oeufs 1/2 échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive un brin de romarin sel curry

Pâtes au blé complet, thon et tomates cerises

Plat facile 35 min 391 kcal

Ingrédients: 200g de pâtes (sèches)au blé complet 200g de tomates cerises 200g de thon au naturel 2 échalotes persil frisé huile d'olive sel et poivre

Salade fraicheur au gruau de blé et légumes croquants

Entrée moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 3 verres de gruau de blé 3 tomates 1/2 concombre 1 bocal de féta 1 poivron vert huile d'olive citron

Blinis au blé complet

Apéritif facile 2 h 4 m 156 kcal

Ingrédients: 100 g de farine de blé 70 g de farine de blé complet 1/2 sachet de levure 20 cl de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème épaisse sel

Pain de viande et germe de blé

Plat facile 1 h 10 m 333 kcal

Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché 1/3 tasse de flocon d'avoine 1/2 tasse de germe de blé 1/4 tasse d'oignon haché 3 gousses d'ail hachées finement 1...

Blé au Chorizo

Plat facile 30 min 295 kcal

Ingrédients: 100 g de chorizo doux 1 oignon 5 carottes 1 cuillère à café de poudre de piment d'Espelette Délices d’épices 2 verres de blé 4 verres d'eau sel...

Pâte à crêpes salées au sarrasin

Autre facile 22 min 359 kcal

Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin (blé noir) 1/2 cuillère à thé de sel 1 pincée de bicarbonate de sodium 50 g de beurre fondu 250 ml de lait (ou plus en...

Pain brioché au miel et semoule de blé (MAP)

Autre facile 2 heures 278 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 50 g de semoule de blé complet fine 17 g de yaourt nature 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de beurre salé 100 ml...

Pain 100% semoule de blé fine

Autre facile 30 min 396 kcal

Ingrédients: 350 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'argan 10 g de sel 550 g de semoule de blé extra fine 10 g de levure boulangère

Mini-cocottes de blé aux petits légumes et Corned Beef

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 150 gr de blé précuit (cuisson 10 m ) 1 boite de 340 gr de Corned Beef 2 petites tomates 2 gros champignons 1/2 poivron vert 1 oignon 2 gousses...

Pavés de saumon aux épices cajun

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: Pour 3 personnes: 3 pavés de saumon Un mélange d'épices Cajun Paprika Fleur de Sel de Guérande aux 5 baies de mon partenaire Epices planète Huile...