Recette végétarienne 195 recettes

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L'alimentation végétarienne se base notamment sur la consommation de fruits et légumes. Cuits ou crus, ils s'accompagnent d'oeufs ou de poissons. Les salades, les soupes ou les mélanges de légumes sont d'excellents plats de la cuisine végétarienne. Parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs, la cuisine végétarienne ouvre l'esprit et permet de chasser de mauvaises habitudes alimentaires.

Recette Burger végétarien aux haricots rouges

Burger végétarien aux haricots rouges

1 vote, (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile535 kcal40 min
Ingrédients: Pour les steaks végétariens : 120 gr de haricots rouges cuits 1 oignon 1 gousse d'ail un peu d'eau 30 gr de farine 2 c. à soupe de flocons d'avo...
Recette Steaks végétariens aux haricots rouges

Steaks végétariens aux haricots rouges

2 votes, (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile143 kcal25 min
Ingrédients: 120 gr de haricots rouges cuits 1 oignon 1 gousse d'ail un peu d'eau 30 gr de farine 2 c. à soupe de flocons d'avoine (optionnel) 1 c. à café de...
Recette Lasagnes végétariennes à la mozzarella

Lasagnes végétariennes à la mozzarella

33 votes, (8)
NUTRI-SCORE
Platmoyen522 kcal1 heure
Ingrédients: - 400g de pates à lasagne - 1 poivron - 1 courgette - 2 carottes - 2 tomates - 1 aubergine - deux boules de mozzarella - 400ml de sauce tomate ...
Recette Ceviche vegetarien aux suprêmes de pamplemousse

Ceviche vegetarien aux suprêmes de pamplemousse

30 votes, (7)
Entréefacile30 heures0 min
Ingrédients: Une demi courgette Un quart de poivron Une tomate (émondée) Un quart d'oignon rouge Deux branches de Ngo Gai Quinze brins de coriandre Le jus d...
Recette Hachis végétarien

Hachis végétarien

29 votes, (9)
Platfacile20 min50 min
Ingrédients: Pour la purée : 1 kg de pommes de terres 100 ml de crème liquide (entière) une pincée de noix de muscade (en poudre) 2 gousses d’ail (pelées, dége...
Recette Tajine de kefta végétarienne

Tajine de kefta végétarienne

29 votes, (12)
Platfacile45 min30 min
Ingrédients: Pour 2 personnes soit 9/10 boulettes, il vous faut : Pour les boulettes de kefta : - 250g d'haché 100% végétal - 2 c. à s. d'huile d'olive - 1 oeu...
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

28 votes, (12)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: - Feuilles de lasagnes fraîches (quantité selon l'appétit) - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon -1 belle tomate - 250 à 300Gr de...
Recette Samoussas végétariens

Samoussas végétariens

18 votes, (5)
NUTRI-SCORE
Apéritifmoyen193 kcal55 min
Ingrédients: Une vingtaine de feuilles de bricks ou de feuilles de riz 2 pommes de terre 1/2 tasse de petits pois 1cs de coriandre (graines) 2 cc de cumin 1 c...
Recette Chou farci végétarien

Chou farci végétarien

8 votes
Platfacile15 min35 min
Ingrédients: - 1 chou vert frisé - 70 g de protéines de soja déshydratées (petits morceaux) - 1 boite de champignons de Paris émincés (115 g égouttés) - 1 boite de...
Recette Curry végétarien pommes de terre petits pois

Curry végétarien pommes de terre petits pois

8 votes, (3)
NUTRI-SCORE
Platmoyen268 kcal50 min
Ingrédients: - 450g de pommes de terre - 200g petits pois - 1 oignon - ghee " beurre clarifié" à défaut (beurre ou huile d'olive) - 2 gousses d'ail - 1 yaourt...
Recette Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

8 votes, (1)
Platfacile15 min40 min
Ingrédients: - 1 aubergine - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre - 1 cuillère à café de miel ou de sucre - sel et poivre - gruyè...
Recette Bricks végétariennes

Bricks végétariennes

7 votes
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile186 kcal35 min
Ingrédients: Pour 10 feuilles de bricks : - 1 grosse pomme de terre - 1 oignon - 1 poivron - Feta émiettée - Sel & poivre du moulin - Citronnelle finement hachée...
Recette Salade de riz végétarienne

Salade de riz végétarienne

6 votes, (2)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1.5 verre de riz - 2.5 verre d'eau - 5 oeufs - 1 petite boîte de maïs - 15 tomates cerises - 1 cube de bouillon méditerranéen - 1 échalote - 3 cuill...
Recette Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

4 votes, (1)
Platfacile45 min90 min
Ingrédients: Pour le seitan rouge : - 200 g de gluten de blé (ça ressemble à de la farine, on en trouve en coop bio) - 50 g de farine T65 - 1 oignon - 3 ou 4 carot...
Recette Pizza végétarienne aux milles couleurs

Pizza végétarienne aux milles couleurs

3 votes, (2)
NUTRI-SCORE
Platfacile919 kcal50 min
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : - 500 g de farine - 1/2 verre d'huile - 1 oeuf - 1/2 cube de levure boulangère - 1 cuillère à café de sel - eau minérale gazeu...
Recette Terrine végétarienne.

Terrine végétarienne.

2 votes, (1)
Entréefacile15 min40 min
Ingrédients: - 250 g de tofu nature - 300 g de champignons de paris - 3 oeufs - 150 g de carotte râpée - 80 g de graines de courge - 60 g d'échalotes émincées - p...
Recette Protéines de soja à la citronnelle (ou « poulet » végétarien à la citronnelle)

Protéines de soja à la citronnelle (ou « poulet » végétarien à la citronnelle)

2 votes, (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 75 g de protéines de soja - 1 tige de citronnelle - 4 cuillères à soupe de Vegetarian Stir Fry - 1 grosse échalote - 1 gousse d’ail - 1 cuillère à ...
Recette Pizza végétarienne

Pizza végétarienne

2 votes, (1)
Autrefacile35 min20 min
Ingrédients: Pâte à pizza: - 320 g d’eau - 20 g d’huile d’olive - 5 g de sel - 200 g de semoule de blé dur - 300 g de farine T65 - 5 g de levure boulangère d...
Recette Repas végétarien : galettes lentilles corails/riz/légumes

Repas végétarien : galettes lentilles corails/riz/légumes

2 votes
Autrefacile15 min45 min
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 1 verre de lentille corail - 1 verre de riz - 2 oeufs - Huile d'olive - sel, poivre, cumin - ...
Recette Rouleaux de printemps végétariens à la cacahuète

Rouleaux de printemps végétariens à la cacahuète

2 votes
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 12 feuilles de riz de 16cm de diamètre - 100g de pousses de soja - 1 carotte - 30g de cacahuètes grillées non salées - 50g de vermicelles de riz - ...
Recette Curry d'aubergine végétarien... ou pas

Curry d'aubergine végétarien... ou pas

2 votes, (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile209 kcal30 min
Ingrédients: - 2 oignons hachés grossièrement - 4 cm de gingembre frais haché grossièrement - 5 cuillères à soupe (4+1) amandes effilées torréfiées à sec à la poêl...
Recette Curry végétarien au lait de coco

Curry végétarien au lait de coco

2 votes, (1)
Platfacile10 min4 heures
Ingrédients: Légumes: - 5 tasse de légumes en gros morceaux (aubergines, pommes de terres, patates douces, carottes, courges, choux fleur, brocolis,...) - 1/2 oig...
Recette Curry de potimarron végétarien.

Curry de potimarron végétarien.

1 vote
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile350 kcal40 min
Ingrédients: 1 potimarron (de taille moyenne) Une quinzaine de raisins Muscat 1 oignon 1 morceau de gingembre frais (petit) 1 pincée de curcuma 1 bâton de can...
Recette Torsades à la béchamel persillée + oeuf (végétarienne)

Torsades à la béchamel persillée + oeuf (végétarienne)

1 vote
Platfacile5 min15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 1 personne 1 œuf 2 poignées de pâtes torsade Eau Lait soja Margarine Fruit d’Or 60% mg Farine aux 5 céréales bio (1 grosse cuil...
Recette Fajitas végétariennes au seitan.

Fajitas végétariennes au seitan.

1 vote
Entréefacile5 min5 min
Ingrédients: - 1 kit à fajitas - 3 oignons - 3 tomates - 400 grammes de seitan (environ ! ) - salade verte...


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