Recette végétarienne 193 recettes

L'alimentation végétarienne se base notamment sur la consommation de fruits et légumes. Cuits ou crus, ils s'accompagnent d'oeufs ou de poissons. Les salades, les soupes ou les mélanges de légumes sont d'excellents plats de la cuisine végétarienne. Parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs, la cuisine végétarienne ouvre l'esprit et permet de chasser de mauvaises habitudes alimentaires.

Recette Steaks végétariens aux haricots rouges

Steaks végétariens aux haricots rouges

(4 votes), (2)
Platfacile146 kcal25 min
Ingrédients: 120 gr de haricots rouges cuits 1 oignon 1 gousse d'ail un peu d'eau 30 gr de farine 2 c. à soupe de flocons d'avoine (optionnel) 1 c. à café de...
Facile   Végétarienne   Steak   Haricot   Avoine   
Recette Bagel végétarien

Bagel végétarien

(2 votes), (1)
Platfacile449 kcal13 min
Ingrédients: 1 pain à bagel 1 c. à soupe de fromage frais 1/4 de concombre 3 tranches de tomate 1 tranche de fromage 1 feuille de laitue...
Bagel   Facile   Végétarienne   Concombre   Laitue   Fromage   
Recette Burger végétarien aux haricots rouges

Burger végétarien aux haricots rouges

(1 vote), (1)
Platfacile538 kcal40 min
Ingrédients: Pour les steaks végétariens : 120 gr de haricots rouges cuits 1 oignon 1 gousse d'ail un peu d'eau 30 gr de farine 2 c. à soupe de flocons d'avo...
Facile   Hamburger   Végétarienne   Steak   Haricot   Fromage   Avoine   Cornichon   
Recette Lasagnes végétariennes à la mozzarella

Lasagnes végétariennes à la mozzarella

(39 votes), (11)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: - 400g de pates à lasagne - 1 poivron - 1 courgette - 2 carottes - 2 tomates - 1 aubergine - deux boules de mozzarella - 400ml de sauce tomate ...
Lasagnes   Végétarienne   Aubergine   Carottes   Courgette   Poivron   Gruyère   Mozzarella   Pates   
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Recette Ceviche vegetarien aux suprêmes de pamplemousse

Ceviche vegetarien aux suprêmes de pamplemousse

(30 votes), (7)
Entréefacile30 heures0 min
Ingrédients: Une demi courgette Un quart de poivron Une tomate (émondée) Un quart d'oignon rouge Deux branches de Ngo Gai Quinze brins de coriandre Le jus d...
Facile   Végétarienne   Courgette   Poivron   Pamplemousse   Coriandre   Piment   
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

(36 votes)

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette Hachis végétarien

Hachis végétarien

(29 votes), (9)
Platfacile20 min50 min
Ingrédients: Pour la purée : 1 kg de pommes de terres 100 ml de crème liquide (entière) une pincée de noix de muscade (en poudre) 2 gousses d’ail (pelées, dége...
Facile   Végétarienne   Carottes   Petit pois   Pomme de terre   Tofu   Cumin   
Recette Tajine de kefta végétarienne

Tajine de kefta végétarienne

(29 votes), (12)
Platfacile45 min30 min
Ingrédients: Pour 2 personnes soit 9/10 boulettes, il vous faut : Pour les boulettes de kefta : - 250g d'haché 100% végétal - 2 c. à s. d'huile d'olive - 1 oeu...
Facile   Tajine   Végétarienne   Cumin   Curcuma   Gingembre   Menthe   Piment   
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

(28 votes), (12)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: - Feuilles de lasagnes fraîches (quantité selon l'appétit) - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon -1 belle tomate - 250 à 300Gr de...
Facile   Lasagnes   Végétarienne   Aubergine   Courgette   Légumes   Tofu   Parmesan   
Recette Samoussas végétariens

Samoussas végétariens

(18 votes), (5)
Apéritifmoyen25 min30 min
Ingrédients: Une vingtaine de feuilles de bricks ou de feuilles de riz 2 pommes de terre 1/2 tasse de petits pois 1cs de coriandre (graines) 2 cc de cumin 1 c...
Samoussa   Végétarienne   Petit pois   Pomme de terre   Riz   Coriandre   Cumin   Menthe   Piment   
Recette Chou farci végétarien

Chou farci végétarien

(8 votes)
Platfacile15 min35 min
Ingrédients: - 1 chou vert frisé - 70 g de protéines de soja déshydratées (petits morceaux) - 1 boite de champignons de Paris émincés (115 g égouttés) - 1 boite de...
Farci   Végétarienne   Carottes   Légumes   Champignon   Sauce soja   
Recette Curry végétarien pommes de terre petits pois

Curry végétarien pommes de terre petits pois

(8 votes), (3)
Platmoyen10 min40 min
Ingrédients: - 450g de pommes de terre - 200g petits pois - 1 oignon - ghee " beurre clarifié" à défaut (beurre ou huile d'olive) - 2 gousses d'ail - 1 yaourt...
Végétarienne   Petit pois   Pomme de terre   Noix de cajou   Coriandre   Cumin   Curry   
Recette Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

Aubergines farcies à la végétarienne ou comment faire manger des légumes à un homme !

(8 votes), (1)
Platfacile15 min40 min
Ingrédients: - 1 aubergine - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre - 1 cuillère à café de miel ou de sucre - sel et poivre - gruyè...
Farci   Végétarienne   Aubergine   Légumes   Miel   Chèvre   Gruyère   
Recette Bricks végétariennes

Bricks végétariennes

(7 votes)
Apéritiffacile20 min15 min
Ingrédients: Pour 10 feuilles de bricks : - 1 grosse pomme de terre - 1 oignon - 1 poivron - Feta émiettée - Sel & poivre du moulin - Citronnelle finement hachée...
Brick   Végétarienne   Poivron   Pomme de terre   Feta   Citronnelle   
Recette Salade de riz végétarienne

Salade de riz végétarienne

(6 votes), (2)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1.5 verre de riz - 2.5 verre d'eau - 5 oeufs - 1 petite boîte de maïs - 15 tomates cerises - 1 cube de bouillon méditerranéen - 1 échalote - 3 cuill...
Salade   Taboulé   Végétarienne   Maïs   Tomate cerise   Riz   Échalote   
Recette Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

Bourguignon végétarien au seitan (fait maison)

(4 votes), (1)
Platfacile45 min90 min
Ingrédients: Pour le seitan rouge : - 200 g de gluten de blé (ça ressemble à de la farine, on en trouve en coop bio) - 50 g de farine T65 - 1 oignon - 3 ou 4 carot...
Facile   Végétarienne   Betterave   Carottes   Céleri   Légumes   Seitan   Tofu   Champignon   Vin rouge   
Recette Pizza végétarienne aux milles couleurs

Pizza végétarienne aux milles couleurs

(3 votes), (2)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : - 500 g de farine - 1/2 verre d'huile - 1 oeuf - 1/2 cube de levure boulangère - 1 cuillère à café de sel - eau minérale gazeu...
Feuilleté   Pizza   Tarte   Végétarienne   Poivron   Fromage   Mozzarella   Origan   
Recette Terrine végétarienne.

Terrine végétarienne.

(2 votes), (1)
Entréefacile15 min40 min
Ingrédients: - 250 g de tofu nature - 300 g de champignons de paris - 3 oeufs - 150 g de carotte râpée - 80 g de graines de courge - 60 g d'échalotes émincées - p...
Terrine   Végétarienne   Carottes   Courge   Tofu   Champignon   Échalote   
Recette Protéines de soja à la citronnelle (ou « poulet » végétarien à la citronnelle)

Protéines de soja à la citronnelle (ou « poulet » végétarien à la citronnelle)

(2 votes), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 75 g de protéines de soja - 1 tige de citronnelle - 4 cuillères à soupe de Vegetarian Stir Fry - 1 grosse échalote - 1 gousse d’ail - 1 cuillère à ...
Végétarienne   Poulet   Légumes   Citronnelle   Échalote   Piment   
Recette Repas végétarien : galettes lentilles corails/riz/légumes

Repas végétarien : galettes lentilles corails/riz/légumes

(2 votes)
Autrefacile15 min45 min
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 1 verre de lentille corail - 1 verre de riz - 2 oeufs - Huile d'olive - sel, poivre, cumin - ...
Galette   Végétarienne   Carottes   Fenouil   Légumes   Lentilles corail   Poireau   Riz   Cumin   
Recette Rouleaux de printemps végétariens à la cacahuète

Rouleaux de printemps végétariens à la cacahuète

(2 votes)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 12 feuilles de riz de 16cm de diamètre - 100g de pousses de soja - 1 carotte - 30g de cacahuètes grillées non salées - 50g de vermicelles de riz - ...
Végétarienne   Carottes   Germes de soja   Cacahuète   Riz   Vermicelle   Menthe   Sauce soja   Sesame   
Recette Curry d'aubergine végétarien... ou pas

Curry d'aubergine végétarien... ou pas

(2 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile209 kcal30 min
Ingrédients: - 2 oignons hachés grossièrement - 4 cm de gingembre frais haché grossièrement - 5 cuillères à soupe (4+1) amandes effilées torréfiées à sec à la poêl...
Végétarienne   Aubergine   Amande   Coriandre   Curry   Gingembre   
Recette Curry végétarien au lait de coco

Curry végétarien au lait de coco

(2 votes), (1)
Platfacile10 min4 heures
Ingrédients: Légumes: - 5 tasse de légumes en gros morceaux (aubergines, pommes de terres, patates douces, carottes, courges, choux fleur, brocolis,...) - 1/2 oig...
Végétarienne   Aubergine   Brocoli   Carottes   Chou-fleur   Courge   Légumes   Patates douces   Pomme de terre   Noix de coco   Lait de coco   Curry rouge   Gingembre   
Recette Curry de potimarron végétarien.

Curry de potimarron végétarien.

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile350 kcal40 min
Ingrédients: 1 potimarron (de taille moyenne) Une quinzaine de raisins Muscat 1 oignon 1 morceau de gingembre frais (petit) 1 pincée de curcuma 1 bâton de can...
Facile   Végétarienne   Potimarron   Noix de coco   Raisin   Lait de coco   Curcuma   Curry   Gingembre   Paprika   Piment   
Recette Torsades à la béchamel persillée + oeuf (végétarienne)

Torsades à la béchamel persillée + oeuf (végétarienne)

(1 vote)
Platfacile5 min15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 1 personne 1 œuf 2 poignées de pâtes torsade Eau Lait soja Margarine Fruit d’Or 60% mg Farine aux 5 céréales bio (1 grosse cuil...
Facile   Végétarienne   Pates   
Recette Fajitas végétariennes au seitan.

Fajitas végétariennes au seitan.

(1 vote)
Entréefacile5 min5 min
Ingrédients: - 1 kit à fajitas - 3 oignons - 3 tomates - 400 grammes de seitan (environ ! ) - salade verte...
Fajitas   Végétarienne   Seitan   


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