Buddha bowl végétarien
Pour un déjeuner facile à faire et sain, rien de mieux qu'un Buddha Bowl ! Le principe est simple : associer des légumes, des protéines et des féculents dans une même assiette (en l'occurrence un bol ^^) afin de varier les saveurs tout en composant une assiette équilibrée. Ici, j'ai choisi une version végétarienne avec des aliments riches en protéines végétales (avocat, pâtes aux lentilles corail). D'ailleurs, grâce aux pâtes de lentilles corail, ce buddha bowl est également sans gluten ;-)
Ingrédients
1
Matériel
- Cuit-vapeur