
Plats végan
855 recettes


Comment cuire des haricots verts à l'eau?
Plat facile 20 min 64 kcal
Ingrédients: 400g de haricots verts Sel

Cuisson des lentilles vertes
Plat facile 30 min 84 kcal
Ingrédients: 1 verre de lentilles vertes sèches (env. 125 g) 3 verres d'eau

Comment cuire des lentilles corail?
Plat facile 12 min 175 kcal
Ingrédients: 140g de lentilles corail (un verre environ) 3 verres d'eau

Comment cuire des pâtes fraîches?
Plat facile -- 349 kcal
Ingrédients: 200g de tagliatelles fraîches Sel

Tian de légumes provençal très facile
Plat facile 55 min 131 kcal
Ingrédients: 3 tomates 1 aubergine 1 courgette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de thym 1/2 gousse d'ail sel poivre

Curry de pois chiches, la recette vegan super gourmande
Plat facile 35 min 344 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 50 gr de concentré de tomate 1 c. à soupe de gingembre moulu (ou un petit morceaux râpé) 1 c....

Soupe de pois chiches aux épinards
Plat facile 50 min 157 kcal
Ingrédients: 250 gr de pois chiches cuits 100 gr d'épinards frais 3 tranches de pain rassis 2 gousses d'ail 1 oignon 3 c. à soupe de coulis de tomate 1 c. à...

Pâtes aux brocolis, champignons et basilic
Plat facile 40 min 495 kcal
Ingrédients: 80gr de pâtes (aux petits pois pour une version sans gluten - trouvées en magasin bio) La moitié d'un brocoli 3 gros champignons Quelques feuilles...

Bolognaise végétarienne pour vos spaghetti!
Plat facile 1 h 10 m 502 kcal
Ingrédients: 100gr de lentilles vertes 400gr de coulis de tomate (= 1 boîte) 1 carotte (grosse) 1 oignon (gros) 1 càs d'ail en poudre (ou 1 grosse gousse) 1 cas...

Galettes aux lentilles corail et carottes
Plat facile 1 h 15 m 348 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 càs d'huile d'olive 4 carottes (environ 400gr) 200gr de lentilles corail 120gr de flocons d'avoine (sans gluten) 2 gousses d'ail 1 càs...

Salade de pâtes à la crème d'avocat, amandes et tomates cerises
Plat facile 15 min 904 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (ici des mezze maniche) 1 avocat 1/4 d'oignon rouge 10 cl d'huile d'olive Le jus d'un demi-citron 25 gr d'amandes 125 gr de tomates...

Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry
Plat facile 35 min 400 kcal
Ingrédients: 1kg de patates douces (2 grosses pour nous) 1 oignon rouge 40cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry Sel Poivre

Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne
Plat facile 35 min 508 kcal
Ingrédients: Kofta (boulettes): 260 gr de pois chiches cuits égouttés 1 càs de sel 1 càc de paprika (ou de piment en poudre si vous aimé très epicé) 1 càs de...

Comment cuire le quinoa? - conseils et astuces
Plat facile 35 min 58 kcal
Ingrédients: 100 gr de quinoa 213 ml d'eau 1/2 c. à café de sel

Dahl de lentilles corail facile
Plat facile 40 min 293 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile neutre (tournesol) 1 oignon 1 c. à café de cumin 1 gousse d'ail 1 c. à café de gingembre moulu (ou 1cm de gingembre frais) 1...

Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu
Plat facile 1 h 20 m 211 kcal
Ingrédients: Le hachis: 400 gr de tofu 1 oignon 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de sauce soja salée La purée de courgette: 1 kg de courgettes...

Tagliatelles aux courgettes, un plat végétarien que tout le monde aime
Plat facile 45 min 487 kcal
Ingrédients: 350 gr de Tagliatelles 3 courgettes 70ml de vin blanc 500 ml de sauce tomate Huile d'olive Sel Origan Poivre Pour le sauté : 1 carotte 1 branche de...

Pâtes au butternut pour un repas ultra réconfortant!
Plat facile 50 min 391 kcal
Ingrédients: 150gr de pâtes (sans gluten pour nous) 200gr de butternut 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10cl de crème de soja (ou crème fraîche) 2 gousses...

Focaccia fleurie - focaccia art
Plat facile 40 min 360 kcal
Ingrédients: 550 gr d'eau tiède 8 gr de levure boulangère sèche 715 gr de farine (T45 ou T55) 1 càs de sucre 1 càc de sel 55 gr d'huile d'olive 4 càs d'huile...

Butternut farci au quinoa et à la grenade
Plat facile 1 h 25 m 77 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 100 gr de quinoa 213 ml d'eau 1 c. à café de sel 1/2...

Falafels de patates douces
Plat facile 45 min 183 kcal
Ingrédients: 120gr de farine de pois chiches 1 patate douce (assez grosse) 2 gousses d'ail Le jus d'1/2 citron 1 poignée de persil 1 cuillère à café de cumin...

Falafels au air fryer, pour un résultat croustillant sans friture !
Plat facile 30 min 140 kcal
Ingrédients: 500gr de pois chiches 1 petit oignon 1 gousse d'ail 3 c. à soupe de farine sel poivre persil frais coriandre fraîche 1 c. à café de curcuma 2 c. à...

Comment faire cuire du riz ?
Plat facile 15 min 210 kcal
Ingrédients: 240 gramme de riz blanc (type basmati) 1,5 litre d'eau 1/4 cuillère à café de sel