Ptitchef

Plats végan

636 recettes
Recette Pâtes aux brocolis, champignons et basilic

Pâtes aux brocolis, champignons et basilic

(10 votes) , (2) , (561)
Plat facile 40 min 567 kcal
Ingrédients: 80gr de pâtes (aux petits pois pour une version sans gluten - trouvées en magasin bio) La moitié d'un brocoli 3 gros champignons Quelques feuilles ...
Recette Soupe de pois chiches aux épinards

Soupe de pois chiches aux épinards

(9 votes) , (666)
Plat facile 50 min 157 kcal
Ingrédients: 250 gr de pois chiches cuits 100 gr d'épinards frais 3 tranches de pain rassis 2 gousses d'ail 1 oignon 3 c. à soupe de coulis de tomate 1 c. à ...
Recette Tian de légumes provençal très facile

Tian de légumes provençal très facile

(6 votes) , (3) , (888)
Sans gluten
Plat facile 55 min 131 kcal
Ingrédients: 3 tomates 1 aubergine 1 courgette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de thym 1/2 gousse d'ail sel poivre...
Recette Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

(4 votes) , (1) , (453)
Plat facile 1 h 20 m 211 kcal
Ingrédients: Le hachis: 400 gr de tofu 1 oignon 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de sauce soja salée La purée de courgette: 1 kg de courget...
Recette Falafels de patates douces

Falafels de patates douces

(3 votes) , (331)
Sans gluten
Plat facile 45 min 183 kcal
Ingrédients: 120gr de farine de pois chiches 1 patate douce (assez grosse) 2 gousses d'ail Le jus d'1/2 citron 1 poignée de persil 1 cuillère à café de cumin ...
Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

(57 votes) , (7 commentaires)

Le voyage culinaire de Ptitchef continu et nous amène sur le continent asiatique pour le plus grand plaisir de nos papilles. Longtemps mise de coté, la cuisine asiatique connait aujourd'hui un succès fou. Découvrez les cuisines d'Asie du Sud...

Recette Dahl de lentilles corail facile

Dahl de lentilles corail facile

(2 votes) , (1) , (97)
Sans gluten
Plat facile 40 min 207 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile neutre (tournesol) 1 oignon 1 c. à café de cumin 1 gousse d'ail 1 c. à café de gingembre moulu (ou 1cm de gingembre frais) 1...
Recette Bento Vegan (recette de riz vinaigré)

Bento Vegan (recette de riz vinaigré)

(2 votes) , (1) , (126)
Plat facile 1 h 5 m 371 kcal
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : 60 gr de riz rond 10 cl d'eau 5 ml vinaigre de riz 4 gr de sucre 1 pincée de sel Pour l'accompagnement : 1/2 avoca...
Recette Focaccia fleurie - focaccia art

Focaccia fleurie - focaccia art

(1 vote) , (221)
Plat facile 40 min 364 kcal
Ingrédients: 550 gr d'eau tiède 8 gr de levure boulangère sèche 715 gr de farine (T45 ou T55) 1 càs de sucre 1 càc de sel 55 gr d'huile d'olive 4 càs d'huile...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Bolognaise végétarienne pour vos spaghetti!

Bolognaise végétarienne pour vos spaghetti!

(1 vote) , (370)
Plat facile 1 h 10 m 509 kcal
Ingrédients: 100gr de lentilles vertes 400gr de coulis de tomate (= 1 boîte) 1 carotte (grosse) 1 oignon (gros) 1 càs d'ail en poudre (ou 1 grosse gousse) 1 c...
Recette Galettes aux lentilles corail et carottes

Galettes aux lentilles corail et carottes

(8 votes) , (3) , (869)
Sans gluten
Plat facile 1 h 15 m 190 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 càs d'huile d'olive 4 carottes 200gr de lentilles corail 120gr de flocons d'avoine (sans gluten) 2 gousses d'ail 1 càs de jus de citr...
Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

(18 votes) , (3 commentaires)

L'Afrique, vaste continent aux milles épices. Découvrez dans ce dossier les spécialités du Maghreb à ne pas louper, et régalez vous dans ce voyages des saveurs.

Recette Buddha Bowl végétarien

Buddha Bowl végétarien

(6 votes) , (2) , (777)
Plat facile 25 min 424 kcal
Ingrédients: 40gr de pâtes (ici pâtes aux lentilles corail) 1 carotte 1/4 de brocoli 50g de Chou chinois 1/2 avocat Graines de sésame Sauce soja salée 1 cas...
Recette Spaghettis de konjac à la Provençale

Spaghettis de konjac à la Provençale

(1 vote) , (53)
Plat facile 35 min 375 kcal
Ingrédients: 200 gr de spaghettis de konjac 1/2 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates herbes de Provence sel et poivre...
Recette Pomme de terre à l'indienne

Pomme de terre à l'indienne

(111 votes) , (27) , (2450)
Sans gluten
Plat facile 25 min 293 kcal
Ingrédients: 5 Pommes de terre 100 gr d’épinards (pour moi hachés) 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càc de cumin en poudre 1 càc de gingembre en poudre 1...
Recette Potatoes aux piment doux

Potatoes aux piment doux

(67 votes) , (23) , (497)
Sans gluten
Plat facile 50 min 338 kcal
Ingrédients: 8 pommes de terre de taille moyenne (type charlotte) 1 cuillères à soupe de piment doux 2 cuillères à soupe d' huile d'olive...
Recette Tajine de patates douces

Tajine de patates douces

(64 votes) , (23) , (957)
Sans gluten
Plat facile 35 min 292 kcal
Ingrédients: 1 kg de patates douces 2 gros oignons 1 cas de concentré de tomates 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive sel 1/2 cc poivre 1 cc ...
Recette Pommes de terre au thym au four

Pommes de terre au thym au four

(53 votes) , (15) , (1806)
Sans gluten
Plat facile 50 min 237 kcal
Ingrédients: 500g de pommes terre 2 cl d'huile d'olive 1 citron ...
Recette Tbikha algeroise

Tbikha algeroise

(49 votes) , (14) , (4)
Sans gluten
Plat facile 40 min 900 kcal
Ingrédients: 500 g de féves 500 g de petits pois 4 artichauts 1 bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe de riz 6 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de poivre rouge...
Recette Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

(44 votes) , (14) , (360)
Sans gluten
Plat facile 15 min 217 kcal
Ingrédients: 100g d’asperges (miniatures vertes en conserve) 6 petites tomates (60g) 3 abricots (100g) basilic sauce : 1/2 orange (30ml) 1 cac de vinaigre...
Recette Poêlée d’epinard sauce de soja et huile de sésame

Poêlée d’epinard sauce de soja et huile de sésame

(34 votes) , (15) , (227)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 500 gr de pousses d'épinard 2 à 3 CaS d'huile de sésame. 2 à 3 CaS de sauce de soja 2 pincées de sésame...
Recette Tian de légumes trop facile

Tian de légumes "trop facile"

(32 votes) , (9) , (2047)
Sans gluten
Plat facile 55 min 140 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 1 aubergine 3 tomates 1 patate douce huile d'olive Sel/poivre Origan ou thym ou herbes de Provence...
Recette Pommes de terre sautées à l'oignon et au thym

Pommes de terre sautées à l'oignon et au thym

(31 votes) , (423)
Sans gluten
Plat facile 25 min 289 kcal
Ingrédients: 3 à 4 belles pommes de terre eau un oignon huile d'olive thym sel poivre...
Recette La caponata des chaudes soirées

La caponata des chaudes soirées

(29 votes) , (427)
Sans gluten
Plat facile 50 min 238 kcal
Ingrédients: 500 g d’aubergines 500 g de tomates (bien mûres) 2 oignons (gros) 3 gousses d’ail Une branche de céleri 4 cuillère à soupe d’olives vertes 2 cui...
Recette Pâtes au pesto à l'avocat

Pâtes au pesto à l'avocat

(29 votes) , (10) , (1604)
Plat facile 15 min 1019 kcal
Ingrédients: 250 g de spaghetti 2 petits avocats mûrs, épluchés 3 cuillères à soupe de pignons de pin 60 ml d’huile d’olive 1 petite poignée de basilic frais 2 gou...
Recette Courgettes à la charmoula

Courgettes à la charmoula

(29 votes) , (16) , (642)
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 135 kcal
Ingrédients: 600 g de jeunes courgettes 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 1 oignon 3 gousses d'ail 1/2 citron confit 1 cas de paprika 1 cc cumin 1 cc poiv...


Recettes

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez