Plats végan

Boulgour à la courgette et aux poivrons

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Plat facile 30 min 279 kcal

Ingrédients: 1 verre de boulgour 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon, pelé et haché 2 gousses d'ail, pelées et hachées 1 poignée de persil plat f...

Bagels new york-style

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Plat facile 40 min 25 min

Ingrédients: Pour le préferment: 520 g de farine T65 (voir note) 1 cuillère à café de levure sèche instantanée 580 g d'eau Pour la pâte: 1/2 cuillère à café...

Salade "waldorf" - salat

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Plat facile 8 min 5 min

Ingrédients: La "fausse" mayonnaise : de l'huile d'olive de la moutarde un peu de sel poivre du vinaigre quelques noix...

Mattar poha - flocons de riz au petits pois

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Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de flocons de riz 1 tasse (250 ml) de petits pois, cuits à l'eau, 1 cuillère à soupe de ghee 1 échalote, hachée 1 cuillère à café d...

Ragout de lentilles corail

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Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 3 poignées de lentilles corail 1 carotte 1 oignon 3 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 1/2 courgette 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cur...

Plat vite fait bien fait

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Plat facile 1 h 10 m 421 kcal

Ingrédients: 4 pommes de terre 1 cuillère à soupe d' huile 1 oignon 1 gousse d' ail 1 boîte de tomate pelée...

Cassolette de légumes

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Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 400 g de pommes de terre épluchées (4 moyennes) 400 g d'aubergine (1 assez grosse) 2 poivrons rouges 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la sa...

Spirale de spaghetti

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Plat facile 1 heure 271 kcal

Ingrédients: 300 g de salade bouillie 8 champignons de Paris 1/2 oignon doux 20 cl de vin blanc...

Salade de poivrons et de tomates simplissime

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Plat facile 6 min 15 min

Ingrédients: 3 poivrons verts 2 tomates 1 piment (facultatif) sel huile d'olive...

Méli-mélo de chou chinois aux oignons caramelisés

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Plat facile 10 min 2 min

Ingrédients: Pour la salade : 4 ou 5 Grandes feuilles de chou chinois, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de graine de sésame, 1 petite cuillère à soupe d'huile d'ol...

Riz sucré-salé au lait de coco et aux pommes

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Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: du riz cuit 1 gros oignon 3 pommes 30 cl de lait de coco -1 pincée de curry...

Thon à la coriandre

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Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1/2 bouquet de coriandre 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de sel un peu d'eau 1 filet ...

Kibet batata ou kibbé de pommes de terre

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Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 200 g boulgour 400 g pommes de terre 3 oignons 1 botte de menthe sel poivre...

Carottes gingembre/ abricot/ graines

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Plat facile 25 min 77 kcal

Ingrédients: 8 carottes moyennes 3 échalotes 1 1/2 abricot sec graines de tournesol et de pavot poudre de gingembre...

Caponata sicilienne, plus chic qu'une ratatouille

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Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 aubergines 2 petits oignons 3 cuillères à café de câpres 40 g d'olives noires 3 tomates Huile d'olive Vinaigre de cidre...

Riz aux choux de bruxelles, tomates et curry.

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Plat facile 5 min 30 min

Ingrédients: 400 g de choux de Bruxelles 2 oignons hachés 300 g de riz 90 cl d'eau une grosse boîte de tomates entières 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 br...

Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco

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Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 200 g de potimarron, de Kabocha ou de butternut (poids épluché) 200 g de patate douce (poids épluché) 150 g de petits pois (poids écossés) 75 cl de l...

Boulghour façon taboulé

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Plat facile 3 heures

Ingrédients: 250 g de boulghour 1 concombre 2 tomates 1 oignon nouveau raisins secs (selon le goût) 1 bouquet de menthe 4 cs d'huile d'olive 3 cs de jus de citron...

Tomates farcies au riz - domades yemistes

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Plat facile 10 min 1 h 38 m

Ingrédients: 10 tomates moyennes 1 oignon 1 petite courgette 1 bouquet de persil quelques feuilles de menthe fraîche ou séchée 150 grammes de riz petit...

Dal (curry de lentilles corail)

(1 vote) , (20)

Plat facile 10 min 32 min

Ingrédients: 250 g de lentilles corail 2 oignons 1 gousse d'ail 3 clous de girofle 3 cs d'huile d'olive 2 càc de graines de cumin 2 càc de curry en poudre 2 càc ...

Houmous de lentilles corail

(1 vote) , (1) , (41)

Plat moyen 15 min 45 min

Ingrédients: 1 verre de lentilles corail 2,5 verres d'eau 1 petite carotte râpée 1 gousse d'ail sel et poivre cumin curry 1,5 cuillère à soupe de jus de citron 1 ...

Ratatouille de poivrons grillés

(55 votes) , (20) , (614)

Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 5 poivrons (rouges et orange) 1 carotte (coupée en petits dés) 1 oignon (émincée) 1 gousse d’ail 400 g tomates (en dés ; en conserve) 2 c. à soup...

Pommes de terre de noirmoutiers au four

(38 votes) , (2) , (36)

Plat moyen 15 min 45 min

Ingrédients: Pommes de terre de Noir moutiers Huile d'olive Fleur de sel de Noir moutiers Poivre Herbes de Provence...

Haricots mungo verts cuisinés au concentré de tomate et girofle

(25 votes) , (1) , (62)

Plat facile 10 heures 1 heure

Ingrédients: 80 g de haricots verts par personne 2 clous de girofle 1 cuillère de concentré de tomate sel poivre du moulin 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 c...

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