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Caviar d'aubergines facile, rapide économique et pour temps chaud

Plat
5 parts
10 min
15 min
facile
152 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5


1/2 verre d'huile d'olive

épices (piment d'Espelette, cannelle, poivre)

Préparation

  • Peler les aubergines, les couper en petits morceaux, les mettre dans un plat en verre. Ajouter les échalotes émincées.
  • Arroser de deux à trois cuillerées d'huile d'olive.
  • Mettre au four à micro-ondes à pleine puissance pour 10 minutes.
  • Écraser les aubergines à la fourchette, bien assaisonner, et ajouter l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une consistance pâteuse et goûteuse.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 80g
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 0.8g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé





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