Caviar d'aubergine au courgette

Name: Caviar d'aubergine au courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 aubergines; 3 courgettes; 1 tomate huile d'olive; herbes de Provence; Sel; Poivre; Cumin; Ras el Hanout; Coriandre

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Accompagnement

facile

50 min

112 Kcal

Ingrédients

2 aubergines
3 courgettes
1 tomate huile d'olive
herbes de Provence
Sel
Poivre
Cumin
Ras el Hanout
Coriandre

Coût estimé: 5.31€ (1.33€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Lavez les légumes, Coupez-les en deux. Placez sur une feuille silicone sur le lèche Frite.
Pulvérisez d'huile d'olive, Saupoudrez d'herbes de Provence, et cuire à four chaud 220° pendant 20 minutes, retournez les légumes et cuire à nouveau 20 minutes.
Quand les légumes ont doré, les sortir du four et les mettre dans le bol du thermomix, avec sel, poivre, épices, selon vos goûts.
Mixer tout 1 minute à vitesse 5. Laisser refroidir, puis mettre au frigo

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 112Kcal

Glucides: 9.5g
Lipides: 5.3g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 3.2g
Fibres: 6.6g
Sucre: 6.6g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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