Ptitchef

Confiture d'aubergines

Autre
3 parts
10 min
facile
678 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Laver les aubergines et les couper en morceaux.
    Les mettre dans le bol du Thermomix avec le citron et le sucre.
    Triturer vitesse 5 pendant quelques secondes.
  • Ajouter l'eau et la cannelle et programmer 20 minutes, 100º vitesse 2.
  • Puis reprogrammer 10 minutes, température Varoma, vitesse 2.
  • À la fin de ce temps, retirer le bâton de cannelle, verser dans les pots, fermer hermétiquement et retourner les pots sur le plan de travail jusqu'à refroidissement complet des confitures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (8705g)
Calories: 678Kcal
  • Glucides: 163g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 155.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 39
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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