Une recette du limoncello très bon et pas trop fort. C'est une liqueur limpide couleur doré et non trouble comme la vrai du commerce, mais c'est quand même un délice.
Faire un sirop avec le sucre et l'eau, puis laisser refroidir.
Dans des bocaux répartir également les écorces de citrons, verser par-dessus le sirop puis l'alcool. Puis mettre ¼ de baton de cannelle dans chaque bocal.
Fermer hermétiquement les bocaux et laisser de coté pendant 1 à 2 mois en remuant quand vous passer devant.
Au bout de 1 à 2 mois, filtrer la liqueur avec un filtre à café puis mettre en bouteille. Servir frais.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
