
Recette à la cannelle
La canelle est l'une des épices les plus anciennes que l'on connaisse. Utilisée en Egypte dans les onguents d'embaumement, elle est mentionnée dans a Bible ou encore citée dans la médecine chinoise. Très prisée au Moyen-Âge pour aromatiser le vin - dont l'hypocras, mélange de vin relevé de miel et d'épices dites royales" - la cannelle est de nos jours plutôt associée aux desserts en Occident, alors qu'elle parfume volontiers viandes et légumes en Asie (en Inde notamment) et en Afrique du Nord ( tagine, curry...). Indispensable au vin chaud, elle rehausse la compote de pommes, complète le pain d'épice, oppose avec bonheur sa touche suave à l'acidité de l'orange en salade, enrichie le lait chaud et se marie parfaitement au gibier (cuissot de chevreuil aux épices)."


Gâteau aux pommes, noix et cannelle

Cinnamon rolls à la cannelle et glaçage vanille

Gnocchi façon churros au airfryer

Samoussas aux pommes et à la cannelle

Thé miel citron cannelle

Compote de poires et cannelle sans sucre ajouté

Chips de pomme à la cannelle au Air Fryer

Biscuits étoiles à la cannelle

Las gachas à l'anis vert et cannelle

Cookies façon cinnamon rolls à la cannelle

Pancakes façon cinnamon roll

Cinnamon Rolls

Gâteau de pain perdu pomme cannelle

Crémes fermières à la pomme et sucre à la cannelle

Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

Tarte aux pommes à la cannelle

Riz au lait orange cannelle

Muffins aux pommes et à la cannelle

Moelleux à la banane et à la cannelle

Salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle

Cheesecake pommes cannelle et caramel

Petits sablés de Noël à la cannelle
