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Recette à la cannelle

379 recettes

La canelle est l'une des épices les plus anciennes que l'on connaisse. Utilisée en Egypte dans les onguents d'embaumement, elle est mentionnée dans a Bible ou encore citée dans la médecine chinoise. Très prisée au Moyen-Âge pour aromatiser le vin - dont l'hypocras, mélange de vin relevé de miel et d'épices dites royales" - la cannelle est de nos jours plutôt associée aux desserts en Occident, alors qu'elle parfume volontiers viandes et légumes en Asie (en Inde notamment) et en Afrique du Nord ( tagine, curry...). Indispensable au vin chaud, elle rehausse la compote de pommes, complète le pain d'épice, oppose avec bonheur sa touche suave à l'acidité de l'orange en salade, enrichie le lait chaud et se marie parfaitement au gibier (cuissot de chevreuil aux épices)."

Recette Pain perdu au sucre et à la canelle

Pain perdu au sucre et à la canelle

(24 votes) , (2) , (940)
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 4 tranches de pain rassis 1 oeuf 1 dl de lait 1 cuillère à café de sucre blanc 1 cuillère à café de sucre brun 1/2 cuillère à café de cannelle une no...
Recette Gaufres au sucre et à la canelle (gaufres de liège)

Gaufres au sucre et à la canelle (gaufres de liège)

(17 votes) , (9) , (591)
Dessert facile 25 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de farine 6 oeufs 1 pincée de sel 6 sachets de sucre vanillé 120 g de levure fraîche 1 bol de lait 2 morceaux de sucre 500 g de beurre (o...
Recette Crumble pomme / spéculoos / canelle

Crumble pomme / spéculoos / canelle

(6 votes) , (42)
Dessert moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 6 pommes 1 paquet de spéculoos soit 120 gr 100 gr de beurre 150 gr de farine 60 gr de sucre dela cassonade cristaux d'huiles e...
Recette Biscuits au miel et à la canelle ou comment j'ai créé les meilleurs biscuits du monde

Biscuits au miel et à la canelle ou comment j'ai créé les meilleurs biscuits du monde

(4 votes) , (3) , (42)
Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: - 260 g de farine - 100 g de miel - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 2 oeufs - 50 ml d'huile d'olive - 1 pincée de sel - 1 cuillère à...
Recette Soupe de pêches jaunes au gimgembre et à la canelle

Soupe de pêches jaunes au gimgembre et à la canelle

(3 votes) , (2) , (79)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 50cl de lait de soja à la vanille 1 cuillère à soupe de sucre 3 pèches jaunes 2 pointes de couteaux de gingembre deux pointes de couteaux de cann...
La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(80 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Biscuits miel-canelle

Biscuits miel-canelle

(1 vote) , (1) , (15)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de beurre ramolli 1 cuillère à café d'édulcorant (ou 100 g de sucre) 2 cuillères à soupe de Miel 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à café de canne...
Recette Recette de verrines poires canelle roquefort

Recette de verrines poires canelle roquefort

(1 vote) , (18)
Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 poire bien mûre 1 belle pincée de cannelle 200g de fromage blanc 0% 15cl de crème 3% 100g de roquefort 8 cerneaux de noix...
Recette La verrine de pamplemousse à la canelle et fromage blanc à la vanille

La verrine de pamplemousse à la canelle et fromage blanc à la vanille

(1 vote) , (9)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: environ 130 cal 1 bon gros pamplemousse 50 g de fromage blanc à 0% édulcorant Pour le pamplemousse: 1/2 cuillère à café de cannelle 1 stick d’édulco...
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Recette Muffins pomme canelle et courgette, sans beurre, sans crème

Muffins pomme canelle et courgette, sans beurre, sans crème

(2 votes) , (28)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 oeufs 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 120 g de ricotta 1 grosse pomme (160 g une fois pelée et coupée) 1 courgette ...
Recette Riz à la muscade et canelle

Riz à la muscade et canelle

(2 votes) , (1)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 grosses échalotes hachées 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de noix de muscade râpée 1/2 cuillère à café de cannelle en ...
Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!

Ces recettes aux biscuits spéculoos vous feront craquer à tous les coups!

(25 votes)

Déclinable dans de très nombreuses recettes, le speculoos séduit par sa richesse gustative. Délicieux dans des gâteaux ou autres desserts, on peut également surprendre sa famille et ses amis en l’incluant dans des recettes salées. Petit tour d’horizon du fameux...

Recette Sablés de noël orange-canelle

Sablés de noël orange-canelle

(2 votes) , (2) , (23)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 150 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle les zestes râpés d'une orange 1 oeuf 200 g de sucre glace 250 g d'amandes en poudre 300 g de farine 3 c...
Recette Gratin de potiron à la canelle et sésame

Gratin de potiron à la canelle et sésame

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 potiron de 1 kg 4 pommes de terre à chair ferme 30 g de farine 50 g de beurre+15 g pour le plat 25 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de...
Recette Tarte simple pomme canelle pate brisee a la poudre d'amandes

Tarte simple pomme canelle pate brisee a la poudre d'amandes

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 250 g de farine 180 g de beurre Une cuillère à café de sel fin 1 jaune d'oeuf 5 cl de lait 150 g de poudre d'amandes 6 pommes golden 20 cl de crème u...
Recette Cake noix de coco et canelle

Cake noix de coco et canelle

Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 oeufs 160 g de sucre 1 yaourt 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 1O cl d'huile 80 g de noix de coco 1 cuillère.à café de canelle...
Recette Velouté de butternut aux châtaignes et canelle

Velouté de butternut aux châtaignes et canelle

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de courge butternut 300 g de châtaignes sous vide 800 ml d'eau + 2 cubes de bouillon de poule 500 ml de lait demi-écrémé 1 bâton de cannelle un...
Recette Brownies banane-rhum-canelle

Brownies banane-rhum-canelle

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 120 g de chocolat noir 135 g de beurre 130 g de cassonade 3 oeufs 90 g de farine 2 cuillères à café de cannelle 3 cuillères à soupe de rhum 2 bananes...
Recette Carpaccio d'ananas caramélisé à la canelle

Carpaccio d'ananas caramélisé à la canelle

Dessert facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 ananas sucre canelle...
Recette Palmier à la canelle et sucre cassonnade

Palmier à la canelle et sucre cassonnade

Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: une pâte feuilletée beurre fondu sucre cassonade cannelle jaune d’oeuf beurre fondu...
Recette Gateau aux pommes caramélisée à la canelle

Gateau aux pommes caramélisée à la canelle

Dessert moyen 20 min 55 min
Ingrédients: Gateau aux pommes: 800 g ou plus de pommes 200 g beurre ramolli 150 g sucre brun un peu de vanille zeste de citron 4 oeufs 1 cuillère à café de levure...
Recette Crumble aux pommes et cannelle

Crumble aux pommes et cannelle

(66 votes) , (17) , (3336)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le crumble : 100gr de beurre (à température ambiante) 100gr de sucre 160gr de farine Pour les pommes : 4 pommes 1 cuillère à café de ca...
Recette Thé miel, citron et cannelle

Thé miel, citron et cannelle

(9 votes) , (2) , (306)
Boisson facile 2 min 7 min
Ingrédients: 3g de thé Earl Grey en vrac 1 bâton de cannelle 1/2 citron non traité 1 cac de miel 300ml d'eau...
Recette Gâteau aux pommes, noix et cannelle

Gâteau aux pommes, noix et cannelle

(6 votes) , (1) , (439)
Goûter facile 15 min 50 min
Ingrédients: 5 pommes 100 gr de noix 200 gr de sucre 2 œufs 1 c. à café de cannelle 7 gr de sucre vanillé 5 gr de levure 200 gr de farine 10 cl d'huile...
Recette Compote de poires et cannelle (sans sucre ajouté)

Compote de poires et cannelle (sans sucre ajouté)

(3 votes) , (3) , (257)
Goûter facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 poires 2 càs d'eau 1 càc de cannelle...
Recette Las gachas, crème andalouse à l'anis vert et à la cannelle

Las gachas, crème andalouse à l'anis vert et à la cannelle

(5 votes) , (2) , (260)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 1 litre de lait 1 bâton de cannelle zeste d'1/2 citron non traité huile d'olive 1 c. à café d'anis vert 3 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de s...


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