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Poires cuites à la cannelle au sirop de liège

Autre
3 parts
3 min
10 min
facile
C'est une recette typique de la province de Liège, pour manger le matin avec une tartine, on y trempe son pain.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
Pour 3 poires: ( ou plus)

500ml d'eau

2 cuil à s de sirop de liège

de la cassonade rousse (au moins 4 c à s)

1 bâton de cannelle

1 pointe de sel

Préparation

  • Etape 1 - Poires cuites à la cannelle au sirop de liège
    Mettre l'eau dans une marmite, ajouter les ingrédients et les poires piquées de plusieurs coups de fourchette ou couteau, et les mettre à cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  • Enlever les poires et faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il soit sirupeux.
  • Etape 3 - Poires cuites à la cannelle au sirop de liège
    Laisser les poires dans la casserole pour réduire le jus.
A au jardin des délices

Photos

Poires cuites à la cannelle au sirop de liège, photo 1Poires cuites à la cannelle au sirop de liège, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

30/05/2014

Une recette très facile à réaliser... bonne odeur dans toute la maison mmmm et puis... le régal au dessert... mais je pense que je ferai bien la gourmade en passant dans la cuisine en soirée ou demain héhé ... merci !

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05/12/2012

Mmmmmmmmmm

(0) (0) Signaler
13/09/2012

Voila la manière que faisait ma maman,dans la casserole et non au four comme la recette original ; de toutes les façons les deux sont certainement succulente.

(1) (0) Signaler
25/08/2011

Je suis française " une chti de Picardie " vivant en Belgique, je ne connaissait pas cet recette de poire au sirop de Liège .je suis une grande amoureuse de la Belgique et de sa cuisine,si vous avais des recette a me conseillée il me plairais de les prendre très avec plaisir .Merci beaucoup .... VIVE LA WALLONIE !!

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10/08/2011

Super bon et surtout recette pour beaucoup souvenir de jeunese !!!!!!!

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