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Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

Dessert
4 parts
30 min
20 min
moyen
432 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de purée de potiron (potiron cuit dans de l'eau et réduit en purée)

250g de farine

1 pincée de sel


1 sachet de levure de boulanger (5g)

50 g de sucre en poudre


huile de friture

Préparation

  • Mettre la purée de potiron dans un grand saladier avec la pincée de sel. Verser la farine peu à peu tout en mélangeant.

    Ajouter les 2 œufs battus en omelette. Bien mélanger le tout.
  • Ajouter enfin la levure de boulanger (utiliser la levure suivant les instructions sur le paquet) et bien mélanger.

    Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser lever la pâte dans un endroit chaud : pour ma part, j'ai mis le saladier dans mon four que j'avais chauffé pendant 5 minutes à 40 . Laisser reposer pendant 2 heures.
  • Au bout des 2 heures, la pâte a normalement doublé de volume.

    Mélanger de nouveau la pâte à beignets. Faire chauffer l'huile de friture.
  • Prélever à l'aide de 2 cuillères à soupe, une portion de pâte puis la plonger dans l'huile bien chaude. Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Dans une grande assiette, mélanger le sucre en poudre avec un peu de cannelle (plus au moins selon les goûts). Rouler chaque beignet Portugais au potiron dans ce mélange sucre-cannelle.
  • Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/03/beignets-portugais-sucres-au-potiron-et.htm

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 167g
Calories: 432Kcal
  • Glucides: 58.8g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 14.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (15):

Maria, 10/11/2018

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23/09/2017

Très bonne recette et facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/01/2014

Tres bons les beignets encore meilleurs saupoudres de sucre mélangé a de la cannelle

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24/12/2013

Recette traditionnelle excellente..

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16/12/2013

Tres tres bon, a dèguster

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30/10/2013

Les bons beignets que ma grand mère me faisait quand elle venait pour noël. Mmmhhh!

(0) (0) Signaler
27/10/2013

J'en mange meme au toilettes

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mamoune 38, 21/10/2013

Je vais les faire , ils me font trop envie merci pour cette recette

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21/05/2013

Ca fait parti de mes desserts tous les noel, et je trouve que cette recette est tres bien detaille et surtot simple.

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18/03/2013

Ces trop on

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