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Muffins moelleux au potiron et à la cannelle

Dessert
6 parts
20 min
40 min
moyen
284 Kcal
Enfin le dessert à la citrouille ! c'est doux et c'est tout plein de réconfort.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de potiron en cubes


3 cuillère à soupe de sucre

6 cuillères à soupe de lait

6 cuillères à soupe d'huile

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique


Une petite pincée de gingembre moulu

une pincée de sel

Préparation

  • Cuire au préalable les cubes de potiron
  • Ecraser pour faire une purée.
  • Fait revenir cette purée dans une noix de beurre avec la cannelle et la confiture pomme gingembre.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un saladier, battre les oeufs, le sel et le sucre. Ajouter la farine et la levure tamisée.
  • Verser le lait et l'huile, bien mélanger. Incorporer la compote de potiron en mélangeant bien. Verser la préparation dans des moules à muffins.
  • Enfourner 40 minutes et laisser refroidir les muffins
M Mes Pépites

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 27.6g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Muffins moelleux au potiron et à la cannelle, photo 1Muffins moelleux au potiron et à la cannelle, photo 2




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