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Recette au potiron

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Sorte de grosse courge à la chair orangée, le potiron ne se transforme bien évidemment jamais en carrosse, mais plutôt en soupe de potiron, velouté de potiron, purée de potiron ou gratin de potiron. Grands succès automnaux, la tarte au potiron et le gâteau au potiron connaissent leur heure de gloire à Halloween, où ils font la joie des petits et des grands gourmands. Il est à noter que les graines de potiron sont également délicieuses à picorer en apéritif ou en en-cas.

Recette Velouté de potiron

Velouté de potiron

(46 votes), (15) , (1837)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 190 kcal
Ingrédients: 800 gr de potiron 1 oignon 20 cl de crème liquide sel poivre noix de muscade...
Recette Tarte au potiron

Tarte au potiron

(11 votes), (7) , (929)
Dessert facile 1h15m 309 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 600 gr de potiron 100 gr de sucre roux 20 cl de crème liquide 3 oeufs beurre...
Recette Pumpkin spice latte, café latté au potiron

Pumpkin spice latte, café latté au potiron

(3 votes), (2) , (182)
Sans gluten
Boisson facile 35 min 309 kcal
Ingrédients: Pour la purée de potiron : 300 gr de potiron beurre 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de gingembre moulu 1/4 c. à café...
Recette Potiron aux crevettes - Le Camarão na moranga brésilien

Potiron aux crevettes - Le Camarão na moranga brésilien

(6 votes), (384)
Plat facile 2h30m 402 kcal
Ingrédients: Pour le potiron : 1 potiron moyen (3,5 kg) 1 1/2 oignon 3 gousses d’ail 3 càs huile d’olive Sel Poivre Pour la marinade de crevettes : 70...
Recette Soupe de potiron

Soupe de potiron

(131 votes), (39) , (1222)
Entrée facile 50 min 168 kcal
Ingrédients: 750g de potiron 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 bouillon de cube volaille Sel Poivre...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(33 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

(70 votes), (16) , (246)
Dessert moyen 50 min 432 kcal
Ingrédients: 200g de purée de potiron (potiron cuit dans de l'eau et réduit en purée) 250g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger (5g) 5...
Recette VELOUTÉ POTIRON & CHÂTAIGNES

VELOUTÉ POTIRON & CHÂTAIGNES

(54 votes), (19) , (1111)
Entrée facile 40 min 183 kcal
Ingrédients: 500 gr de potiron 250 gr de châtaignes 200 gr de pommes de terre 1 oignon ½ litre de bouillon de volaille 20 cl de lait ...
Recette Velouté de potiron aux châtaignes

Velouté de potiron aux châtaignes

(48 votes), (17) , (1440)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 200 kcal
Ingrédients: 550 gr de potiron 50 gr de châtaignes (cuites et épluchées) 400 ml d'eau 200 ml de lait 2-3 pincées de noix de muscade en poudre 1 pincée de c...
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Menu du jour

Recette Cheesecake au potiron { halloween }

Cheesecake au potiron { halloween }

(45 votes), (22) , (425)
Dessert facile 1h15m 345 kcal
Ingrédients: Pour la base biscuitée: 70 gr de beurre 200 gr de Spéculoos® 50 gr de sucre Pour la crème fromagère: 400 gr de Philadelphia nature 400 gr de p...
Recette Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

(41 votes), (10) , (351)
Entrée moyen 1 heure 111 kcal
Ingrédients: 300g de potiron 1/2 poivron rouge 30cl de bouillon de volaille ou de légumes 1 gousse d'ail du persil plat 1 c à s soupe d'huile d'olive....
Le potiron en 6 leçons

Le potiron en 6 leçons

(33 votes), (8 commentaires)

Il n'y a pas qu'à Halloween que le potiron s'invite dans notre quotidien! Ce réel symbole automnal, ses couleurs vives, sa forme particulière et ses saveurs prononcées lui permettent de sublimer les plats.

Recette Velouté de potiron au lait de coco

Velouté de potiron au lait de coco

(39 votes), (13) , (1498)
Entrée moyen 23 min 307 kcal
Ingrédients: 200 g de potiron 40 cL de lait de coco 10 cL de crème fraîche 1/2 L d'eau 1 bouillon cube de volaille Curry Sel Poivre...
Recette Pumpkin pie ou tarte au potiron

Pumpkin pie ou tarte au potiron

(38 votes), (14) , (539)
Dessert moyen 1h5m 438 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée (ou brisée) 500g de courge muscade (ou potiron ...etc) 350 g de lait concentré sucré 3 oeufs 1 C à C de cannelle 1/2 C à C de ging...
Recette Velouté de potiron au lard et à l'avocat

Velouté de potiron au lard et à l'avocat

(27 votes), (6) , (180)
Entrée facile 40 min 355 kcal
Ingrédients: 500g de potiron 1 oignon 3 pommes de terre moyenne 20cl de lait 1 cube de bouillon de volaille 1 avocat 100g de lard...
Recette Gratin de pommes de terre, potiron, bacon et lardons

Gratin de pommes de terre, potiron, bacon et lardons

(23 votes), (5) , (1854)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 500g de pommes de terre (350g épluchées) 400g de potiron 160g d'oignons 150g des petits dés de porc moutarde (de Brocéliande) 4 tranches de roti a...
Recette Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf

Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf

(23 votes), (5) , (662)
Sans gluten
Plat moyen 1h5m 654 kcal
Ingrédients: 1 kg de potiron 1 kg de pommes de terre 500 g de boeuf (haché) 150 g de lard fumé (j'ai mis des lardons) 2 oignons 3 gousses d'ail 100 g de beur...
Recette Muffins d'halloween au potiron et à la cannelle

Muffins d'halloween au potiron et à la cannelle

(19 votes), (3) , (134)
Dessert moyen 40 min 15 min
Ingrédients: 150 de purée de potiron 4 oeufs 80 g de sucre 120 g de de farine 2 càc de levure chimique 100 g de beurre 2 càc de cannelle Sucre glace ...
Recette Soufflé au potiron

Soufflé au potiron

(19 votes), (6) , (1567)
Autre moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 400 g de potiron 50 g de fromage râpé 40 g de poudre d’amandes 3 oeufs Muscade Sel Poivre...
Recette Soupe de potiron et de carotte au lait de coco

Soupe de potiron et de carotte au lait de coco

(16 votes), (5) , (408)
Entrée facile 50 min 212 kcal
Ingrédients: 500g de chair de potiron 500g de carottes 50cl de lait de coco 50cl de bouillon de légumes ou volaille 1 càc de curry 1 càc de curcuma Sel et p...
Recette Crème brûlée de potiron aux épices

Crème brûlée de potiron aux épices

(15 votes), (4) , (173)
Sans gluten
Dessert moyen 55 min 222 kcal
Ingrédients: 600g de potiron 3 oeufs 60g de cassonade 25cl de crème liquide 2 pincées de cannelle 1 pincée de muscade 1 pincée de clou de girofle en poudre 1 pincé...
Recette Mini cakes au potiron

Mini cakes au potiron

(15 votes), (2) , (143)
Dessert facile 1 heure 685 kcal
Ingrédients: 400 g de potiron 4 oeufs 20 cl d'huile 200g de poudre d'amande 4 cuillère à café de cannelle 2 pincée de sel 180 g de sucre roux 350 g de farin...
Recette Soupe de potiron, pomme et noix de coco

Soupe de potiron, pomme et noix de coco

(15 votes), (3) , (296)
Plat facile 35 min 185 kcal
Ingrédients: 1kg de potiron 2 pommes 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon de légumes Eau Quelques feuilles de curry fraîches Huile d'olive Sel/po...
Recette Quiche au poulet, potiron & fromages

Quiche au poulet , potiron & fromages

(15 votes), (5) , (405)
Entrée facile 25 min 45 min
Ingrédients: Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 càs d'herbes ( persil , basilic et coriandre surgelés pour moi) Garniture : ...
Recette Soupe thaï au potiron et au curry

Soupe thaï au potiron et au curry

(12 votes), (5) , (358)
Entrée moyen 15 min 23 min
Ingrédients: 1 tranche de potiron d'environ 850 gr 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petit piment rouge 2 cuillères à café de gingembre en poudre quelques brins de ...
Recette Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma

Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma

(11 votes), (5) , (285)
Entrée facile 40 min 218 kcal
Ingrédients: 600 g de potiron 1 oignon 25 g de beurre 50 cl de bouillon de volaille 2 cuil à soupe de crème fraiche 10 cl de crème fraiche pour la chantilly 1 cuil...


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