Pumpkin spice latte, café latté au potiron

Ingrédients

Pour la purée de potiron :

• 300 gr de potiron
• beurre
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de cannelle
• 1/2 c. à café de gingembre moulu
• 1/4 c. à café de muscade

Pour 2 cafés latte :

• 600 ml de lait
• 160 ml café
• 4 c. à soupe de purée de potiron

Matériel

• Mixer

Préparation

• La purée de potiron :
  Peler et couper le potiron en dés. Le faire revenir dans une casserole avec du beurre, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.
• Après cuisson, ajouter le sucre, la cannelle, la muscade et le gingembre au potiron et mixer finement le tout.
  
• Les cafés latte :
  Faire chauffer le lait dans un casserole et y ajouter 4 c. à soupe de la purée de potiron. Mélanger au fouet.
• Ajouter le café et laisser chauffer sans faire bouillir.
  
• Servir dans une grande tasse et couvrir de chantilly. Saupoudrer d'un peu de cannelle moulue, et voilà ! Vos Pumpkin Spice Latte sont prêts !

Conseils et astuces

Le potiron : il pourra être remplacé par de la citrouille.

Pour plus de goût : si même avec toutes ces nouvelles saveurs, vous trouvez qu'il manque encore un petit quelque chose, ajoutez à votre recette un peu de clou de girofle ;-)

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