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Brick de potiron
Préparation
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Faire macérer le potiron dans le sucre et le citron pendant 1 heure.
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Cuire le potiron macéré avec son jus dans une casserole antiadhésive,ajouter les épices et laisser cuire lentement à feu doux.
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Laisser refroidir cette confiture et sur chaque demi feuille de brick mettre 1 cuillère à soupe de farce et rouler en cigares ou en triangles.
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Les cuire au four et au dernier moment les enrober de miel et sésames grillés.
Accord vin : Que boire avec ?
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Beaujolais, Rouge
Brouilly
Beaujolais, Rouge
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