Ptitchef

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile
28 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.91 (0.98€/part)

Préparation

  • Couper le potiron en morceaux puis le faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
  • Égoutter puis incorporer la moitié du Garam Masala et écraser à l'aide d'un presse-purée.
  • Faire chauffer le ghee et y faire dorer les noix de saint Jacques 1 minute de chaque côté. Épicer avec le reste du Garam Masala.
  • Disposer dans les coupelles l'équivalent d'une cuillère à soupe de potiron.
  • Placer la noix de saint Jacques en son centre et ajouter un peu de fleur de sel.

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Tarte au potiron


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)
Calories: 28Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron, photo 1
Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron, photo 2
Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Saint Amour Beaujolais, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge

Questions:






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