Ptitchef

Coquilles saint jacques au garam masala et petit écrasé de potiron

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile
53 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200g de potiron

6 noix de saint Jacques

1 cuillère à café de Garam Masala

1/2 cuillère à café de ghee

Fleur de sel

Préparation

  • Couper le potiron en morceaux puis le faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
  • Égoutter puis incorporer la moitié du Garam Masala et écraser à l'aide d'un presse-purée.
  • Faire chauffer le ghee et y faire dorer les noix de saint Jacques 1 minute de chaque côté. Épicer avec le reste du Garam Masala.
  • Disposer dans les coupelles l'équivalent d'une cuillère à soupe de potiron.
  • Placer la noix de saint Jacques en son centre et ajouter un peu de fleur de sel.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 53Kcal
  • Glucides: 1.4g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron, photo 1Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron, photo 2Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
Saint AmourBeaujolais, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte au potiron
Tarte au potiron
8 parts
1h15m
facile
4.6 / 5
Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
3.9 / 5
Recette Coquilles saint jacques à l'asiatique,
Coquilles saint jacques à l'asiatique,
4 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Coquilles saint jacques sauce betterave
Coquilles saint jacques sauce betterave
2 parts
28 min
facile
2 / 5
Recette Coquilles saint-jacques aux asperges
Coquilles saint-jacques aux asperges
3 parts
55 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Un petit-déjeuner à la françaiseUn petit-déjeuner à la françaiseCéréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?Céréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez